चिकन मासुबाट पकाउन सबै बर्तनहरू सूचीबद्ध गर्न गाह्रो छ। नियमित चिकन पैदल देखि राजु संग कसरी चिकन रोल पकाउने भनेर बताउनुहोस्। यो डिश फलामहरू (यो धेरै सूखी हुनेछ) बाट तयार छैन, ठुलो र जांघको संयुक्तबाट: चिकनको मासु धेरै निविदा हुन्छ, र यो पनि रसदार छ।
कसरी प्रजाति संग एक चिकन रोल पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन पैदल - 1 पीसी।;
- नमक - 1 चुरोट;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सेतो गेहूं आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- पुरा दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- मरिच ताजा तातो सेतो - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 10 जी;
- Prunes - 6-8 टुक्राहरु।
तयारी
प्रिन्स अग्रिम गर्नुहोस् र हड्डीहरू निकाल्नुहोस्। तपाईं प्लमहरू आधामा काट्न सक्नुहुन्छ। हामी छोटो टाढाको सानो ठूलो छान्नुहोस्, त्यसैले रोल निकै सानो छैन। भित्रबाट, हामी चीजहरू बनाउँछौं, हड्डीहरू हटाउनुहोस्, कार्टिलाज भित्र र काट्ने। हामी काट्ने बोर्डमा बसिरहेछौं र खाद्य फिलिमलाई लुगा लगाउँदछौं। नमस्ते र हल्का खानी। यदि चाहिएको छ भने, तपाईं सूखे जडीबुटीहरूसँग सिजन गर्न सक्नुहुन्छ। एक अण्डाबाट, दूध र आटा, एक बहुसंख्यक माछामा फसेको, सानो फ्राइङ प्यानमा मक्खनमा, फ्याक्ट्री पेनकेक-ओमेलेटलाई तान्नुहोस्। फ्रिज नगर्नुहोस् - यसले मात्र बुझ्नु पर्छ। माटो राख्नुहोस् खाद्य फिलिमको हल्कासाथ चिकिएको टुक्रामा। हामी मांस सब्सट्रेट मा ओमेलेट राख्छ, माथि - prunes मा।
यदि तपाईं पनीरको साथ चिकन रोल पकाउन चाहानुहुन्छ भने, पनीरको सट्टा पनीरको क्यान्सर काटेर राख्नुहोस्, उदाहरणका लागि, "रुसी" वा "ईस्टोनियन"। एक चलचित्र प्रयोग गरेर, बलपूर्वक रोल रोल र यो फिलिमसँग लिपि गर्नुहोस्। बन्डलसँग एक क्रसट ट्विन वा केवल सेतो थ्रेडको साथ लिनुहोस्।
तपाईं रूले पकाउन सक्नुहुन्छ दुई तरिकामा: फोडा वा बेक गर्नुहोस्। घिमिरे पानीमा लगभग एक घन्टाको लागि रोल उर्नुहोस्, र ओवनमा भित्री लगभग 40 मिनेटको लागी ग्राउण्डमा। कुनै पनि मामला मा, धेरै सावधानी देखि फिलिम लाई फेंकने को लागि ताकि अंदर को पानी न हो, र रस रिसाव गर्दैन।
एक टाँस्ने कट्टरको वरिपरी गहिरो गहिरो छ, यो गर्न सजिलो छ: चिकन forcemeat को रोल पकाउनुहोस्। सही चीजहरू छान्नु महत्त्वपूर्ण छ: यो सूखी हुदैन (केवल फाइलहरू बाट), अन्यथा डिस्काउंट बेस्सरी हुनेछ। खैर, र उहाँले त्यो तोड्न सकेन, हामी जेलिनसँग चिकन रोल बनाउनेछौं।
जिलेटिनसँग चिकन मासु रोल
सामग्रीहरू:
- जेलिन - 10 जी;
- मिनिसिङ चिकन - 1 किलो;
- ताजा जमीन मिर्च मिर्च सुगंध - 1 चुटकी;
- क्विल इग्स - 10 पीसी।;
- नमक - स्वाद।
तयारी
Gelatin अग्रिम अग्रिम पानीको 100 मिलीलीटरमा, सार्थक, कडा ज्वारिएको क्वेला अन्डाहरू पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई 5 मिनेट ठट्टा पानीमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि खोल हटाउनुहोस्। मिनिसिङ नमक र काली मिर्च। जब जिलेटिन भंग भयो, यसलाई फिल्टर गर्नुहोस् र माइनर मासुमा राख्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी पन्नीको पाना फैलाउँछौं, तेलको साथमा सानो स्नेहन गर्छौं, माइनर मासु वितरण गर्दछ। हामी अण्डाहरू राख्दछौं र पन्नीको किनारहरू बढाएर हामी रोल बनाउँदछौं। घन्टी 2-3 तहमा प्याक र प्यानमा पठाइयो। 40 मिनेटको रोल पकाइएको छ भने, यदि तपाईं यसलाई थोडा खैरो हुन चाहनुहुन्छ - प्रक्रियाको अन्त्यमा, पछाडीको तह तह खोल्नुहोस्।