जाडोको सिजनको लागि तयारीमा, प्रत्येक ल्यान्डस्डी क्यान्सर कर्करको लागि उपयुक्त व्यञ्जनहरू खोज्दैछ, जुन वर्षको यो समयमा मनपर्ने स्नैक हो। हाल, पकाउने एक तरिका जसले टमाटरको रसमा ककुलहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ - यो एक स्वादिष्ट थप छ, कुनै पनि डिशको लागि उपयुक्त छ।
जाडोको लागि टमाटरमा कर्कर कसरी बन्द गर्ने?
सर्दका लागि टमाटरको रसमा कर्कर तयार पार्न प्रयोग गरिन्छ। नाश्ता तयार गर्दा, तपाईंले निश्चित नियमहरू पछ्याउनु पर्छ:
- खीरहरू पुरा गर्न सकिन्छ वा स्लाइस वा लामिछाने बारहरूमा काट्न सकिन्छ।
- टमाटरको रस प्राप्त गर्न, ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्नुहोस्, उबलते पानीको साथ घाइते हुनु पर्दछ, तिनीहरुबाट पिक्सेल हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई शुद्धमा राख्नुहोस्।
- कटा लसुन, प्याज, चिनी, दुबला तेल र नुन थप्नुहोस्।
- सबै अवयवहरूले टमाटरको रसमा 5 मिनेटको लागि कर्करहरू मिलाएर उखोलो, त्यसपछि कन्टेनरहरूमा फैलिएको।
सर्दी बिना टिकाटरको लागि टमाटरमा कर्कर
जाडोको लागि टमाटरमा कर्करको लागि एक नुस्खा लागू गर्नु अपेक्षाकृत हालैको छ, तर ठूलो परिणामको लागि धन्यवाद, धेरै घरहरुमा नवाचार पकडिएको छ। कुन तरिका प्रयोग गर्ने छनौट गर्ने, तपाईंलाई सोच्न आवश्यक छ कि नास्ताको स्वाद फरक हुन सक्छ: खट्टा, नमकीन वा मीठो। ती व्यक्ति जसले खतरनाक, निविदा कर्करलाई माया गर्छन्, यो नसकेको बिना तिनीहरूलाई पकाउने प्रयास गर्न लायक छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 5 किलो;
- टमाटर - 3 किलो;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- लसुन - 200 जी;
- चीनी - 300 जी;
- नमक - 3 चम्मच। l।;
- सिरका - 3 चम्मच। l।
तयारी
- काँडाहरू काँडामा काट्नुहोस्।
- टमाटरले प्यूटीमा पीस गर्न, लसुन थप्नुहोस्।
- ककटेल र प्याजको रस संग मिलाइन्छ, नमक र चिनीको मौसम।
- मिश्रण फोडा सम्म पर्खनुहोस् र 5 मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस्।
- डिब्बामा टमाटरको रसमा कर्कर फैलाउनुहोस्।
जाडोको लागि लसुनको साथ टमाटरमा कर्करहरू
ती ठुलो नास्ताहरू मनपर्नेहरूका लागि, तपाइँ निश्चित रूपमा लसुनको साथ टमाटरमा कर्करहरू जस्तै हुनेछ। यस घटक थपेमा एक पक्टिन्ट नोट थपिनेछ, यो धेरै धेरै गृहिणीहरु मा क्यान्सर मा थप छ। यदि तपाइँ डिशमा अतिरिक्त स्वाद थप्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई चिन्ता थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 4 किलो;
- लसुन - 250 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- टमाटर - 2 किलो;
- चीनी - 200 जी;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- टमाटरको फाईल बनाउनुहोस्, चिनी र नुन, मक्खन, मिश्रणसँग मिलाउनुहोस्। मिक्सर 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- कर्कर सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब ठूलो फोडा हुन्छ, लसुन र सिरका थप्नुहोस्।
- डिब्बेमा प्राकृतिक टमाटरको रसमा कर्कर फैलाउनुहोस्।
