बेकिंग, जो हरेक होस्ट को तैयार गर्न को लागी जीवन मा एक पल्ट मा बन्स संग चीनी मा शामिल छ। कार्लसनको बारेमा लोकप्रिय कार्टूनको एक प्रसिद्ध मिठाई बच्चाहरु को मनपर्दो मीठोपन र साथै पुरानो पुस्ताहरू हुन्। ओवन एक वास्तविक उत्कृष्ट भागबाट प्राप्त गर्न, ओपेरा सही हुँदा तपाईलाई केवल धैर्य हुनुपर्दछ, र ठुलो रकम प्रयोग गर्नुहोस्।
बान्सासँग कसरी बन्नु?
मालकिन, जसले पहिले यो नाजुक बनाउन निर्णय गरे, यसका लागि कसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ? आवश्यक ज्ञान लिएर, तपाईं कुखुराको आटाबाट बान्साको साथ बान्सा तयार गर्न सक्नुहुन्छ - नुस्खा विभिन्न प्रकारका विविधता छन्, तर तिनीहरूका लागि सामान्य नियमहरू निम्नानुसार छन्:
- न्यानो दूधमा मक्खन र चिनी पठाइन्छ। अवयवहरू तरलमा पूर्णतया भंग गर्नुपर्छ।
- खमीर यो मा भंग भएको छ, र त्यसपछि 10 मिनेट को लागि इन्फ्यूज गर्न को लागी संरचना छोडिएको छ। त्यसोभए यो फेरि ठोक्किन्छ।
- तरल जोडिएको छ, यसमा आटा को भागहरु जोड्नुहोस्। त्यसपछि आटा राखिएको छ, त्यो आधा घन्टाको लागि न्यानो हुन्छ। त्यस पछि, यो आकार र पाक लागि तयार छ।
प्लाशका "मास्को"
प्रसिद्ध मिठाईको एक कि "मास्को" बान्नु, एक नुस्खा कि हरेक मालिस जान्छ, धेरै लोकप्रिय छ। घरको केकको साथ, जो सुगन्धित, खुसी र नाजुक बन्द हुनेछ भन्नाले बन्स बन्स बराबर छैन।
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 150 g;
- मक्खन - 150 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 10 g;
- नमक;
- vanillin।
तयारी
- सुक्खाको माध्यमबाट आटा उडाउनुहोस्, एक कटोरामा नमक, भानिन, चकुर र खमीरको साथ राख्नुहोस्।
- माथिल्लो तर्फ बाट कुचलाबाट, लुकाएर पानी र दूध ल्याउन एक प्वाल बनाइयो।
- हलचल, प्रक्रियामा नरम तेल थप गर्नुहोस्।
- 1 घण्टाको लागि ड्राफ्ट बिना न्यानो स्पेसमा हटाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई फेरिर्फत राख्नुहोस्।
- सजिलो टुक्रा, तेलमा विभाजित गर्नुहोस्।
- प्रत्येक केकलाई इच्छित आकारमा घुमाउनुहोस्, पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
- बान्ताको साथ 200 डिग्री को तापमान मा लगभग 30 मिनेटको लागि बान्क।
बन्ने
डिश को केहि भिन्नता एक अनुभवहीन कुक को लागि पनि सम्भव छ, किनकि खाना पकाने को कम से कम समय र प्रयास लेता छ। यो तथ्यको कारण हो कि ओवनमा केफिरमा बन्स धेरै गृहिणीहरूको धेरै मनपर्छ। बाकस मिठाईको बावजूद, यो रेकर्ड समय मा खाएको छ, किनकि यो वेनिलिन संग पाकबाट मनाउन गाह्रो छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- सोडा (ढिलो) - 1.5 चम्मच;
- दाँत - 1 चम्मच l।;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 750 जी।
तयारी
- Kefir, नमक, रेत र तेल राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणमा आटा र सोडा थप्नुहोस्।
- आटा चिपचिपा घुमाउनुपर्दछ, हातमा छर्नुहोस्। यो धेरै भागहरूमा विभाजित छ।
- प्रत्येकबाट एक गोल आकारको क्रस्ट 1 सेन्टीमिटर मोटी बनाइन्छ, चिनी संग छिटो र रोलमा घुमाईयो।
- इच्छित आकार दिनुहोस्।
