खाद्य मानव शरीर को लागि पोषक तत्वहरुको मुख्य स्रोत हो। खानामा भिटामिनको उपस्थितिमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ। तिनीहरू न केवल स्वास्थ्य को बनाए राखन को लागि, बल्कि शरीर को आदर्श आकार र सुंदरता पनि मदद गर्दछ।
खानामा भिटामिनको सामग्रीले कस्तो प्रभाव पार्छ?
त्यहाँ थुप्रै महत्त्वपूर्ण पक्षहरू छन् जसले पोषक तत्वहरूको एकाग्रतामा प्रत्यक्ष प्रभाव पार्छ:
- उत्पादनको विभिन्न प्रकार र विविधता। तपाईलाई थाहा छ, पोषक तत्वहरूको सबैभन्दा ठूलो एकाग्र ताजा फल र सब्जिहरु मा पाइन्छ।
- साथै, विधि र शैल्फ जीवनबाट भिटामिनको संख्या प्रभावित हुन्छ। जब फ्रिजमा भण्डारण गरिएको 3 दिन पछि, उपयोगी पदार्थहरूको 30% सम्म हराएको छ, र कोठाको तापमानमा 50% सम्म।
- हल्का किरणहरूसँग निरन्तर सम्पर्कको साथ, भिटामिन पनि घटाउँछ।
- प्रक्रियाको तरिका। लामो समयसम्म गर्मी उपचारको साथ, धेरै उपयोगी सामग्री नष्ट भयो। त्यसैले, आदर्श विकल्प एक जोडी को लागि खाना तयार छ।
- धेरै निर्माताहरूले संरक्षित र अन्य पदार्थहरू खाने कि विटामिन नष्ट गर्छन्। साथै, ग्रीनहाउस अवस्थाहरूमा बढेको खानेकुराहरूमा भिटामिनको एकाग्रता कम हुन्छ।
- यदि पिक्सेल फलफूल र सब्जिहरु हटाइन्छ भने, पोषक तत्वहरूको मात्रा निकै कम हुन्छ।
- नकारात्मक रूपमा भिटामिन चिसो, मेकेनिकल उपचार, pasteurization, आदि एकाग्रता को प्रभाव पार्छ।
कुन भिटामिन खानामा छन्?
त्यहाँ धेरै उपयोगी चीजहरू छन् जुन जीवनको लागि आवश्यक छ, तर तिनीहरूमध्ये एक भिन्न हुन सक्छ:
- भिटामिन ए दृश्य एकताको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण। ठूलो मात्रामा सिटरस फल, गाजर, हरियो सब्जियां, अण्डा र जिगरमा पाइन्छ।
- बी भिटामिन । तंत्रिका तंत्रको गतिविधिलाई मनपर्छ। यी उपयोगी वस्तुहरूको खोजी गर्न यो मासु, दूध, माछा, सेम, पोड्रिज, मशरूम, आदिमा आवश्यक छ।
- भिटामिन डी। सामान्य वृद्धि र कंकाल को विकास को लागि, साथै वयस्कता मा ओस्टियोपोरोसिस को रोकथाम को लागि यो आवश्यक छ। डेयरी उत्पादनमा सबै भिटामिन डी , साथसाथै फैटी माछा र अन्य समुद्री खानामा।
- भिटामिन ई यो युवाहरूको आधार र जीवको प्रजननता हो। यो पदार्थ भोजनमा सब्जीको बोसो को उच्च सामाग्री संग, उदाहरण को लागि, पागल र तेल मा खोज्नु पर्छ।
- भिटामिन सी। शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ र भाइरस र संक्रमणहरूको कार्यवाही अघि सुरक्षात्मक कार्य बढाउँछ। यसको अधिकांश सब्जियों, खट्टे, कुत्ते गुलाब, जामुन र फलहरु मा पाइन्छ।