जाडोको लागि टमाटरमा कर्कर काटिएको छ
परीक्षण पेन्डिङ व्यञ्जनहरु बीच, ककटेल सर्दियों को लागि टमाटर मा कर्करहरु को उपयोग गर्दछ। जब सब्जहरू काटिएका हुन्छन्, तिनीहरू भर्तीमा भिजेका छन् र धनी र चपचाप स्वाद प्राप्त गर्छन्। खाना पकाउँदा, तपाईं न केवल ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर टमाटर चटनी पनि, पानी संग पतला।
सामग्रीहरू:
- खीराहरु - 2.5 किलो;
- टमाटर देखि चटनी - 1 एल;
- पानी - 1 l;
- सब्जी तेल - 1 ग्लास;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 सिर;
- चीनी - 1 कप;
- नमक - 50 ग्राम।
तयारी
- कर्कर सर्कलहरूमा काटियो।
- ससले नरम उबले पानीको साथ पलाउँछ। चीनी, नुन, मक्खन, फोडा थप्नुहोस्।
- ककटेलहरू थप्नुहोस् र 20 मिनेटमा उकालो राख्नुहोस्, लसुन र सिरका थप्नुहोस्।
- गर्मीमा, क्यान्सरहरूमा प्राकृतिक टमाटरको रसमा कर्कर फैलाउनु पर्छ।
टमाटर संग मसालेदार कर्कर
अलग ध्यानमा टमाटरको रसमा तेज कर्करको योग्यता छ। खाना पकाउने यस तरिका धेरै गृहिणीहरु संग प्रेम मा गिर गयो, किनकि ऐपेटाइजर घर र अतिथिहरु लाई धेरै खुशी संग खाएको छ। आवश्यक मसालेदार खाना यस्तो घोडा जस्तै, घोडा, मिर्च, काली मिर्च मटरको रूपमा दिइएको छ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- टमाटर रस - 1 l;
- घोडाहरू - 1 पाना;
- लसुन - 1 हेड;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- काली मिर्च - 10 मटर;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
तयारी
- कर्कर 2-3 घण्टाको लागि चिसो पानीमा तान्नुहोस्।
- मसाले, लसुन र काली मिर्च, जडीबुटी धेरै भागहरूमा विभाजित हुन्छ।
- मसालेका शीर्षहरूमा कर्कर कोष्ठमा राख्नुहोस्। त्यसपछि निम्न परतहरू राख्नुहोस्।
- उबलते पानी डाल्नुहोस्, एक घण्टाको चौथाई खडा गरौं, फेरि फोडा पार्नुहोस्।
- पानी निकाल्नुहोस्, सिट्रिक एसिडको साथ राख्नुहोस् र रस राख्नुहोस्।
टमाटरको रस भित्र सिरका बिना कर्कर
एसिडका साथ खाली ठाउँहरू मनपर्ने मालकिनहरू, टमाटरमा सिरका बिना कर्कर पकाउन सक्छन्। यस अवस्थामा, सब्जियां काटिएको छैन, तर जारमा राख्नुहोस्। डिश को संतृप्ति अन्य सामाग्री द्वारा लसुन, ग्रीन्स, साइट्रिक एसिड द्वारा दिइएको छ। स्न्याक स्वादको लागि अरू विकल्पहरू कम नगर्ने, यो एकदम सही साइड डिश हुनेछ र जाडो मौसममा कुनै पनि तालिका सजावट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 0,5 किलो;
- टमाटर देखि रस - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 10 जी;
- चीनी - 30 जी;
- लसुन - 2 सिर;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
तयारी
- कलकले 5 घण्टासम्म पानीको सामना गर्न।
- लसुन कंटेनर को तल मा राख्नुहोस, पछि खीरे पछि। अर्को तह संलग्न गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- रस फोडा र नमक र चिनो जोड्नुहोस्, 5 मिनेट को लागि फोडा।
- क्यान्सरले पानीलाई निकास गर्न, एसिड थप गर्नुहोस् र रस डाल्नुहोस्, फोडा पार्नुहोस्, जारमा राख्नुहोस्।
