पन्नीमा ओवनमा बीफ - सजिलै तयार पाईन्छ, र फ्राइङ प्यान वा बेक्ड मासुमा फ्रिज भन्दा धेरै रसदार। खाना बनाउन प्रयास धेरै लाग्दैन, र मनपर्ने मसाले थप मसाले थपेर थप्न सकिन्छ।
ओवनमा भित्तामा कसरी बीउ पकाउने?
ओवनमा पन्नीमा धेरै रसदार बर्तन आउँदैन, बरु बिना पनी बाकस। मासुमा गाह्रो छैन, यो राम्ररी छान्नु पर्छ। मासुको कालीको मुलायम भाग, उदाहरणका लागि रोस्ट बीफ उत्तम उपयुक्त छ: यसमा धेरै चिया छैन, र पकाउने खाना कम समय लाग्छ। तैयारीलाई तीन चरणहरूमा विभाजन गर्नुहोस्:
- बीउ को तैयारी: मासु धोएर, सूखे, फिल्महरु को सफा गर्न को लागि, अन्यथा यो मुश्किल हुनेछ।
- अनावश्यक तयारी गर्दै। यदि धेरै मज्जा छ भने पन्नीमा ओवनमा रसदार बीफ बाहिर आउछ। मसालेमा बचत गर्नु आवश्यक छैन, अन्यथा यो घुमाउनेछ ताजा र सुत्न। समुद्री मासु कम से कम एक घण्टा हुनुपर्छ, र ठूलो टुक्रा - दुई घण्टा सम्म।
- बकिङ ओवनको एक टुक्रा ओवनमा पठाउनु अघि, तर सब्जीको तेलसँग समान तेल लगाइनु पर्छ। त्यसपछि सबै रसहरू मासुमा रहनेछन्, र यो रेशियर हुनेछ। पन्टिमा पन्टिचर बनाउन निश्चित हुनुहोस्। ओवन को पहिलो 250 डिग्री को गरम गर्न आवश्यक छ, र 10 मिनेट पछि 200 डिग्री को आगो को कम गर्न को लागी। बीफ एक ओवन को पन्नी को आकार मा निर्भर गर्दछ एक घन्टा को लागि ओवन मा पकाएको छ।
ओवन मा पन्नी मा बीफ देखि बीफस्टिक
बीफ एक पन्नीमा ओवनमा एक टुक्रा सँग पकाइएको एक उत्सव तालिकाको लागि इष्टतम डिश हो। त्यो चाँडै देखिन्छ, र चाँडै बन्छ। खाना पकाउने लागि उबलिएको पोर्क उत्तम उपयुक्त छ, जस्तै मासु नरम छ र सजिलैसँग काटिएको छ। रक्सी र जैतूनको तेलबाट समुद्री किनारा एक रसदार डिशको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 650-700 जी;
- रातो शराब - 9 0-100 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 दाँत;
- माटो मा सेम - 2 चम्मच। l।;
- जैतून का तेल - 50-55 मिलीलीटर;
- धनिया, हल्दी, गुलाबी, काली मिर्च, जिरा - स्वाद।
तयारी
- मासु धोएं र पानीको पानी आधा घण्टाको लागि लिनुहोस्।
- दाखरस संग मासु भर्नुहोस्, मक्खन, सरसफाइ, मसाले र पतला काट्ने लसुन संग छिटो।
- घन्टी थलोमा 2 घण्टासम्म राख्नुहोस्।
- पन्नी राख्नुहोस्, जुन तेलको साथ तेल लगाइन्छ, पन्नी बन्द गर्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्।
आलु संग पन्नीमा पनी ओठमा
ओवन मा पनी पनी पनी पनी पनी एकदम राम्रो आलु संग मिलाइन्छ। पछि धेरै नरम र रसदार बाहिर आउँछ, मासु मा रस संग जुत्तायो कि यो मुख मा बस पिघ्यो। आलुहरू ठूला टुक्राहरूसँग तुलनात्मक रूपमा काटिएका छन्, त्यसैले यो एक प्रकारको मासुको आलुमा नबनाइन्छ। यो सेवा भन्दा पहिले ग्रेटेड पनीर थप्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 300-400 जी;
- आलु - 350-400 जी;
- सोया सस - 3-4 चम्मच। l।;
- सरस (अनाज) - 1 चम्मच। l।;
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच। l।;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- धनिया, paprika, cumin - स्वाद।
तयारी
- मासु तयार पार्नुहोस्, कुल्ला।
- लसुन चीप, दाईको बीउ संग मिश्रण, अन्य मसलाहरू थप गर्नुहोस्। सोया सॉस मा डालो, हलचल।
- समुद्री माछा मासु खाई र एक घण्टाको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्।
- पन्नी मा मासु राखिएको कच्चा आलुको पछि।
- एक गिलास पानी जोड्नुहोस्। पन्नी बन्द गर्नुहोस् र एक घन्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवन पन्नीमा बीफ स्टेक
ओवन भित्र पन्नी मा बीफ स्टेक क्लासिक स्टेक विकल्प मध्ये एक हो। तयारीको लागि यो सब्सपुलर भाग लिन राम्रो छ। मासु माटोको सानो मोटो हुनुपर्छ र टुक्राको मोटाई 3 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनु पर्छ। लेटिअस, एस्पेरपस, आलु, पालक, टमाटर, मकई ग्यासिशको रूपमा राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 250-300 जी;
