ओइस्टर मशरूम कवकहरू छन्, फाइदाहरू र हानिहरू जुन पहिले नै अध्ययन गरिएको छ र वैज्ञानिकहरूले साबित गरे। यदि तपाईं ओइटर मशरूम एकत्र गर्न जंगल गए, यो गाह्रो हुनेछैन, तिनीहरू पत्ते र घासमा लुकाउँदैनन्, तर रूखको चलनमा बढ्छ, त्यसैले तिनीहरू धेरै सजिलो हुन्छन्। यी मशरूमबाट तपाईं धेरै अद्भुत व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुनेछ, मूल र स्वादपूर्ण स्वाद जसको पनि सबै भन्दा पिकदार भित्ताहरू पनि खुसी हुनेछन्।
ओइस्टर मशरूम को लाभ के हो?
यो भनिएको छ कि ओइस्टर मशरूम को जंगल मशरूम कृत्रिम रूप देखि जो बढेको देखि फरक छैन। भिटामिन रचना र स्वाद गुणहरू समान छन्, केवल एक चीज हो जसले कहिलेकाहीं मशरूम दिन्छ, हामीलाई जंगलबाट आइपुगेको छ, एकदम तीव्र गंध हुन्छ।
बिरुवाको मशरूम कसरी तैयार हुन्छन् भन्ने बाहेक, तिनीहरूका अद्वितीय र उपयोगी गुणहरू अपरिवर्तित छन्:
- पाचनको उचित कार्य पुनर्स्थापित गर्नुहोस्, यो फाइबरको कारण हो। पेटका लागि धेरै उपयोगी पनि भाइहरूका रस हो, यो ई कोलोलाई मार्न सक्षम छ।
- फङीको नियमित खपत हृदय रोगको विकासलाई रोक्छ र दबावलाई कम पार्छ।
- Polysaccharides समावेश गर्नुभएकोमा धन्यवाद, तिनीहरूले पूर्ण रूपमा विषाक्त पदार्थ, हानिकारक लवण र radionuclides को शरीर सफा गर्न सामना गर्छन्।
- कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न सहयोग गर्नुहोस्।
- तिनीहरू एक अपरिहार्य उपकरण हो जसले पेट अल्सर, हेपेटाइटिस, च्लेलीसिसाइटिस, एथेरोस्क्लोरिसिसको उपस्थितिलाई रोक्छ।
- तिनीहरू ट्यूमर विरुद्ध लडाइँमा मद्दत गर्छन् र उनीहरूको विकासलाई अनुमति दिँदैनन्। Veshenok वैज्ञानिकहरूले आधारमा विनाशकारी ड्रगहरू विकसित गरेका छन्, जसले किमोथेरापीको कोर्स चलाएको व्यक्तिहरूलाई निर्धारित गरिएको छ।
- मस्तिष्क प्रेमस्टिनटिन, यी कवकको संरचनामा उपलब्ध, कुनै पनि एलर्जी प्रतिक्रिया संग छिट्टै मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ।
- रिबनफोलेनसँग शरीरलाई सन्तुष्टि दिन्छ , जसले दृष्टि सुधार गर्छ र दृष्टिलाई बचाउँछ। त्यसकारण, मशरूम चेरीको प्रयोगले नर्सरीपन वा पार्श्विकताबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि अपरिहार्य छ।
ओइस्टर मशरूमको क्यालोरी सामाग्री
ओइस्टर मशरूम एक आदर्श आहार पकवान हो, किनभने तिनीहरू सबैभन्दा उपयोगी पदार्थको स्रोत हुन्, यी मशरूमहरूले कम्तीमा क्यालोरी सामग्रीलाई पनि घमण्ड गर्न सक्छन्। तपाईं खाना पकाउने कुनै पनि तरिका छनौट, ओइस्टर मशरूम रहनेछ
- ताजा मशरूमको 100 ग्राममा - 37 केजील;
- स्टुड मशरूम को 100 ग्राम - 74 केजी;
- उबलिएको मशरूम मध्ये 100 जी - 21 केजील;
- फ्राइड मशरूम को 100 ग्राम - 84 केजील।
अनुहारको मशरूम भ्यासोक
यी कङ्गनको रचनामा पदार्थ चट्न पाइन्छ, जुन शरीरमा अवशोषित हुन सक्दैन, त्यसैले भोजनमा प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, ओइस्टर मशरूम तापनि उपचार गर्नु पर्छ। यो यो फङ्गूलाई गुर्दे र हृदय रोगको चरम लाग्ने व्यक्तिहरूलाई दुरुपयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।