- बान्साको पानाको साथ 30 मिनेटको लागि लन्च नभएसम्म बन्स भून हुन्छ।
पफ पेस्ट्रीको साथ पफ पेस्ट्री
आटा धेरै तरिकामा तयार हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, पफ खमीर आटाबाट बन्स धेरै स्वादिष्ट र स्वादिष्ट छन्। बच्चाहरु र यहां सम्म कि वयस्कों ले उनलाई शांत गर्न दिदैन, र उनि यसलाई मिनेट मा खाएगा, यो ओवन देखि बन्स बाहिर लेने को लायक छ। मिठाइहरू चिया वा कफी जान्छन्, र पेस्ट्रीहरू चियाएका अतिथिहरूले माटोमाडको प्रशंसा गर्ने टाढै हुनेछैनन्।
सामग्रीहरू:
- तयार खमीर आटा - 500 जी;
- सूरजमुखीको तेल;
- चाँहि मा हुनेछ।
तयारी
- आटा ठोक्किएको छ र फ्ल्याक केकमा घुमाइएको छ।
- प्रत्येक एक धब्बे र शर्कराको साथ छिराइएको छ, फ्लैटको केकलाई रोलमा राखियो।
- अन्तहरू सामेल हुन्छन् र छोरोको छेउबाट काटिएका छन्, छोडिने छोडिन्छ। काट्को टुक्रा धीरज बाहिर हटाइएको छ।
- पकाउने ट्रेमा तहहरू 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
मक्खन बान्साको साथमा
कुनै घर चिया बिना बेकिंग पारित गर्दैन, विशेषगरी प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्रायः प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्रायः प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्राय: प्रायः प्राय: कसैले खमीर परीक्षणको साथ चिन्ता गर्न सक्दैन, अरूले यसको विपरीत, खमीरलाई मनपर्छ। मिठाईहरू पकाउने, सुत्ने खान्थेको लागि आटा धेरै पटक प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- yeasts - 1,5 st। l।;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 150 g;
- आटा - 500 जी;
- सब्जी तेल, मलाईदार - 40 जी;
- वेनिला;
- नमक।
तयारी
- खरानी र चिनोमा अशुद्ध दूध समावेश गर्नुहोस्। यो संरचनालाई छोटो समय दिइएको छ।
- सिफटेड आटामा बिस्तारै मिश्रणमा राख्नुहोस्, सब्जी र पिउने मक्खन, भेनिला र नुन जोड्नुहोस्।
- मिश्रणलाई नरम आटामा राख्नुहोस्, जुन तापक्रममा 1 घण्टाको लागि राखिएको छ।
- प्रत्येक स्नेहक, केकमा विभाजित, चिनियाँ संग छिटो।
- 10 मिनेटको लागि अण्डा जमिनमा लुकाइएको छ, र त्यसपछि 170 डिग्रीको तापमानमा 30 मिनेट पछाडि।
चीनी र दालचीनी संग बन्स
केहि खाना पकाउने तरिकाहरू विशेष गरी सफल हुन्छन्, ती दाँतहरूका लागि दालचीनी र चिनियाँको लागि नुस्खा समावेश गर्दछ, किनकि एकैचोटि तपाईं धेरै प्रकारका बन्सहरू एकैचोटि पकाउन सक्नुहुनेछ। पहिलो, एक सामान्य खमीर आटा तयार पार्नुहोस्, र दालचीनी वा अन्य मसाले यसको रोलिंग समयमा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 250-300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 200 g;
- खमीर - 10 g;
- आटा - 600 जी;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- दालचीनी
तयारी
- पारंपरिक तरीका बान्से संग बन्स को आधार हो, जसबाट सेकेन्ड बनाइन्छ।
- प्रत्येकको लागि सानो शर्करा र दालचीनी राख्नुहोस्। तिनीहरूको संख्या व्यक्तिगत रूपमा निर्धारित हुन्छ, प्राथमिकताहरूको आधारमा (धेरै मीठो पेस्ट्री वा मध्यम स्वादको साथ)।
- बेलुकी 30-40 मिनेटको लागि 180 मा बेक्ड गरिन्छ।
