यरूशलेम आर्यचोकको स्वादको वर्णन गर्न सजिलो छैन: पृथ्वी नाशपाती आलु, मशरूम र लसुनबाट टाढा दिन्छ, यसैले यदि तपाईं यस्तो प्यालेटको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाईं निश्चित रूपमा यसको प्रशंसा गर्नेछ फल, साथ साथै हाम्रो सलाद व्यंजनहरू।
के तपाइँ केहि चीजहरू साँच्चै विशेष बनाउने चाहानुहुन्छ? त्यसपछि यरूशलेम आर्टिचोकको लागि खोजी र जानुहोस्, सलादहरूमा!
युक्रेन यरूशलेम आर्टिचोक बाट सलाद
सामग्रीहरू:
- यरूशलेमको आर्किचोक - 2 handfuls;
- चिसो - 1 हेड;
- लेफ्टुस - 3 ठूलो पातहरू;
- बीकन वा पेन्सीटा - 8 स्लाइसहरू;
- बैंगनी प्याज - 60 g;
- अजमोद साग ;
- बल्फामिक सिरका - 45 मिलीलीटर।
तयारी
यरूशलेममा आर्यचोक उर्लियो, नरम, ठुलो, काँधमा काटेर निस्कियो। सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा हामी बेकनको टुक्रा राख्छौं र क्षणको लागि पर्खनुहोस् जब यो सबै मोटो डुबाइनेछ। त्यतिबेला प्यानमा ठूलो मात्रामा गरम वोसो छ, हामी प्याज र उकालो यरूशलेमको आर्किचोकमा राख्छौँ। प्याज नरम र चिपचिपा भएको बेला न्यानो सलादको लागि आधार तयारी गर्नुहोस्, येरुशलम आर्किचोक भुवाइराखेको छैन, र बेकनले रित्तो बिस्तार बिट्सहरूमा परिणत गर्दैन।
हामी तेश्रो अवयवहरु लाई ठाकुर र लेटू तकिया मा फैलयो, सिरका र तेल संग पकवान को दोश्रो, र सेवा को पहिले अजवा संग छिडका।
यरूशलेम वास्तुचोकबाट गाजर र सेब संग सलाद "भिटामिन बम"
सामग्रीहरू:
- यरूशलेमको आर्किचोक - 450 जी;
- मीठो प्याज - 40 जी;
- गाजर - 230 ग्राम;
- खट्टा सेब - 50 ग्राम;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
मक्खन संग नींबूको रस मिलाएर साधारण सलाद ड्रेसिंग तयार गर्नुहोस्। गाजरहरू स्क्रोब, यरूशलेम आर्टिचोक र सेब ठूलो स्टोटरमा, त्यसपछि प्याजको सबैभन्दा राम्रो आधा छल्ले राख्नु र ड्रेसिङसँग अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
यरूशलेम आर्टिचोक बाट स्वादिष्ट सलाद
सामग्रीहरू:
- यरूशलेमको आर्किचोक - 900 जी;
- मीठो काली मिर्च (ठूलो) - 2 पीसी।;
- सलाद मिश्रण - 3 handfuls;
- अजमोद साग;
- कद्दी बीउ (तलाका) - 30 जी;
- ग्रीक दही - 60 मिलीलीटर;
- लसुन हेड;
- जैतून को तेल - 120 मिलीलीटर;
- कागतीको रस - 15 मिलीलीटर।
तयारी
हामी 200 डिग्रीमा 40 मिनेट यरूशलेम आर्टिचोकको तेलका टुक्राहरू हान्छन्। छिमेकीमा हामी लसुनको टाउको उठाउछौं, सुरुमा यो प्रारम्भिक पछाडीको लुगा लगाईरहेको छ। जलाइएको बर्नर माथि हामी मुर्दा बेटीलाई जलाउछौं र क्रित छीललाई सफा गर्दछौं, र यसको साथमा हामी बीउ बक्स निकाल्छौँ। कालीका टुक्राहरू येरुशल आर्टिचोक, साग र सलाद मिक्ससँग मिल्दछन्।
बेक्ड लसुनको दाँतको सामग्री बाहिर निस्कनुहोस् र मक्खन, दही र रससँग पान्नुहोस्। हामी ड्रेसिंग द्वारा प्राप्त यरूशलेम आर्टिचोक बाट सलाद पकाउँछौं, कद्दी बीउ संग छिटो।
यरूशलेमको कलाचोक र बीटहरूबाट सलाद कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- बीट्स - 480 g;
- यरूशलेमको आर्किचोक - 8 टुक्राहरू;
- rukkola या लेटू - 8 वस्तुहरु को मिश्रण;
- मीठो प्याज - 40 जी;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- बकरी पनीर - 50 जी;
- रक्सी सिरका - 40 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- हनी - 15 मिलीलीटर।
तयारी
एक preheated ओवन 200 डिग्री सम्म, एक बीट एक घण्टा को लागि पन्नी संग लिपटे, र तैयारी देखि 20 मिनेट पहिले, हामी यसलाई यरूशलेम यरूशलेम आर्टिचोक सर्कलमा थप्नुहोस्। बेक्ड सब्जियां कूल हुन्छ र सलाद मिश्रण, पतली प्याज रिंग्स र सुन्तला लुगा (झिल्ली बिना) संग मिलाइयो। हामीले मक्खनलाई शहद र सिरकासँग हरायौं, र सलादमा परिणामकारी ड्रेसिंग राख्दछौं। सेवा गर्नु अघि, बकरी पनीर को टुक्रा टुक्रन्छ।
गोभी र चावलको साथ यरूशलेम आर्टिचोकसँग सलाद
सामग्रीहरू:
- यरूशलेमको आर्किचोक - 10 टुक्राहरू;
- ताजा थिम - 2 जादूगर;
- रातो गोभी - 1/4 शताब्दीको;
- उकालो जंगली चावल - 1 वस्तु;
- Rukkola - 2 handfuls;
- किशमिश - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- रस र नारंगी पिक्सेल 1।
तयारी
कुल तेलको एक चौथाई हामी यरूशलेम आर्टिचोक सर्कलहरूमा कटाउँछौं र यसलाई 200 डिग्री 20 मिनेटमा पुर्याउँछौं। शंकले गोभी र अगुगुला र चिसो उकालो चावलसँग मिश्रण गर्नुहोस्। माथि हामी हामी यरूशलेम आर्टिचोकको गहिरो स्लाइस राख्दछौं, किशमिशहरूसँग डिश छिर्न र बाँकी तेलको मिश्रणमा नींबूको रस र उत्तेजना संग भरेर।