बागल्स - एक डिश सार्वभौमिक र असीमित विविध छ, किनभने भरपूर र आटा स्वतन्त्र रूपमा चयन गर्न सकिन्छ, वास्तवमा हरेक समय विभिन्न व्यंजनहरू तयार गर्दै, र कार्यहरूको सामान्य अनुक्रम देखाउँदै।
यस लेखमा, हामी कसरी थाहा पाउनेछौं कि कन्डल तयार पार्ने क्यान्डलहरू कसरी तयार छ, तर तपाईंले टेस्ट व्यञ्जनहरू तपाइँको स्वाद अनुसार अनुसार कुनै पनि भर्नाको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
घामले कन्डिसन दूधको साथ
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खमीर - 10 g;
- आटा - 500 जी;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- उबले क्यान्डसेड दूध - 300 जी।
तयारी
दूध कोठाको कोठामा तातो लगाईयो र बत्ती राख्थ्यो, अर्थात्। सूखी खमीर र तीर थप गर्नुहोस्। जब ओपेरा हो, हामी मान्छेबाट प्रोटीनहरू अलग गर्छौं: हामी मान्छेलाई हरायौं र पहिले तिनीहरूलाई चम्मचमा पठाउछौं, पछ्याइयो व्हाइट व्हाइटमा, र सावधानीपूर्वक काठको टाटुको साथमा सामूहिक मिश्रण गर्नुहोस्। अब बिस्तारै आटा लगाउनुहोस्, जब सम्म हामी नरम र लचीला आटा पार्यौं, जुन हामीले सुचारु गर्न घुमाउनुपर्छ।
समाप्त आटा लुकाइएको छ (सुविधाको लागि यो धेरै भागहरूमा विभाजित हुन सक्छ) र पहिले नरम तेललाई केन्द्रमा राख्न सकिन्छ। हामी आटा को किनारों लाई एक लिफाफे संग तह गर्छ, परिणामकारी आयत को दोबारा रोलयो, यसलाई रोल संग रोल गर्नुहोस, र एक "स्नैल" मा बारी मा रोल। आटाबाट "घोंघ" "फ्रिजमा एक घन्टाको लागि बायाँ छ" र त्यसपछि 2 लिटरमा लिफाफे बाहिर घुमाउनुहोस्। हामीले समाप्त आटालाई त्रिकोणमा काटेर प्रत्येकको ठूलो भागमा हामी चिसो दूधको चम्मचमा राख्छौं। माथिको दिशामा त्रिकोणहरू तह गर्नुहोस्, क्यान्ड ज्वरोसँगको तेल र 220 डिग्री 13-15 मिनेटमा पानामा पठाउनुहोस्।
उकालो कन्डेन्डेड दूधको साथ यस्तो बत्तीहरू बनाउनको लागि नुस्खाले समाप्त पफ पेस्ट्रीको प्रयोगलाई सरल बनाउन सक्छ।
खट्टा कपाल आटामा उखलिएको क्यान्डसेड दूधको साथ बागेल
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मार्जारिन - 200 जी;
- आटा - 500 जी;
- चीनी - 8 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी।
भरने को लागि:
- उबलाएको क्यान्डसेड दूध - 1 जार।
तयारी
हामी आटा उकालो र बाकसहरू सँगसँगै सुकेको अवयवहरूसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मक्खन पिघ्टा र अण्डालाई बल्गेर र खट्टा क्रीमले हरायो, लोचमा आटा सबै कुरा थप गर्नुहोस् र लोचदार आटा घुमाउनुहोस्। तैयार आटा फ्रिजमा 30 मिनेट बाँकी रहन बाँकी छ, पछि हामी यसलाई 4 बराबरको भागमा विभाजन गर्दछौं, प्रत्येकमध्ये एक 1 कि.मी. प्यानकोकमा पसेको छ। पेनकेक्सहरू बराबर त्रिकोणमा काटिएका हुन्छन्, तलको कन्डेन्डेड दूध फैलिएको हुन्छ। किनारहरू केन्द्रमा पनीरहेका छन् ताकि भरपूर ढाक्न को लागी, र त्यसपछि बैगेल लाई शीर्ष तिर घुमाउनुहोस्। अब कन्डेन्डेड दूधको साथ हाम्रो पछाडिको 1 9 0 20 मिनेटमा पकाउन सकिन्छ, जिरोको साथ चिसो र बिग्रेको साथ छिर्न नबिर्सनुहोस्।
उकालो क्यान्सर भएको दूध र नटको साथ अनुहारको छोटो पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 500 जी;
- चीनी - 50 ग्राम।
भरने को लागि:
- उचाएको क्यान्डसेड दूध - 1 सक्छ;
- अखरोट - 80-100 जी।
तयारी
हामीले मक्खन पिउन र यसलाई शर्कराको साथमा मिलाएर अण्डालाई हावामा राख्नुपर्दछ र मिश्रणलाई सुत्न थाल्यो। औसतमा, अवयवहरूको यो रकम लगभग 500 ग्राम आउँनेछ, तर स्थिरता पछ्याउनुहोस् - आटा चिपचिपा वा चिपचिपा हुनुपर्दैन। मिश्रित जन फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि छोडिएको छ, र त्यसपछि ब्यालेटको निर्माणमा जानुहोस्। लुकाइएको पेनकेक्स त्रिकोणहरू काट्नुहोस्, कन्डिसन दूध र रोल अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा जस्तै रोल गर्नुहोस्। स्यान्डी ब्यापललेसहरूले 180 डिग्री 25 मिनेटमा मात्र ब्रेक बसाए र त्यसपछि पक्कै चीनी पाउनु पर्यो। Bon appetit!