कसैले पाक मन नपर्ने व्यक्ति पत्ता लगाउन गाह्रो छ। खैर, एक सुगन्धित पेटी अप गर्न वा एक प्याला मनपर्ने चियाको साथ बान्नु धेरै गाह्रो छ। र कल्पना गर्नुहोस् कि यो बिस्कुटको खरिद होइन, तर एक घर का बना ... Vkusnotishcha, दाँया? अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी घरमा किशमिन्सहरू संग बन्स बनाउन।
किश्मिन्सहरू कसरी बान्क गर्न सक्छन्?
सामग्रीहरू:
- आटा - 600 जी;
- खमीर सूखी - 2 चम्मच।
- दूध - 1,25 चश्मे;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - 100 जी;
- किशमिन्स - 200 जी।
तयारी
दूधलाई तातो बनाइयो, यो तातो हुनुपर्दछ, तातो हुँदैन। हामी थकाइ बनाउँछौं: खमीरमा आधा जोड्नुहोस्, आधा आउँ र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी ओपारलाई न्यानो ठाउँमा हटाउछौं। जब त्यो उठ्यो, हामी घुमाउँथे, 2 वटा अण्डाको नमक, मक्खन र योल जोड्नुभयो, त्यसपछि अचानक बाँकी आउँ थप्न र लोचदार आटा घुमाउँथ्यो। हामी यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्यौं। यो कम्तिमा 2 पटक आउँदछ। जब पहिलो पटक आयो, हामी यसलाई घुमाईरह्यो र यसलाई फेरि सेट गर्न सेट गर्नुभयो।
अब आटालाई दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। तीमध्ये प्रत्येक एक थोपा लुकाइएको छ, हामी किशमिला फैलाउछौं र यसलाई रोलसँग रोल्दछौं। र त्यसपछि टुक्रा टुक्राहरू मा काट्नुहोस् - यो हाम्रो बन्स हुनेछ। पान मक्खन संग स्नेहन गरिन्छ, हामी बन्स फैलाउछौं र हामी तिनीहरूलाई 15-20 मिनेटको लागि खडा गर्न चाहन्छौ, ती अझै पनि उठ्नु पर्छ। अब अण्डालाई हराउँदछ र रोल को माथि चिसो बनाइन्छ, 200 डिग्रीको पाना झर्न अघि करिब आध घण्टा घण्टा लाग्न सक्छ। किशमिशको साथ मिठो बन्स तयार छ।
एक रोटी निर्माता - नुस्खा मा किशमिश संग बन्स
सामग्रीहरू:
- आटा - 350 जी;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- सूखी खमीर - 2 चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 140 जी;
- चीनी - 80 जी;
- नमक - चुरोट;
- किशमिश - 100 ग्राम।
तयारी
पहिले किशमिश, हामी उबलते पानी धोएर र डाँसा एक रोटी निर्माताको रूपमा पिघल मक्खन लगाएर अण्डा, शर्करा, नुन र दूध थप्नुहोस्। हामी आटा उचाल्दै र मोल्डमा पनि जोड्दछौं, त्यहाँ खमीरको एक छिटो छ। हामी पहिलो घुटने परीक्षण को कार्यक्रम प्रस्तुत गर्दछौँ। टाइमर बन्द भएपछि, किशमिशहरू थप्नुहोस्। दोस्रो पटकको लागि हामी फेरि फेरि बारी गर्छौँ। र त्यसपछि तपाईं आफ्नो विवेकमा अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ: तपाईं एक रोटी निर्मातामा एक खुट्टा बान्नु सक्नुहुन्छ, वा तपाईं - ओवनमा सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं रोटी निर्मातामा बेकिंग गर्दै हुनुहुन्छ भने, "बेसिक बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस् र एक बीप सुन्नु नभएसम्म पकाउनुहोस्। यदि हामीले ओवनमा बन्सहरू पछाडी गर्ने निर्णय गर्नुभयो भने, हामी आटा पाउँछौ, आटा छिद्रित सतहमा राख्नुहोला र कल्पना गर्नुहोस्। हामी सजिलै बलहरू घुमाउन सक्छौं, र हामी "कर्ल" गर्न सक्छौं। यसको लागि, आटा एक तहमा घुमाइएको छ, हामी यसलाई पट्टीमा विभाजित गर्दछ, र प्रत्येक रोल रोलसँग रोल। हामी बेकहरू पकाउने पानामा राख्थे, तिनीहरूलाई 20-30 मिनेटको लागि आउन दिनुहोस्, अन्डा र 25-30 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। बन्सले सुत्न थालेपछि हामी दाँतपाठको तैयारीको जाँच गर्छौं। यदि यो सुकिरा रह्यो भने, किशमिजको साथ स्वादिष्ट बन्स तयार छ।
पनीर र किशमिश संग बन्स को लागि नुस्खा
पनीर र किशमिश संग खमीर बन्स को "चीज़सेक" भनिन्छ, यदि भरने आटा संग कवर छैन। किशन्स र पनीर पनीरसँग कसरी बन्स बनाउन, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 550 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 70 जी;
- margarine - 50 g;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- विलिलिन - 1 पवित्र;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- पनीर - 500 जी;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 जी;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- विनिला शर्करा - 1 पवित्र।
तयारी
हामी स्पिट्स बनाउँछौं: न्यानो दूध, आधा आउँ, खमीर र चिनी मिल्दो। हामी यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्यौं। जब लोबस्टर बढेको छ, अण्डा, पिघ्ने मार्जिनिन, आटा, भनिन्छ र नुनको चुरोट जोड्नुहोस्। आटा घुटिएको छ जब सम्म यो तपाईंको हातमा चिपकाउन रोक्छ। अब हामी यसलाई न्यानो ठाउँमा हटाउनुहोस्। जब यो उग्र हुन्छ, यो असम्भव हुन आवश्यक छ। यो फेरि 2 गर्न को लागी सल्लाह दिइएको छ।
आटा उपयुक्त छ भने, चलेको भरपूर व्यवहार गरौं। यो गर्न को लागि, एक ब्लेंडर मा चीनी संग पनीर पनीर को रस, वेनिला चीनी, आटा, किशमिश र मिश्रण जोडें।
त्यस पछि, हामी आटा राखेर टेबलमा राख्यौं, अँध्यारो संग छिर्यो। हामी यसलाई मार्न मा विभाजित गर्दछौं। प्रत्येक बल एकदम कम छ, हामी यसमा अवसाद बनाउँछौं र हाम्रो भान्सा राख्दछौं। यदि तपाईं चाहनुहुन्न कि भरने भरने, तपाईं बन्स बनाउन अर्को तरिकामा बनाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि, आटा रोलमा रोल, किनारा भरेर र किनारहरू लिपि गर्नुहोस्। र त्यसपछि सानो भागहरूमा काट्नुहोस्। यहाँ तपाईं पहिले नै जस्तै गर्न सक्नुहुनेछ।
ब्रेस्ड बेकिंग पानामा बन्स राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई आउन दिनुहोस्। जिरोको साथ माथि स्नेह गर्नुहोस् र ओवनमा पठाउनुहोस्। आटा घाममा पुग्दासम्म लगभग 200 मिनेटको लागि 180-200 डिग्रीको तापमान मिलाउनुहोस्। पनीर र किशमिशको साथ बन्स विशेष गरी स्वादिष्ट दूधको साथ स्वादिष्ट हुन्छ।