बल्गेरियाई काली मिर्चको सिजनमा यो पक्कै रूपमा प्रयास गर्न आवश्यक छ। बुल्गारिया काली मिर्चको एपटिजर, ओवनमा पकाइएको, सुन्दर, उज्यालो र धेरै क्षुद्रग्रह हटाउँछ। पकाएको मिर्चका लागि व्यञ्जनहरू तपाइँलाई तल बताउनुहुन्छ।
ओवनमा बेक्ड मिर्च
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 6 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- जैतून को तेल - 0,5 चश्मा;
- नींबूको रस - ½ लेमनबाट;
- अजमोद, धनुषा;
- काली मिर्च, नमक।
तयारी
बल्गेरियाई काली मिर्च र यसलाई राम्रोसँग सुखार्न, यसलाई गेट (पकाउने पाना) मा थप्नुहोस् र यसलाई पूर्वेटेड ओवनमा 260 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्। लगभग 40 मिनेट पछि, मिर्चको छाला अन्धकार हुनेछ, तब तपाई यसलाई ओवनबाट बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ। खुर्सानी बदसूरत दयालु हुन्छ (यो यति हुनुपर्छ)। यसलाई सससेनमा राख्नुहोस् र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्, 2 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस्। त्यस पछि, मिर्च ले लो र तिनीहरूलाई काले charred छील र बीउ सफा गर्नुहोस्।
एक कटोरा मा बल्गेरियाई काली मिर्च। भरने को लागि, हामी नींबू, लहसुन, साग, नमक र काली मिर्च (राम्रो ताजा जमीन) तैयार गर्छौं। त्यस पछि, मरिच भित्तामा राख्थ्यो जसमा हामी टेबलमा सेवा गर्नेछौं। नमक काली मिर्च, काली मिर्च राख्नुहोस्, नींबूको रस, जैतून का तेल, पखार्ने कडा लसुन र कडा जडीबुटीहरू छिटो राख्नुहोस्। खाना फिल्मको साथ डिश राख्नुहोस् र फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यस समयमा हाम्रो मिर्च ड्रेसिङको साथ भिसा गरिनेछ। हामी तालिकामा सेवा गर्छौँ।
माइक्रोवेव ओवनमा बेक्ड बुल्गारिया काली मिर्च
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- सिजन।
तयारी
काली मिर्च ठूलो भाग दुई भागमा छैन यदि मरिच चार बराबर भागहरूमा कट गर्नुहोस्।
पूरै र बीउहरू फेंकिएका छन्। हामीले यसलाई प्लेटमा राख्यौं र प्रत्येक टुक्रालाई घर बनाएको मेयोनेजमा फैल्यो। सानो सीजन संग। हामी माइक्रोवेवमा पाँच मिनेटको लागि राख्थ्यौं। माइक्रोवेव ओवन रोक्न पछि, मिर्चको प्लेट निकाल्नुहोस् र यसलाई पाँच मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्।
पनीर पकाएर पकाइएको
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।;
- brynza - 300 g;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- चिकन जिरुवा - 1 टुक्रा;
- सागर
- seasoning;
- breadcrumbs;
- मक्खन;
- सब्जी तेल।
तयारी
प्याज पक्कै काटिएको थियो। बराबर भाग क्रीम र सूरजमुखीको तेलमा एक तातो फ्राइङ प्यान मिश्रणमा। हामी प्याज डाला र यसलाई एक मिनेट को लागि उत्तेजित उच्च गर्मी मा तलना, त्यसपछि कम आगो बनाउनुहोस र 40 मिनेट को लागि प्याज छोडें। गर्मीबाट फ्राइकिङ प्यान हटाउनुहोस् र प्याज छाड्नुहोस्। यो भुटानी हुनुपर्दैन। टमाटर ब्लाउज गर्नुहोस्, यसलाई पेइल र सेतो हटाउनुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्। धेरै पक्कै सागहरू हराउनुहोस्। काली बाक्लो दुई ढोकामा काटिएको छ, हामी यसलाई बाहिर प्रवेश गर्दछौं।
एक कटोरा मा हामी पनीर घुमाई। यो तलामा प्याज, टमाटर, साग, जमिरा, तातो मिर्च मिर्चमा थप्नुहोस्। हामी नुनको लागि प्रयास गर्छौं। हामी बेकिंग ट्रे संग पकाना कागज संग कवर गर्छन। मिर्चको पखेटा भरेर भरिएको हुन्छ। हाम्रो भान्सा मिर्च एक पाना पानामा राख्नुहोस्, रोटीको टुक्रा संग छिटो। हामीले पनी राखेको थियौं। हाम्रो मिर्चले 35 मिनेटको लागि 160 डिग्रीको तापमानमा बसाल्नुहोस्। पकाउने को अन्त पछि, मौरीबाट काली मिर्च लिनुहोस्, तिनीहरूलाई बिस्तारै ठोक्नु र टेबलमा सेवा गरौं।
बेक्ड मिठाई मिर्च
सामग्रीहरू:
- जैतून - 10 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 3 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लसुन - 2 लौंग;
- अजमोद, तुलसी;
- जैतून का तेल;
- नमक, मिर्च मिर्च।
तयारी
काली बाक्लो दुई बराबर भागहरूमा काटिएको छ, हामी बीउ र सेप्टा हटाउँछौं, हामी petioles बाहिर काटँदैनौं। मरिचको पछाडि एक पकाउने डिशमा भाँच्ने, तेल लगाइयो। टमाटर उबलने पानी र खुट्टाले स्केलेड गरिएका छन्, स्लाइसहरूमा काट। हामीले जैतूनलाई चार भागमा काट्यौं, प्रत्येकले, हामी प्लेटहरू संग लसुन काट्यौं, सागको छेउमा। टमाटर, लसुन, जैतून र काली मिर्च, मरिच, नमकमा र सागहरू फैलाउनुहोस् र जैतून का तेल (1 चम्मच प्रति काली मिर्च)। ओभरमा 45 डिग्रीको लागि ओवनमा पकाउनुहोस् 180 डिग्री।