पकाउने गोभी रोलको क्लासिक विधिको विपरीत, पेकिंग गोभी को यो डिश अधिक निविदा र सुगन्धित हुन्छ, र यो तयार गर्न अझ सजिलो छ। आउनुहोस् हामीसँग केही व्यञ्जनहरू विचार गरौं, र तपाईं आफैले सबैभन्दा उपयुक्त र स्वादिष्ट छनौट गर्नुहुन्छ।
गोभीको गोभी गोभी रोलका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पेकिंग गोभी - 1 टुक्रा;
- खनिज मासु - 300 जी;
- चावल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सागर
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल:
- टमाटर रस - 1 वस्तु;
- मासु शरद - 1,5 वस्तुहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
अब तपाईं कसरी गोभी गोभी गोभी रोल पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ। त्यसोभए पहिले गोभीबाट गोभी हटाउनुहोस् र सब्जीले अलग पातहरूमा विभाजित पार्छ। अब नरम नभएसम्म उबलने पानीमा एक मिनेट भन्दा उल्टाउनुहोस्। त्यसपछि पकाएका पित्तहरू डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र उनीहरूलाई राम्ररी ठोक्न दिनुहोस्।
र यस समयमा, चाउचाउ रोल को लागि भान्सा तयार गरौं। यो गर्न, चावलको आधा घण्टाको लागि ठण्डे पानीमा पहिला भिड्यो, र त्यसपछि धेरै चोटि धोए। बल्ब hus husk देखि पनी छ, पतला shredded। हरीको रूपमा, धोईयो, हल्लायो र पतला कटाई पनि। अब हामी एक पोतमा मासु मासु मा बसाल्दछौं, लुगा लगाएको चावल, प्याज र ताजा जडीबुटी। काली मिठो र नुनले स्वाद भरिएको र राम्ररी मिश्रण गर्छ। सबै कुरा तयार भएपछि, हामी भरि गोभी गर्न थाले।
यो गर्न, पेकिंग गोभी को एक पाना ले, यसलाई थोडा पकाएको भराई राख्नु, किनाराहरूलाई किनारामा झुन्ड्याउनुहोस् र यसलाई घुमाउनुहुन्छ, गोभीले रोल बनाउँछ। त्यसैगरी, हामी सबै गोभी पछाडिको उपचार गर्दछौं।
अर्को, हामी फ्राइङ प्यान लिन्छौं, यसलाई न्यानो पार्नुहोस्, सानो सब्जीको तेल राख्नुहोस् र सिमको साथ हाम्रो भरिएको गोभी रोल राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई दुई छेउबाट तान्नुहोस्, र त्यसपछि सावधानीपूर्वक गहिरो सस्यानमा सारियो।
अब हामी गाजर र प्याज सफा गर्छौं, र त्यसपछि गाजरले ठूलो स्टोटरमा रगतमा र रित्तो रे। सब्जीको तेलमा सब्जी सब्जहरू, टमाटरको रस तिनीहरूलाई जोड्नुहोस्, नमक र काली मिर्च गोभी जोड्नुहोस्। सब्जी नरम नभएसम्म सबै कुरा सुन्नुहोस्।
फलफूलको कचरा रोल भरेर भरिएको, मासु शरिरमा राख्नुहोस् र ढोकाको साथमा 30 मिनेटको लागि बन्द भएको सानो कुखुरामा पकाउनुहोस्। हामी गोभीको गोभी गोभीको गोभी समातेको छौँ जुन हामी ठूलो बर्तनमा राख्छौं, खट्टा क्रीमहरू, ताजा कटा हराहरूसँग छिटो र तालिकामा सेवा गर्दछ।
लाली गोभी गोभी गोभी रोल
सामग्रीहरू:
- पेकिंग गोभी - 1 टुक्रा;
- टर्की फिलेट - 300 जी;
- ताजा चैंपियन - 5 पीसीएस।;
- पनीर पनीर - 300 जी;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- ताजा साग;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- लसुन - 1 लौ
तयारी
टर्की वा चिकन धोका, क्यूबेक गोभी गोभी पकाउने पोलेटहरू को लागि धोका, प्रसोधन र सानो क्यूबमा कटा। त्यसपछि गहिरो डिशमा मासु राख्नुहोस्, नुन र काली मिर्च मरिचको साथ स्वाद गर्न भरने दाँतदार कट्टर पनीर, काटा मशरूम, पतले कटा टमाटर, हरियो, सिजन थप्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस् र भित्री छोडेर छोड्नुहोस्। बीजिंगको गोभीको टाउकोबाट हामी पत्तिहरू अलग गर्दछौं, हामी तीव्र उबलते पानीमा 2-3 मिनेटको लागि कम गर्छौं, र हामी कडा किनाराहरू चाकूको साथ काट्छौं, वा थोपा हराउँछौं। अब गोभी को एक पात मा मासु भरी राखयो र यसलाई एक रोल मा मजबूत।
हामी गोभी रोल्स एक चिकन पाकिएको डिशमा सामान र चट्याउन स्विच गर्दछौं। यसो गर्न, टमाटर जडी बूटीहरू संग टमाटर पेस्ट मिलाउनुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस् र सानो पानी खानुहोस्। प्रत्येक ब्लूबेरी को यस मिश्रण लाई स्नेह र एक प्रीवेटेड ओवन मा 200 डिग्री सम्म पठाउनुहोस्। हामी 35-40 मिनेटको लागि पेकिंग गोभीको पानामा गोभी पत्तिहरू पकाउँछौं।