- प्याज - 120-150 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- गाजर - 2 पीसी।
तयारी
- स्टेक कुल्ला, सम्पूर्ण लम्बाइको साथ इन्चहरू बनाउनुहोस् र प्याज र गाजर र लसुन को लौंगले भरिएको छ।
- मसालेसँग स्टिक घुमाउनुहोस्, 10-20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- पन्नीमा मासु लगाऊ। भित्रको पानी तान्नुहोस्।
- बीफ स्टिक ओवनमा पन्नीमा 25 देखि 45 मिनेट सम्म पकाएको छ, यो सबै भुनाउने पसंदीदा स्तरमा निर्भर गर्दछ।
मासुको पन्नीमा भित्तामा बीउ
चम्मचको साथमा पनी पखाल धेरै नरम हुन्छ, र यो यसको मुख्य फाइदा हो। Prunes सबै भन्दा राम्रो राख्नु हुँदैन, र लामो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, त्यसपछि मासुले यो सूखे फलको सुगन्धलाई अझ राम्रो पार्न सक्छ। मर्खान पछि, मासु फ्रिज एक घण्टा (कम छैन) को लागि राख्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 300-350 जी;
- prunes - 50 g;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- मासु को टुकडा मसाले मा।
- Prunes स्ट्रिप्स मा काट र मासु राख्नु।
- एक ढक्कन संग कवर, 60-70 मिनेट को लागि खरगोश राखयो।
- ओठ पहिले ओवन, पन्नी मा मासु लिपि पठाउनुहोस् र पठाउनुहोस्
- खरानीको साथमा एक घण्टा र पन्जामा पखाल्नुमा एक घण्टा र आधा।
ओवनमा पखेटामा सब्जियों संग बीउ
फलफूलमा सब्जियों संग बीउ एक उत्सव तालिका मा एक गर्म पकवान को एक उत्कृष्ट प्रकार हो। तपाईं यो डिश बनाउनका अंशहरू बनाउन सक्नुहुन्छ - यो अत्यन्त मौलिक देखिन्छ। सब्जिहरु लाई आलु, टमाटर, घण्टी काली मिर्चको साथ कुनै पनि संयुक्त बियर लिइन्छ। यो अचम्मको रूपमा मेयोनेज प्रयोग गर्न राम्रो छ। तपाईं सजावटको लागि माथिल्लो टुक्रा पनीर स्प्रेक गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 300-350 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- टमाटर - 3 टुक्राहरू;
- paprika - 1 पीसी।;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- पनीर - 70 जी;
- सिरका, मेयोनेज, मसला - स्वाद गर्न।
तयारी
- प्याज चोर्ने, सिरकाको साथ पानीमा यसलाई खसाल्नुहोस्।
- मासु काट्ने टुक्राहरू र मेयोनेजको साथ लिनुहोस्। नमक र इच्छित मसाले जोड्नुहोस्।
- तेलको साथ पन्नी स्नेह गर्नुहोस्, कटाई टमाटर, पेपरिका, आलु राख्नुहोस्।
- त्यसपछि सब्जमा मासु राख्नुहोस्, प्याज। लगभग एक घन्टाको लागि उठाउनुहोस्।
- खोल्नुहोस्, माथि पनीर छिर्न र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
मासु रब्स ओवन भित्र पन्जा
बीउ को पन्नी मा बीफ रिब्स - एक अद्भुत हृदय वाला भोजन, जो उत्सव तालिका मा मुख्य हुन सक्छ। खाना पकाउँदा यो राम्रो युवा जवानको मासु छान्नु राम्रो छ, त्यसैले पसिना रसिइन्छ। वहाँ सोया सस र कटा लसुन को अतिरिक्त संग "तेज" मा एक नुस्खा छ, जबकि पकवान को स्वाद उत्कृष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- रिब बीफ - 450-500 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- सोया सॉस - 1 tbsp। l।;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। l।;
- नमक, मसलाहरू, सागहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
- नमक, मसाले, सोया सॉस, कटा लसुन, मक्खन मिलाउनुहोस्।
- अचयनमा, पसिना राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई 1.5-2 घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्, आवधिक रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- पन्नीमा मासु लगाऊ, घण्टौ घण्टाको पकाउनुहोस्।
बीउ ओवनमा पन्नीमा चिप्स गर्छ