कर्करमा कोरियाईका सर्दिया टमाटरमा
कोरियाली भाषामा टमाटरको रसमा कर्करहरू द्वारा वास्तविक स्वाद छ। तिनीहरूको नाम यो तथ्य हो कि डिशको रचना कोरियाली सिजनमा समावेश गर्दछ, तर सब्जियां तीव्र र चपेट नोट। बुल्गारिया काली मिर्चले विभिन्न आकारहरूमा थपेर स्वादको विभिन्न प्रकारमा मिठाई प्रदान गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 6 किलो;
- टमाटर - 3 किलो;
- बल्गेरियाई मिर्च - 8 पीसी।;
- लसुन - 2 सिर;
- नमक - 4 चम्मच। l।;
- चीनी - 200 जी;
- सिरका - 1 tbsp। l।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- कोरियाली सिजन - 1 टिबी। l।
तयारी
- टमाटर र मिर्च एक मासु चक्कु मार्फत स्क्रॉल गरिएको छ।
- मिश्रण मा, लसुन बाहिर निचोड र कोरियाली मौसम मा डालन।
- कर्कर लामो समय सम्मको बारहरूमा काटियो, मिश्रणमा पठाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि नुन, चिनी, तेल र सिरका जोड्नुहोस्।
- डिब्बामा टमाटरको रसमा डिब्बाब्वको कर्कर फैलाउन।
कर्करमा जर्जियामा टमाटर
जर्जियामा टमाटरमा कर्कर सर्दहरूका लागि बाटो कम स्वादिष्ट छैन। यो मरिचरेटेड खानाको विशेष विशेषता एक मसलाको रूपमा सुखा एज्जिकाको प्रयोग हो। नतिजाको रूपमा, तपाईं एक स्न्याक तयार गर्न सक्नुहुन्छ जुन अविस्मरणीय स्वादिष्ट गुलदस्ता हुनेछ, जर्जियाली व्यंजनको विशेषता।
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- टमाटर - 0.5 किलो;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 0.5 चम्मच। l।;
- लसुन - 3 सिर;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- सुक्खा adzhika - 3 चम्मच। l।
तयारी
- टमाटर एक ब्लेंडर संग पीस, नमक, चीनी र तेल जोड्नुहोस्, एक घण्टा को एक चौथाई को लागि स्टew।
- सर्कलहरूको रूपमा खीराहरू सामूहिक रूपमा राख्छन् र सिरका खान्छन्, फोडा।
- सुक्खा एज्जिकासँग सुत्केरी कुखुराको बिचमा, लसुन थप गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उकालो।
- बैंकिङमा खसेको कर्कर जाडोको लागि टमाटरमा वितरण गर्न र एक आवरण बन्द गर्न।
जाडोको लागि टमाटरमा ककुलहरूको सलाद
एक स्वादिष्ट र क्रिसमस स्नैक प्राप्त गर्न एक लोकप्रिय तरीका टमाटरमा ककड़ी सलाद तयार छ। मुख्य घटकको अतिरिक्त, मिठो मिर्च यसको संरचनामा थपिएको छ। जब यो खाना पकाउने तयारीमा टमाटरको रस प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, तर ताजा टमाटरहरू बनाइन्छ, यसले डिशको स्वाद सुधार्न मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- टमाटर - 2 किलो;
- मिर्च मिर्च - 7 पीसीएस।;
- लसुन - 200 जी;
- नमक - 2 चम्मच। l।;
- चीनी - 200 जी;
- सूरजमुखी तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- 10 मिनेटको लागि मोटो टमाटर र काली मिर्च, लसुन, नमक, चिनी, तेल, फोडाको मिश्रण बनाउनुहोस्।
- ककटेल रिंग्स मा कटौती, तिनीहरूलाई मिश्रण मा जोड्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरका थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि सिमर।
- बैंकहरूमा राख्नुहोस्, लिड रोल।