बिरोधको बीउ र चिनी
त्यहाँ बन्सको लागि पुरानो र सिद्ध प्रविधि हो, जुन पोपिसहरू हुन्छन्। यो समयको एकदम मात्रा लाग्छ, तर परिणाम यसको लायक छ। यदि वांछित, जामबाट मसाले र सिरप बन्सको लागि आटामा थपिन्छन्, यसले तिनीहरूको स्वाद अझ बढी संतृप्त बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 250-300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- रेत - 200 जी;
- खमीर - 10 g;
- आटा - 600 जी;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- खेती।
तयारी
- पोफी भाप भएको छ - यो गहिरो कन्टेनरमा खसेको छ र खपत उभिलो पानी संग डन्डिन्छ। तिनीहरू 40 मिनेटको लागि छोड्छन्।
- बेन्जियमको लागि कुखुराको लागि एक खमीर आधार तयारी गर्नुहोस्।
- मसिड पोल गिलास पानी बनाउन को लागी छुटमा फैलिएको छ। त्यसपछि, ब्लेंडर प्रयोग गर्दै, यो चिनीसँग जोडिएको छ
- भरिएको सिर्जना गर्न, एक ह्वाइलेट अण्डा सेतो प्रयोग गरिन्छ। यो पोल-चीनी मिश्रण संग जोडिएको छ।
- फारम बन्सहरू, 20 मिनेटको लागि पेन्चन्ट पेपरमा बेक गर्नुहोस्।
खट्टा क्रीममा लिपिहरू
उत्तम छनौट मध्ये एक, कसरी बान्सा संग बन्स बेक गर्न, खट्टा क्रीम को प्रयोग हो। मिठाइहरू निविदा र हावामा छन्, त्यसैले तिनीहरू ब्रेकली निलम्बित हुन्छन्, क्यालोरी सामग्रीमा ध्यान दिदैनन्। बेकिंगको एक विशेष स्वादले सम्पूर्ण परिवारलाई चाय पार्टीको लागि आकर्षित गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 200 g;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- थोरै न्यानो पानी - 0.5 कप;
- granulated sugar - 150 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अण्डा - 2 पीसी। र 1 प्रोटीन।
तयारी
- स्टार्टर तयार पार्नुहोस्, पानी, सूखे खमीर र चिनीको मिश्रण गर्नुहोस्। पर्खनुहोस्, त्यहाँ फोम हुने हुँदा अन्डा, खट्टा क्रीम, मक्खन जोड्नको लागि।
- दुई भाग जोडिएको छ, आटा धीरे - धीरे प्रस्तुत गरिएको छ।
- आधार बनाउनुहोस्, जुन एक घण्टा दिनुहुन्छ।
- जन को भागहरु को वांछित संख्या मा विभाजित छ।
- प्रत्येकका लागी सानो जिरो र चिनो लागी लागी।
- Kruglyashu वांछित आकार दिइएको छ र ओवन मा राखिएको लगभग आधे घण्टाको लागि।
बन्स कसरी बनाउने?
धेरै मानिसहरू सोचिरहेका छन् कि कसरी बान्नुको हृदयले बन्स बनाउने? यो फारम तिनीहरू पसलहरूमा बेचेका छन् र सबैलाई मनपर्छ - सानो देखि ठूलो सम्म। घरमा उनीहरूलाई परम्परागत चाकूको साथ, बिना विशेष उपकरणहरू बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 250-300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 200 g;
- खमीर - 10 g;
- आटा - 600 जी;
- नमक - 0.5 चम्मच।
तयारी
- आटा तयार गर्न सामान्य तरिका।
- रोलहरूको इच्छित संख्यामा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येक भाग पतला र तेल लगाइएको छ।
- प्रत्येक टुक्रा रोल र समाप्तिमा लुकाइएको छ, जो कसले एक-अर्काको विरुद्ध थिचिएको छ।
- चीड फ्लैट किनारमा फ्लाक्टेड किनाराबाट बनेको छ, तर अन्त्यमा, तर केवल ऊल्लो भाग भन्दा माथि।
- हृदयको आकार जोडिएको छ, सजिलै बंक को किनारा सीधा।