ग्लुटन (ग्लुटन) यस्तो अनाज फसलहरूमा पाइने सब्जी प्रोटीन हो:
- गेहूं;
- राई;
- barley;
- जड
अनाजबाट बनेको उत्पादनमा, त्यहाँ धेरै ग्लुटेन पनि छ, र, उत्पादनको उच्च उच्च, अधिक लचीला, उदाहरणका लागि, सेतो रोटीमा लगभग 80%। ग्लुटन को एलर्जी शरीर को यस प्रकार को प्रोटीन मा वृद्धि को अधिकता संग जुडा छ।
वयस्कों मा ल्लन को एलर्जी को लक्षण
एलर्जीको अभिव्यक्ति ग्लुटन निर्भरता को लागी व्यक्तिगत विशेषताहरु मा निर्भर गर्दछ र अभिव्यक्ति को डिग्री मा भिन्न छ। प्राय: निम्न हुन्:
- पाचन विकार (पेट दुखाइ, नली, पेट, कब्ज या दस्त);
- छाला घाँटीहरू रेशमहरू, खुजलीको रूपमा;
- अनीमिक (पीला छाला, चक्कीपन, खराब स्वास्थ्य);
- हेड, संयुक्त र मांसपेशी दुखाइ;
- न्यूरोलॉजिकल विकार (चिन्ता, अवसाद, संज्ञानात्मक गिरावट);
- शरीर को वजन मा endocrinological परिवर्तन र सम्बन्धित तीव्र वृद्धि (या कमी)।
एलर्जी कसरी वयस्कहरुमा ग्लुटन गर्न सकिन्छ?
केही अवस्थामा, ग्लुटेन युक्त उत्पादहरू प्रयोग गरेर तुरुन्तै रोगी एफोलिक्टिक सदमे अनुभव गर्न सक्छ। यो राज्य द्वारा विशेषता हो:
- nasopharynx, होंठ र आँखा को edema;
- सास फेर्न कठिनाइ
- रक्तचाप कम गर्दै;
- छालाको ढोका;
- कानुन ।
यदि अनाफालिटिक सदमे संदिग्ध छ भने, आपातकालीन चिकित्सा ध्यानलाई बोलाउनुपर्दछ, किनकि तुरुन्तै चिकित्सा हस्तक्षेप बिना घातक परिणाम सम्भव छ।
Celiac रोगबाट ग्लुटन को एलर्जीबीच के फरक छ?
एलर्जी अनाज उत्पादनहरूमा थप, त्यहाँ अर्को रोग हो, जुन ग्लुटेन- साइलीक रोगको लागि असहमति बताउँछ। यस रोग को विकास को तंत्र देखि अलग हो जसको एलर्जी प्रतिक्रिया हो। जबसेली रोग संग रोगी को सानो आंतहरुलाई क्षतिग्रस्त हुन्छ जब ग्लुटेन पाचन तंत्र मा प्रवेश गर्दछ प्रतिरक्षा प्रणाली को आक्रामक कार्य को कारण। नतिजाको रूपमा, आंतको माइक्रस ऊतकहरूको अप्रोफी हुन्छ। Celiac रोग को लक्षण: ल्लुटन को वृद्धि को एलर्जी रिएक्टिविटी को प्रकट को समान छ।
Celiac रोग एक ग्लुटन एलर्जी भन्दा विशेषज्ञहरु को एक अधिक खतरनाक रोग मानिन्छ। मरीजहरू कम ग्लुटेन सामग्रीसँग भित्री उत्पादहरू हुन्, त्यसैले उनीहरूले उनीहरूका जीवनमा कडा आहार पालन गर्नुपर्छ। एलर्जीको साथ, तपाई भर्खरै पोषणलाई विशेषज्ञको सहयोगमा समायोजन गर्न आवश्यक छ।