शुद्ध कटेज रस - पाक कला

रस सिन्डेनेन लोक चिकित्सामा धेरै प्रकारको प्रविधिमा प्रयोग गरिन्छ, र विभिन्न औषधिहरूको तयारीको लागि आधार। र यदि यो बिरुवाको शराब वा पानी निकाल्नु फार्मेसीमा खरिद गर्न सकिन्छ भने सिन्डेलिन रस राम्रोसँग तयार छ।

रस सिन्डिन कसरी बनाउने?

घरको सिन्डिनाइनबाट रसको तयारी सरल छ, मुख्य चीज कच्चा पदार्थको तयारीको चरणमा केही साधारण नियमहरू पालन गर्ने हो:

  1. रस निचोल्ने बिरुवा फूल फूलको सुरुवातमा काटिएको छ। पहिलो, यस अवधिमा भित्री सबै भन्दा रसदार र दोस्रो हो, जवान बिरुवाको रसमा अल्कोसिसको एकाग्रता पुरानो भन्दा कम छ, र यसमा ठूलो प्रभाव छ। यसैले, फूल अवधि को शुरुवात कच्चे माल को विधान को लागि इष्टतम अवधि हो, यसैले कि एक हात मा एक आवश्यक संख्या को आवश्यक संख्या छ, र अर्को मा, संयंत्र को विषाक्तता यसको उपयोगी गुणहरु भन्दा अधिक छैन।
  2. रस को लागि दुई मुख्य व्यञ्जनहरु छन्। एक सिन्डिनिन को केवल तल्ला र पातहरु को उपयोग को लागी, र दोश्रो पनि संयंत्र को जड शामिल छ। यदि जडहरू समावेश हुन्छन् भने, खेतको कासमा एल्कोलोड्सको एकाग्र उच्च हुनेछ, किनकि सेन्टिनाइनको रूटमा सक्रिय पदार्थहरूको सामग्री 2 देखि 4% सम्म हुन्छ, जबकि जडीबुटीको भागमा प्रायः 2% भन्दा बढी हुन्छ।
  3. सङ्कलन कच्चा पदार्थ कम्तीमा दुई पटक राम्ररी धोईदिनु पर्छ, क्रमबद्ध गर्नुहोस् ताकि कुनै मलबे, अन्य पौधहरू, साथै सूखे र पहेंलो पातहरू, डिब्बाहरू, बिच्छेदन र पानीको पानीमा पर्खनुहोस् र सिन्डिनिनलाई छोटो छोटो हुनेछ।
  4. कच्चे माल एक मासु को चक्कर या एक ब्लेंडर को मदद संग ग्रुप राज्य को राम्रो तरिकाले जमीन हो।

त्यसपछि रस तयार गर्न दुई विकल्पहरू छन्:

  1. जमीन माला द्रुत वा ठीक सुई को धेरै तहहरु मा तुरुन्तै दबाईएको छ।
  2. फ्रक गरिएको फ्रिज 2-3 दिन फ्रिजमा राखिएको छ, ताकि क्लीनर रस सुरू गर्न सक्दछ, र तब यो निचोड गर्न सक्छ।

धेरै अवस्थामा, पहिलो विधि प्रयोग गरिन्छ, किनकि यसले कम समय लाग्छ। जब सिण्डिरीन रस को तैयारी गर्दै, यो दस्ताने संग काम गर्न आवश्यक छ, किनकि त्वचा संग लामो संपर्क जलाउन सक्छ, आयोडीन देखि जल को याद दिलािन्छ। बिरुवा पीस गर्न, डिटर्जेंट को प्रयोग गरेर भान्सा को बर्तन धोने को लागी अलग से मासु को चक्की या राम्रो तरिकाले, 2-3 पल्ट हुनु पर्छ वांछनीय छ।

सिन्डिनाइनको रस कसरी सुरक्षित राख्नु हुन्छ?

ताजा निचोड सिन्डीनिन रस प्रयोगको लागि मात्र उपयुक्त छ एक छोटो समयको लागि, र केवल बाह्य उपयोगको लागि, त्यसैले यो किण्वित वा डिब्बाबंद हुनुपर्छ।

निचोड रस

कोषको भण्डारणको लागि:

  1. ताजा तरल ग्लास कन्टेनरहरूमा खसेको छ।
  2. ढिलो ढोका बन्द गर्नुहोस् र यसलाई अन्धकारमा राख्नुहोस्, +20 देखि + 30 डिग्री सेल्सियस।
  3. 5-6 दिन पछि, रस घुमाउन सुरु हुन्छ, त्यसैले तपाईले ग्याँस रिलीज गर्न आवधिक रूपमा ढक्कन खोल्नु पर्छ, पछि कुन कन्टेनर फेरि बन्द हुन्छ। किण्वन अवधि एक देखि एक छ महिना सम्म हुन सक्छ। यस समयमा, रस प्रयोग गर्न सकिँदैन।
  4. किण्वन पछि, रस फेरि फिल्टर गरिन्छ र फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।

शुद्ध रूपमा, जूस 6 महिना सम्म भण्डारण गरिएको छ।

वोदका साथ चिस्टल रस

रस celandine वोदका वा शराब संग मिश्रित शेल्फ जीवन को विस्तार को लागि 1: 1 को अनुपात मा। यसैले किण्वित रस, वोडाका साथ मिश्रित, एक वर्ष र आधा वा दुईमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, यद्यपि यो एक वर्षको लागि अझै प्रयोग गर्न राम्रो छ, र त्यसपछि ताजा तयारी गर्न।

तपाईं वोदका संग ताजा र निचोड सिन्डीनिन रस संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ:

  1. मिश्रण पछि, कन्टेनर एक ढक्कन संग बन्द छ र तीन हप्ताको लागि अँध्यारो, अपेक्षाकृत ठुलो स्थानमा जोर दिए।
  2. त्यसपछि फ्रिजमा थम्बनेल हटाउनुहोस्।

यसरी, तयार उत्पादन एक वर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

डिब्बाबंद सील्याण्डइन्स रस

यो रस तयार गर्न, तपाईंलाई यो कार्य गर्न आवश्यक छ:

  1. रस 1: 1 अनुपातमा चिनीसँग मिल्दछ।
  2. चीनीको भंग गर्न पछि, यस्तो मात्रामा रक्सी थप गर्नुहोस् जुन परिणामस्वरूप मिश्रणमा शराबको डिग्री 10% हुन्छ।
  3. परिणामस्वरूप समाधान ग्लास कन्टेनरहरूमा खसेको छ, सील र फ्रिजमा भण्डार गरिएको।