Pelmeni - हरेक घर मा लगभग अनिवार्य पकवान। जब हामी स्वादिष्ट र संतोषजनक कुरा चाहानुहुन्छ वा हामीले पूर्ण रातको खाना तयार गर्न समय नपुगेको छौँ, हामीले सम्झने पहिलो कुरा पम्पिङ हो। र धेरै मानिसहरूका लागि यो आहारको मुख्य उत्पादनहरू हो।
कुखुराको विभिन्न प्रकारका मासुको साथ सुरु हुन्छ, कहिलेकाँही धेरै धेरै नै एकै समयमा मिश्रण गर्न, स्वाद सुधार गर्न। खाना पकाउने सबै भन्दा साधारण तरिका पाकिरहेको छ, यद्यपि केही मानिसहरू पनि फ्राइड डम्प्लिङ जस्ता छन्। तर सबै भन्दा उस्तै अन्नपूर्ण कुरामा सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, त्यसपछि, कुन कुरामा उनीहरूको स्वादले भरिएको र तयारीको तरिकामा निर्भर गर्दछ - आटा।
यदि तपाईं राम्रो आटा पाउनुभयो भने, तपाईको गुफाहरू पक्कै पनि स्वादिष्ट हुनेछन्, कुनैपनि कुराले तपाइँ तिनीहरूलाई कसरी कुकिन्छ। र राम्रो आटा बनाउन सबैभन्दा विश्वसनीय तरीका रोटी निर्माता प्रयोग गर्नु हो। एक रोटी निर्माताको लागि डम्प्लिङ आटाको लागि नुस्खा एकदम सरल छ, तपाइँ भर्खरै यसको तयारीको लागि केहि नियमहरू सम्झनु पर्दछ।
पानी, जो रोटी निर्मातामा डम्प्लिङको लागि डम्प्लिङ व्यञ्जनहरूमा अनिवार्य घटक हो, कोठाको कोठामा हुनुपर्छ। नुस्खामा निर्दिष्ट गरिएको आटा र पानीको अनुपात, भ्रामक रूपमा देखा पर्दछ, अन्यथा रोटीमेकर मोटर तोड्न सक्छ। यसैले, यदि तपाईं एक steeper आटा प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यसलाई मैन्युअल रूपमा पकाउनु पर्छ र आटा थप्नु पर्छ।
एक रोटीमेकर - पकाने मा Pelmennoe आटा
यदि तपाईले अझै पनि आफ्नो प्रियजनहरूलाई स्वादिष्ट र हार्दिक डिशसँग प्रसन्न गर्ने निर्णय गर्नुभयो भने, breadmaker को लागि यो आटा डुप्लिकिंग नुस्खा उपकरणको सबै ब्रान्ड को लागि सार्वभौम हो।
सामग्रीहरू:
- पानी 210 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 450 जी;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
सबै अवयवहरू केवल रोटी निर्माताको कटोरामा राख्नुहोस्, ध्यान दिनुहोस् कि केही मोडेलहरूमा तपाईंले पहिले तरल पदार्थहरू लोड गर्नुपर्छ, त्यसपछि आटा र नुन। केही बेकरीहरू - "पास्ता" कार्यक्रममा "Pelmeni" कार्यक्रम छनौट गर्नुहोस् र यन्त्र खोल्नुहोस्। लगभग आधे घण्टा पछि तपाईको डम्प्लिङ आटा तयार हुनेछ। तपाईं यसलाई अर्को घडीको लागि बेकरीमा छोड्न सक्नुहुन्छ, वा कटोरामा राख्नुहोस्, यसलाई चलचित्रको साथ राख्नुहोस् र यसलाई न्यानो छोड्नुहोस्। यस समयमा, ग्लुएला सुत्नेछ, आटा अधिक लोचदार हुनेछ र यो रोल गर्न सजिलो हुनेछ।
एक रोटीमेकरमा आटा डम्पप्लिंग
यो नुस्खा अघिल्लो एक भन्दा सानो फरक छ कि वोदका आटामा थपिएको छ, जसले यसलाई एक स्तरीकरण दिन्छ। यो न केवल घरको भित्ताको लागि राम्रो हो, तर यो चीज वा माथिका लागि पनि।
सामग्रीहरू:
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- वोदका - 2 चम्मच। चम्मच;
- flour - 450 g;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
हामी सबै सामग्रीहरूलाई निर्देशनहरू पछ्याउँदै रोटी निर्माताको कटोरामा पठाउँछौं। केहि मोडेलहरुमा हामी सबै केहि एक पल्ट मा केहि, पहिलो तरल सामाग्री मा। हामी "आटा" मोड चयन गर्छौं, उपकरण खोल्नुहोस् र आटा तयार पारिरहेको छ, हामी भरने को लागि जान्छौं। यस नुस्खा आटामा पकाइएको एक घण्टाको लागि गर्मीमा दुरुपयोग गर्न पठाउन सकिँदैन, र तुरुन्तै प्रयोग गर्दथ्यो।
रेडमोन बेकरमा कडा डम्प्लिङ आटा
सामग्रीहरू:
- पानी 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- आटा - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
वास्तवमा, यो आटा कुनै पनि रोटी निर्माता मा पकाउन सकिन्छ, तपाईले यसको लागि सही मोड चयन गर्न र सामग्रीहरू ठिकै गर्न आवश्यक छ।
त्यसपछि आटा बाहिर, यसलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, कवर गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि प्रमाणीकरण राख्नुहोस्। त्यसपछि सामान्य रूपमा रोल गर्नुहोस्। आटा को तैयारी को समयमा, यसको घनत्व तपाईंको औंलाहरु संग जाँच गरिनु पर्छ, र बाल्टी को कटोरा को पर्खालहरुलाई साफ राखन सकिन्छ। यदि आटा चिपचिपा हुन्छ भने यसलाई सानो साडा जोड्नुहोस्।