बेशक, प्रेरक कुकर कुनै पनि मालकिन को लागि एक उत्कृष्ट सहायक हुनेछ। यद्यपि, यस प्रकारको प्रविधिको धेरै फाइदाहरू र फाइदाहरू, एक प्रेरणा कुकरमा पकाउनको लागि एक महत्त्वपूर्ण नरमता छ - सबै व्यञ्जनहरू उपयुक्त छैनन्।
प्रेरणा टाइलहरूको लागि व्यंजनहरू बीचको भिन्नता
प्रेरणा कुकरहरूको आधुनिक मोडेल सिर्जना गर्न, विद्युत चुम्बकीय इन्सुलेशनको सिद्धान्त प्रयोग गरिएको थियो। नतिजाको रूपमा, तिनीहरूको मुख्य फाईदा यो हो कि प्लेट को सतह होइन तापनि तापनि, तर यसमा खसेको र यो उत्पादनहरू। यद्यपि, यो अन्तरक्रिया केवल उन बर्तन संग सम्भव छ, जसको तल को ferromagnetic गुण छ।
तपाईंको बर्तनमा फेरोग्राक गुणहरूको उपस्थिति जाँच गर्नुहोस् एकदम सरल छ। यो गर्न, यदि पनी छ भने प्यान वा प्याननको तलमा एक साधारण चुम्बक राख्नुहोस्, त्यसपछि यो यो डिश हो जुन तपाईलाई चाहिन्छ। यसबाट अगाडि बढ्न सकिन्छ: हामी अन्त्य गर्न सक्छौं: एल्यूमिनियम, तांबे, चीनी मिट्टी के बरतन, काँचकायरहरू, सिरेमिक फ्राइङ प्यान्स र प्यानहरू बिना कुमग्गेटिभ तल बिना प्रेरणा कुकरहरूको लागि निश्चित रूपमा उपयुक्त छैन।
कुन व्यंजन प्रेरणा हब को लागि उपयुक्त छ?
प्रेरक कुकरमा प्रयोगको लागि, ईनामेल गरिएको, कास्ट आयरन व्यंजनहरू र स्टेनलेस स्टीलको बर्तन पनि उपयुक्त छ। तिनीहरू प्रत्येकबाट अलग रहन्छन्।
- स्टेनलेस स्टील cookware धेरै सुन्दर र प्रभावकारी छ। यसको अतिरिक्त, यो जंगली प्रतिरोधी छ, यो फ्रिजमा खाना भण्डारण गर्न सक्छ, र खाना खाना खाने बेला यसको उपयोगी गुण गुमाउँदैन। तर त्यहाँ "स्टेनलेस स्टील" प्रयोग गर्ने खराब पक्षहरू छन्। यस्तो व्यंजनमा, खानेकुराको खतरा निकै उच्च छ, र यसमा निलम्बन भएको एलर्जीले एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ।
- प्रेरक कुकरहरूको लागि कास्ट आयरन बर्तन सबैभन्दा टाढाको र पर्यावरणगत अनुकूल जस्तो मानिन्छ। जब तापनि, यसले कुनै हानिकारक घटकहरू कम गर्दैन र यसले आफूलाई यसमा कुकिलो बनाउँदछ र आफूलाई आफैं र तपाईंको प्रियजनहरूको स्वास्थ्य बिना हानिकारक बनाउँछ। यद्यपि, यो आवश्यक व्यञ्जनको पर्याप्त मात्रामा प्रयोग गर्न आवश्यक हुनेछ, साथै कास्ट आयरनको कमजोरीको बारेमा बिर्सनु हुँदैन र फ्लोरमा छोड्नु हुँदैन।
- एनिमेटेड वेयर, एक नियमको रूपमा, कास्ट आयरन वा धेरै धातु मिश्र धातुहरू बनाइन्छ, र माथिको 2-3 तहको भिटामिन इन्नलले ढाकेको छ। त्यस्ता व्यञ्जनहरू धेरैजसो व्यावहारिक हुन्छन् र कुनै पनि कुकुरले कुनै पनि भान्सालाई सजाय गर्दैन। यसको अतिरिक्त, enamelware विरूपण र ओक्सीकरण गर्न विशिष्ट छैन। तर, यदि तामचीनी चिप सुरु हुन्छ भने, व्यंजन उपयुक्त हुनेछैन। त्यसकारण, यसको कवरेजको कमजोरीको बारेमा बिर्सनुहोस्, साथसाथै यो डिश पनि जलाइएको छ भन्ने तथ्य।
यो ध्यान दिइन्छ कि इन्सुलेशन कुकरहरूसँग काम गर्नको लागि विशेष बर्तन पनि विकसित गरिएको छ। प्रेरण cookware एक बहु तहखाने तल संरचना छ, जो स्टेनलेस स्टील को एक बाहरी तह र एल्यूमिनियम को एक आंतरिक परत को हुन्छन्। साथै, यस्ता व्यंजनहरूको शीर्ष तह गैर-छडी कोटिंग छ।
एक प्रेरक कुकर को लागि बर्तन छनौट गर्दा मैले के अर्को कुरा ध्यान दिनु पर्छ?
एक नियम को रूप मा, एक प्रेरक पकवान को तल को प्रेरणा प्रतिमा हो, क्षैतिज सर्पल को रूप मा।
अधिक समावेशीकरण हबहरूको लागि, फोरमम्यागिकटको तलको सम्पर्क क्षेत्र महत्वपूर्ण छ। यसकारण, प्रेरक कुकरहरूको लागि उपयुक्त बर्तनको व्यास 12 सेन्टिमिटरभन्दा बढी हुनुपर्छ, र तलको मोटाई 2-6 मिमी भन्दा कम हुँदैन। यद्यपि अब प्लेट्स को मोडेल जो बर्नर मार्किंग छैन लोकप्रिय हो, र यसैले उनको लागि व्यंजन को व्यास महत्वपूर्ण छैन।
त्यसैले, यदि तपाइँ एक प्रेरणा हब खरिद गर्न निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो व्यंजनहरूको शस्त्रागार पुन: पश्चात्ताप गर्नुपर्नेछ र सम्भवतः, तपाइँले केही बर्तनहरू इन्कार गर्नुपर्नेछ।