मकईको आटाबाट बनाइएको पेन्केकहरू सुनको र निविदा हुन नदिन्छन्, र तपाइँ तिनीहरूलाई सबै प्रकारका सस र भान्साको साथ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ: मीठो र नमस्कार। साधारण देखि उनी एक अमीर र धेरै सुखद मसाले मसाजद्वारा प्रतिष्ठित छन्, किनभने आटा मकैको आधाको आधा हुन्छ। तपाईं यी आश्चर्यजनक मकई पेनकेकहरू पकाउने केही व्यञ्जनहरू फेला पार्नुहोस्।
दूध मा मकई को आटा देखि पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- मकई आटा - 5 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला शकर - 0,5 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- गेहूंको आटा - 5 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 375 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
अण्डा र चिनी राम्रोसँग हिउँदो, मकै र गेहूंको आटा, पाक पाउडर राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले सबैको मिश्रण गर्नुहोस्, न्यानो दूधमा राख्नुहोस्, सब्जीको तेल, आटाको तौलियामा राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा 20 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। समयको चिसो पछि, हामी एक फ्राइङ प्यान लिन्छौं, यसलाई राम्ररी ठोक्कियो र सामान्य तरिकामा दुई छेउमा फ्राइक म्यानको पेनकेकहरू। हामी मधुमेहको लागि तैयार डिश सेवा गर्दछौं, एक ढोका संग मिलाएर, मीठा चटनीको साथ!
दही मा मकई को आटा देखि पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- cornmeal - 400 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- kefir - 1 l;
- पानी - 0.5;
- नमक र चीनी - स्वाद गर्न;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नींबूको रस।
तयारी
घरपरिवार कोइरालो गहिरो भाँडामा डुब्न, अण्डा तोड्न, नुन र चिनो फ्याँक्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्रो तरिकाले मिलाउँछौं, र त्यसपछि बिस्तारै सिफेट मकईको आटा राख्दछ। यसबाहेक, हस्तक्षेप गर्न नमिल्ने बिना, उबलते पानी डाल्नुहोस् र सोडा फेंक गर्नुहोस्, जुन नींबूको रस संग बुझाएको थियो। भित्री तरल आटा मिलाउनुहोस्, यसलाई लुगा दिनुहोस् र यसलाई हल्का ठाउँमा 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
त्यसपछि एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा पेनकेकहरू हान्नुहोस्, सब्जीको तेलमा तेल लगाइदिन्छ। हामी मक पेनकेक्सलाई गर्म जाम वा खट्टा क्रीम संग केफिरमा सेवा गर्दछौं।
पानीमा मकईको आटाबाट पेन्केकहरू
सामग्रीहरू:
- उबले पानी - 400 मिलीलीटर;
- मकई आटा - 100 g;
- गहुँको आटा - 100 ग्राम;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
मकई काटा एक ठूलो कटोरा मा सिफित र गर्म उबले पानी संग पतला। त्यसपछि सानो सब्जी तेलमा राख्नुहोस्, अण्डाहरू थप्नुहोस्, बिस्तारै गहुँको आटा डालो, नमक र चिनीको चुरोट फ्याँकियो। आटा असामान्य स्थिरता प्राप्त नभएसम्म राम्रोसँग मिलाएको छ, माथि तौलियासँग राखिएको छ र पन्ध्र मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा खडा गर्न छोड्नुहोस्। त्यसो भए, हामी प्यान लिन्छौं, यसलाई राम्रोसँग तातो बनाउनुहोस्, भाँडामा थोपा आटा राख्नुहोस्, समान रूपमा यो सतहमा वितरण गर्नुहोस्, र धेरै मिनेटका लागि दुवै पक्षमा पेनकेक्स हान्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई प्लेटमा टाँसेको साथ जोड्नुहोस्, जाम राख्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
खनिज पानीमा मकईको आटाबाट पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- खनिज पानी - 500 मिलीलीटर;
- cornmeal - 200 g;
- गेहूं आटा - 200 जी;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
त्यसोभए, मकै र गेहूंको आटाको कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्, स्वादको लागि चीनी र नमक थप गर्नुहोस्। अण्डाले अलग-अलग मिक्सरलाई बिस्तारै पार्छ र ठूलो मात्रामा अनुहारमा हाल्छन्। त्यसपछि खनिज पानीसँग घनघट र सबै चीजहरू मिलाएर राम्ररी तान्नुहोस् ताकि कुनै ढोकाहरू नपढ्नुहोस्। त्यसपछि सब्जीको तेल जोड्नुहोस्, आटाले तौलियाको साथ छोप्नु र यसलाई एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। यस पछि, हामी उच्च गर्मी मा फ्राइंग प्यान गर्मी र मकई पेनकेक्स एक तरफ 2 मिनेट पहिले सेंकना र त्यसपछि अर्कोमा। हामी टेबलमा प्यानककेहरू तातो तातो सेवा गर्छौं, तिनीहरूलाई खट्टा क्रीम वा कुनै पनि जामको साथ पानी पुर्याउँदछ।