यदि तपाईंले फ्रीजरमा बेरीको फसलको ठोस भाग तयार गर्नुभयो र अब यसलाई कसरी सम्भाल्न थाहा छैन भने, हामीसँग राम्रो विचार छ - जेली पकाउनुहोस्। इच्छित घनत्व मा निर्भर गर्दछ, जेली एक ठंड मिठाई को रूप मा कार्य गर्दछ र पीना गर्दछ, र यसको स्वाद विविध प्रकार को फलहरु को संयोजन गरेर भिन्न हुन सक्छ। जमे भएका जामुन देखि एक चुम्बन कसरि गर्ने, हामी निम्न व्यञ्जनहरु मा बताउनेछौं।
स्टार्चसँग जमे भएका जामुन देखि जेलीको लागि पकाउनुहोस्
चुम्बनको लागि आधार मोटार्ने स्टार्च हो, कर्ण्युले बनावटको भित्ता जोडेर बिना राम्रो कुचलन।
सामग्रीहरू:
- जमे भएका जामुन - 310 जी;
- स्टार्च - 40 जी;
- चीनी - 165 जी।
तयारी
जमे भएका जामुन देखि जेली तयार गर्नु अघि, जामुन आफैलाई ठोक्नुपर्छ र त्यसपछि सफा गर्नु पर्छ। परिणामस्वरूप केक चुनेको बर्तनमा राखिएको छ र एक लिटर पानीको दाना राखिन्छ। सबैलाई आगोमा राख्नुहोस् र उबलने पछि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। परिणामकारी भाइरस रोक्नुहोस् र यसलाई आगोमा फर्काउनुहोस्। चीनीमा राख्नुहोस् र क्रिस्टलहरू पूर्ण रूपमा भंग गर्न दिनुहोस्। स्टार्च मर्नुको लागि बेरीको रस प्रयोग गर्नुहोस्। बिस्तारै प्यानको सामग्रीमा समाधान पछाडि सुरू गर्नुहोस्, सधैँ निरन्तरता लिन्छ। आटाको विपरीत, स्टार्च, लामो समयको लागि पकाएको बेलामा मोटो हुँदैन, तर यसको विपरीत, पेय पनि तरल हुन्छ, त्यसैले तपाईले एक मिनेट भन्दा बढीको लागि जेली फोडा गर्नु हुँदैन, त्यसपछि आगोबाट हटाउनुहोस्।
जमे भएका बेरीहरू देखि मोटो घरको जेली
सामग्रीहरू:
- जमे भएका बेरीज - 330 जी;
- चीनी - 145 जी;
- स्टार्च - 80 जी।
तयारी
जमे भएका बेरीहरू बर्नरमा 1.8 लिटर उबल पानी र स्थान भरिएको छ। चीनीमा राख्नुहोस्, क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग नभएसम्म पर्खनुहोस्, त्यसपछि अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। केहि समय पछि, पेय रोक्न र जामुन पकाउनुहोस्। केक बाहिर निकाल्नुहोस्। एक गिलास ठण्डे पानीमा, स्टार्चलाई पतित पार्नुहोस् र जिरो भाइरसको समाधान जोड्नुहोस्। उबलते पानीलाई लगभग एक मिनेटको लागि फोच गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
जमे भएका जामुन देखि कसरी चुम्बन पकाउने सही तरिकाले?
सामग्रीहरू:
- जमे भएका चेरी - 430 जी;
- चीनी - 175 जी;
- स्टार्च - 35 जी।
तयारी
एक फोडामा 1.7 लीटर पानी ल्याउन पछि, चिनियाँ छिटो र भंग गर्न यसको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। सिरपमा जामुन थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जामुन पकडने पछि, शेष पानी मा स्टार्च को पतला र लगातार हलचल संग, प्लेट मा तरल को समाधान को लागी। सेवा गर्नु अघि चुम्बन ठिक भयो।