अखरोटमा "नट" को लागि आटा धेरै फ्याट र शर्कराको साथमा छोटो रमाइलो हुन्छ। यो आटा कुकुर र कुखुरा हुनेछ, यस तथ्यले गर्दा बोसो लिफाफे छ र यसको भागहरू सँगै बाँच्न अनुमति नदिनुहोस्। एक महत्वपूर्ण कारक पनि आटा मा लस को सामाग्री हो। आटा बनाउनको लागी धेरै तंग नगर्ने, तर कुरै भएन पनि, आटामा ग्लुटनको औसत प्रतिशत हुनु पर्दछ।
विद्युत हजेलमा "ओरेशेक" कुकीजहरूको तयारीको लागि नुस्खा
यो एक बालुवाको पनीर आटाको लागि एक पुरातन नुस्खा हो, जसको अनुसार पागलका लागि "गोलाहरू" सधैं सुँगुर र खतरनाक हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 200 जी;
- चीनी - आधा कप;
- कटेज पनीर - 100 ग्राम;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 कप;
- vanillin, soda।
तयारी
तेललाई नरम बनाइन्छ, चिनी र राम्रोसँग मिलाइयो। यदि तेल ठोस छ र त्यहाँ यसलाई नरम गर्न कुनै समय छैन भने, तपाईं यसलाई झिक्रामा घुम्न सक्नुहुन्छ। अण्डा र वाइनिन र बिस्कुट थप्नुहोस्। त्यसपछि हामी आटा उचाल्दै र आटामा मिश्रण गर्छौं। आटाको पहिलो भाग पछि, आधा चम्मचको सोडा जोड्नुहोस्, जुन सिरकासँग बुझाईन्छ। आटा घुँडाको अन्तिम चरणमा, तपाइँका हातले घुम्न सजिलो छ। आटाले प्लास्टिक, मुलायम र चिपचिपा बाहिर निस्कन्छ।
हामी हजेल र तेलको आकारलाई बारी गर्दछौं। हामी खाना पकाउने क्रममा यो मात्र एकपटक गर्छौं, त्यसपछि यो आवश्यक छैन। आटाबाट साना टुक्राहरू टाढेर र बलहरू बनाउँदछ जसका रूपमा प्रत्येक दृश्यले आधा आकारको आकार लिन्छ। पहिलो रनमा, तपाईं विभिन्न आकारका विभिन्न गोलहरू गर्न सक्नुहुन्छ जुन व्यास आदर्श हो भनेर बुझ्न सक्नुहुन्छ। किनभने यदि धेरै परीक्षण छ भने, यो शीर्ष मार्फत आउनेछ र तपाईं केक प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, जसबाट तपाइँले गोडाहरू काट्न आवश्यक हुनेछ। र यदि तपाईंले थोडा आटा राख्नुभयो भने, ढोकाहरू अपूर्ण हुनेछन्।
गरम हजेलनाट मा हामी आटाबाट बिल्लियां निकाल्छौं र तपाईले मनपराउने किसिमको मासु, टोस्टड वा नुनमा निर्भर गर्दछ।
परम्परागत रूपमा, हजेलनाटमा "अनुहार" को भरपूर उबले क्यान्डसेड दूधको क्रीम हो, तर तपाइँ पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्, सरल रूपमा तिनीहरू कन्डिसन दूध एउटै अनुपातमा मक्खनसँग मिलाइन्छ। तपाइँ त्यहाँ त्यहाँ कोको थप गर्न सक्नुहुन्छ।
हजेलमा क्यान्डसेड दूधको साथ "पागल" कसरी पकाउने?
धेरैले कास्ट-लोहा हजेलनाइटहरू सम्झन्छन्, जसमा मलका लागि हजुरबुबा दादी र मासु पकाएको मासुको गोलोमा। र केहि अझै पनि यो फारमहरू छन्, जसको सहयोगमा अचम्मलाग्दो र प्यारी उपचार तयार गर्न सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 कप;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 कप;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- मार्जारिन - 250 जी;
- गाँसिएको दूध - 1 जार;
- अखरोट - 150 ग्राम।
तयारी
अण्डाहरूसँग चीनी र मेयनेज पकाउँछ। ठुलो मार्जिनिन सानो चक्कुमा चक्कु संग काटेर र चीनी संग अण्डा मा मिश्रण। बिस्तारै, हामी आटा मा भागमा हस्तक्षेप गर्छौं। अन्त मा, जब आटा चिपकाउँछ, तपाईं यसलाई आफ्नो हातमा घुमाउन सक्नुहुन्छ। सानो बल को रूप मा workpieces मत अखरोट को आधा आकार। ढाँचा राम्रोसँग गणना गरिएको छ, तेलको साथ स्नेहक र बिलहरू राखिएको छ। हामी बन्द र एक मिनेट को मध्यम गर्मी मा पकाना, तपाईं खोल सकते हो र हेर्नुहोस कि यदि यो पर्याप्त टोस्टड गोडा छ। हलहरू चिसो र