यो कुनै गोपनीय छैन कि घरेलु कामहरू धेरै मात्रामा खाईन्छ। तथ्याङ्कको अनुसार, हरेक दिन हामी भान्सा सिंक र स्टोव नजिकै "नृत्य" गर्न 2-3 घण्टाको जीवन दिन्छौं। यसैले उपकरणहरू धेरै लोकप्रिय छन् जुन कम्तीमा थोडा मद्दत पुर्याउँदछ, तर समय बचत गर्नुहोस्: खाना प्रोसेसरहरू, डिशवाशरहरू, मल्टीवार्कहरू र दबाबको कुकुर। कसरी दबाव कुकर प्रयोग गर्ने बारेमा, तर साधारण होइन, तर पुरानो एक, हामी आज कुरा गर्नेछौं।
दबाब कुकर कसरी काम गर्दछ?
कुनै पनि द्रुत कुकरको काम (चाहे आधुनिक वा विरासतबाट जन्मिएको हो) यो तथ्यमा आधारित छ कि पानीको उबलते बिन्दुले टैंकमा दबाबमा निर्भर गर्दछ। दबाव कुकरमा कडा रूपमा बन्द ढक्कन द्वारा प्राप्त दबाबले यसलाई पारंपरिक सससीन भन्दा धेरै उच्च तापमानमा खाना पकाउन सम्भव बनाउँछ, धेरै चोटि पकाउने समय घटाउन। द्रुत कुकरको डिजाइन सरल छ, सबै प्रतिभा जस्तै: एक ससनी, एक विशेष ग्याँसकेट र ताला लगाउने तंत्र, आवरण र वाल्व (मुख्य र धेरै आकस्मिक व्यक्तिहरू) को कारण सजिलै संग पालन गर्दछ।
पुरानो दबाब कुकर कसरी प्रयोग गर्ने?
दबाव कुकर को मुख्य कार्य तत्वहरु मध्ये एक रबड सील हो - बिना यो इकाई भाप भाप सुरु र एक सामान्य पैन मा बदल जाएगा। यसैले, गर्न को लागी पहिलो कुरा दरार र आँसुको लागि लोचदार ब्यान्ड निरीक्षण गर्न र यदि आवश्यक छ भने यसलाई नयाँमा बदल्नुहोस्। यदि निरीक्षण सफल छ भने, हामी खाना पकाउने छौं, बिर्सने छैन कि तपाइँ दबावको कुकरलाई यसको मात्राको 2/3 भन्दा बढि पूर्ण गर्न सक्नुहुनेछ, र यो तल तल पानी जोड्न बिल्कुल आवश्यक छ। त्यस पछि, दबाब कुकुर बन्द गर्न सकिन्छ, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ढक्कन सुरक्षित रूपमा स्थिर र आगोमा राखिएको छ। यसो गर्दा, ग्यासको लागि दबाब कुकुर कसरी प्रयोग गर्ने बारे केहि नियमहरू छन्। त्यसैले, ज्वाला को व्यास ठीक देखि व्यास को व्यास अनुरूप हुन पर्छ, कुनै पनि मामला यसको सीमा देखि परे। हजुरआमाले भनेकी थिइन्- "मैले भनेकी थिईन। त्यसपछि दबाव कुकर ठंडे पानीको स्ट्रीममा राखिएको छ, र ठुलो पछि मात्र खोलिएको छ।