Courgettes को सीजन को शुरुआत संग, यो देखि बर्तन खाना खाने समय हो, जो मुख्य, निश्चित, पेनकेक्स हो । हल्का र धेरै निविदा, तिनीहरूले दिनको समयमा कुनै पनि भोजनको अंश बन्न सक्छन् र खाना पकाउने सादगीको लागी उनीहरूको शुरुवात साथीहरू पनि हुनेछन्।
क्यान्सरबाट पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 6-8 tbsp। चम्मच;
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामीले ठूलो मात्रामा जुचिनलाई रौतहट्यौं। तुरुन्तै तिनीहरूलाई अण्डा र ग्रेटेड लाल प्याज जोड्नुहोस्। 6 चम्मचको आटा जोड्नुहोस्, पहिले बेकिंग पाउडरसँग सिफित, साथै नमक र काली मिर्च। यदि ज्यूसिनीले अतिरिक्त तरल दिन्छ भने 2 चम्मचको आटा जोड्नुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेलको चम्मचलाई गहिरो बनाउँछौं र स्क्वाश पेनकेक्सको सतहको भागमा राख्छौं, यो ठूलो पेनकेक हुन सक्छ, र केहि साना। एकपटक पैनकेक खारेज भएपछि, यसलाई अर्को तिर फर्काउनुहोस् र जब सम्म सुनको क्रस्टमा राखिएको पर्खनुहोस्। हामी खरानी क्रीम र मक्खन को एक भाग संग zucchini पेनकेक्स को सेवा गर्दछ।
कसरी प्यारा पेनकेक्स कलेजबाट बनाउनुहुन्छ?
सामग्रीहरू:
- आधा आधा शताब्दी;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1 चम्मच;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ग्रीक दही - 1/2 st।
- पखाला मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- दूध - 1/2 चम्मच।
तयारी
आटाले सोडा र पाउडरको साथ पाक्छ। सुक्खा मिश्रणमा चीनी र नमक थप्नुहोस्।
एक अलग कटोरा मा, अन्डा, दही र पिघल मक्खन हरायो। अब सुक्खाहरूसँग तरल अवयवहरू जोड्नुहोस् र आलु आटा घुमाउँदछ। हामी यसलाई ग्रेटेड लोचको साथ पूरै पार्छौं र दूध वा पानी संग पलाउँछौं।
एक सानो तरकारी तेल संग फ्राइंग प्यान माथि बढाउनुहोस् र सम्पूर्ण पैनकेक मिश्रणको 1/3 को सतहमा वितरण गर्नुहोस्। दुवै पक्षमा स्क्वाश पेनकेक्सलाई सुनको रंगमा तान्नुहोस्।
खानेकुरा र आलुबाट खाने पेनकेक
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी।;
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- लसुन पाउडर - 1/2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
आलु र बलुआमा ठूलो चिसोमा रगत, नमक, काली मिर्च र सुकेको लसुनको मौसम, हलचल र दुवै पक्षमा क्रिश प्यासमा मिश्रणलाई हल गर्नुहोस्।
ज्यूचीनी पेनकेक्स कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आत्म बढ्दै आउँदै - 150 जी;
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1/2 चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 310 मिलीलीटर;
- zucchini - 150 g;
- जैतून का तेल;
- चेरी टमाटर - 250 जी;
- avocado -1 पीसी।;
- पातलो का पाटा - 1 वस्तु;
- रातो प्याज - 1/2 पीसीएस;
- लसुन - 1 लौ
- balsamic सिरका।
तयारी
हामी बेकिंग पाउडर सँगै आटा उचालेर नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। आटा स्लाइडको बीचमा हामी राम्ररी बनाउँछौं र यसलाई अण्डा र दूधको मिश्रणमा राख्दछौं। धीरे - धीरे एक आटा पर्वत उठाएर आटा मिलाउनुहोस्। आटा स्वभाविक हुने बित्तिकै, एक ग्रेटेड ज्यूसिनी जोड्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा जैतूनको तेल र भाउलाई तातो बनाउनुहोस्
पेनकेकहरू त्रसित हुँदा, एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा प्रत्येक साइडमा 3-4 मिनेटको लागि बेकन तान्नुहोस्, पछि हामीले यसलाई ठूलो टुक्राहरूमा काट्यौं। चिसो चेरी टमाटरहरू मिलाउनुहोस्, खुट्टा एकोकोडो टुक्रा, पतली प्याज रङहरू, लसुन प्रेसको माध्यमबाट र सबै चम्मचका बाल्सामाइक सिरकाहरू राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ परिणामस्वरूप सलाद मिश्रण छिचाउनुहोस्। हामी पान्केपमा सलाद फैलाउछ र तालिकामा सेवा गर्छौं।
पेनकेकहरूमा अतिरिक्त थप्न ग्रीक दही वा खट्टा क्रीम संग कटोरा हुन सक्छ।