अब, यो स्कूल कैफेटेरिया प्याज संग नोस्टेलिगिया पट्टियों संग सम्झना जरूरी छैन, किनकि हामी व्यञ्जनहरु मा सिकछ कि कसरि आफ्नो हातहरु संग बचपन देखि आफ्नो पसंदीदा उपचार पकाने को बारे मा जान्छ।
खमीर प्याज हरित प्याजको साथ
पाईको लागि उत्कृष्ट आधार एक आटा खमीर आटा हो , जसको तयारी को लागी तैयार उत्पादन को गुणवत्ता संग आफु को भुगतान गर्दछ। यो नुस्खाको लागि आटा फ्राइकिङ र पाक दुवैको लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 55 g;
- मक्खन - 30 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 5 जी;
- आटा - 310 जी।
भरने को लागि:
- हरित प्याजको पंख - 2-3 गुच्छा;
- अन्डा - 6 पीसी।
तयारी
हल्का गर्मी र दूध सुत्न, खमीरमा राख्नुहोस् र सक्रिय गर्न तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। गुफाको आटाको खमीर समाधान खानुहोस्, त्यसपछि पिसाब थपियो (तर तातो हुँदैन!) मक्खन र अण्डा। आटा घुँडाएर, आकारमा दोगुना गर्न माथि छोड्नुहोस् र पाईको लागि हरियो प्याजबाट भरिएको तयारीको ख्याल राख्नुहोस्। भरने को लागि यो अण्डाहरु को कडा, ठंडा छ र उनलाई साफ गर्न को लागि पर्याप्त छ, र त्यसपछि पतला chop र प्याज को कुचल प्याज संग गठबंधन। हल्का नमक मिश्रण र मोल्डिंग गर्न को लागी।
खट्टेको बीच आटाको एक भाग फ्लैट गर्नुहोस्, बीचमा भर्ना राख्नुहोस् र आटा चुरोट गर्नुहोस् ताकि लुकेको छ। आटा 15 मिनेटको लागि फेरि उपयुक्त छ भने, तपाईं ओवनमा प्याज र अण्डासँग पट्टिलाई पकाउन सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई 180 डिग्रीसम्म (लगभग आधा घण्टा) खाली गर्न वा प्यानमा तान्नुहोस् - समान रूपमा स्वादिष्ट हुनेछ।
ढीलो र अण्डाको साथ लाश
खमीरको लागि स्वादिष्ट आटा तयार पार्दै चाँडै उत्तम विकल्प होइन, तर किनकि कुनै इच्छा वा घुटनी, प्रमाणीकरण र बेकिंग मा समय बर्बाद गर्न को लागी, आलसी तरिका मा केक पकाउने मौका छैन।
सामग्रीहरू:
- हरियो प्याजको ठूलो गुच्छा;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 10 g;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- आटा - 110 g;
- खट्टा क्रीम - 35 मिलीलीटर।
तयारी
3 चिकन अण्डाहरू उर्नुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्, प्याजको सागको साथ संयोजन गर्नुहोस्। बाँकी अण्डा whisk खट्टा क्रीम संग, थोडा शर्करा, सोडा र समुद्री सागरको एक चुरोट जोड्नुहोस्। पेन्केकको लागि यसको निरन्तरतामा सम्झौता गर्दा आटा पाउनु सम्म आलु प्रवेश गर्न सुरुवात सुरु गर्नुहोस्। प्याज र अन्डाको "भरि" आटा मा थप्नुहोस्।
समाप्त मिश्रण को भागहरु लाई चयन र तेल वाला फ्राइंग पैन को सतह मा फैलने को लागि, पट्टियों को हरी प्याज संग फ्रंक सम्म फैलने को लागि, र तब कटा हुआ प्याज र खट्टा को क्रीम को अतिरिक्त भाग संग काम गर्छन।