पन्नीमा ओवनमा बीफ चोप्सहरू फ्राइङ प्यान भन्दा धेरै निविदा र रसिनी हुन्। मासु तेलको साथ, अधिग्रहण जैतून संग संतृप्त हुनुपर्छ, ताकि यो यति कडा कठिन थिएन। तपाईं कुनै पनि मसाले थप्न सक्नुहुन्छ, रोसेमरी, लसुन, पेपरिकासँग मासु मिलाउनुहोस्। यो उबला आलु वा हल्का सलादहरूसँग यस्तो चपस सेवा गर्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- चप्स - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- जैतून को तेल, गुलाबी, काली मिर्च, नमक - स्वाद।
तयारी
- लसुन गेट, मक्खन र कुखुरी संग मिश्रण। यस यौगिकको साथ चोप्सहरू हल्लाउनुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, पन्नी संग कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- यो बीफ पन्नीमा ओवनमा एक टुक्राको साथ लगभग 20-30 मिनेटमा पकाइएको छ।
पन्नीमा ओवनमा बीफ रोल
उत्सव तालिकाको लागि आदर्श नुस्खाको रुपमा, एक ओवनमा ओवनमा एक बीउ रोल उपयुक्त छ। यो श्रमिक काम हो, तर यस्तो डिशको उपस्थिति अत्यन्त आकर्षक छ, र स्वाद उत्कृष्ट छ। मासु कम मात्राको दाँत संग मार्नु पर्छ भने यो राम्रो स्वाद हुनेछ। सब्जिहरु कुनै पनि राख्न सकिन्छ, काली मिर्च र मशरूम राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 650-700 जी;
- सेतो शराब - 50 मिलीलीटर;
- पनीर - 100-130 जी;
- चैंपियन्स - 150 जी;
- लसुन - 1 दाँत;
- प्यारा पेपरिका - 1 पीसी।;
- सरस - 1 चम्मच। l।;
- मेयोनेज - 1 tbsp। l।;
- नमक, मसाले, मक्खन - स्वाद।
तयारी
- मासु धोएको छ र सजिलै संग लम्बाई को किनारहरुमा काटिन्छ।
- मासु बन्द गर्नुहोस्। काली मिर्च, नमक, सरसफाइको साथको तेल संग छिराउनुहोस्।
- एक कटोरा मा कटा मिर्च र मशरूम, कटे हुए लसुन र पनीर।
- मासु को भरने को भरने, रोल मा रोल गर्नुहोस।
- प्वाइल माथिको रोल राख्नुहोस् तेलको मिश्रण, मेयोज र शराबको साथ।
- 1.5 घण्टाको लागि ओवनमा बीउको तयारी गर्दै।
गोभी संग मशरूम पनीर ओवन मा
बीउ को मशरूम संग पन्नी मा एक संपूर्ण संयोजन हो। मशरूम ठूलो लागी राम्रो छ, त्यसैले तिनीहरूले अधिक रस दिन्छन। परिवर्तनको लागि, तपाईं आलु, चिसो पनीर र प्याज राख्न सक्नुहुन्छ। डिशको तयारीले मात्र 5-10 मिनेट लिन्छ, त्यसैले यो परिवारको खाना खान वा स्वागतको लागि राम्रो विकल्प हो। एक महान अतिरिक्त माटो र मासु बाट बनेको रस बनाइएको एक चटनी हो।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 450-500 जी;
- मशरूम - 300-350 जी;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- आटा - 2 चम्मच। l।
तयारी
- मशरूम कट र पन्नी राख्नुहोस्।
- माटो नमक, सबै पक्षबाट मसाले संग छिराउनुहोस्, मशरूमको शीर्षमा राख्नुहोस्।
- पन्नीको किनाराहरू बन्द गर्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
- मासुबाट छुट्याइएको रस खान्नुहोस्।
- तेल बिना फ्राइइंग प्यानमा फ्ररी पुछिदिनुहोस्, बिस्तारै मासुको रस उर्नुहोस् र फोडा छोड्नुहोस् - यो चटनी हुनेछ।
ब्वाँसोमा ओवनमा बीफ "गर्मोस्को"
टमाटरको साथमा पनी टोपी, "गर्मोकोका" भनिन्छ, जुन अविश्वसनीय रूपमा सुन्दर देखिन्छ, त्यसैले त्यो उत्सव तालिकाको लागि यो फिट बस्दछ। भरने को लागि मानक पनीर र टमाटर को रूप मा प्रयोग गरिन्छ को लागी, तपाईं एक अन्य मीठो काली मिर्च, आलु पनि गर्न सक्नुहुन्छ। लसुन वांछित रूपमा थपिएको छ। मासु र फिल्म बिना माट को चयन गर्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- पनीर - 100-130 जी;
- टमाटर - 200-230 g;
- सरस - 1 चम्मच। l।;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- गोडाको टुक्रा काट्नुहोस्, टुक्राको सम्पूर्ण लम्बाई साथ लामो समयसम्म विजनहरू बनाउनुहोस्।
- सरस र मसाले मिक्स गर्नुहोस्, एक टुक्रा लुगा र एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- टमाटर र पनीर काट्नुहोस्। मासु मा जेब राख्नुहोस्।
- पन्नीमा फोल्ड गर्नुहोस्, लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
मासुको पनीमा पनीरको साथमा बीउ
यदि पनीरमा पखाएको बीफ धेरै नरम हुन्छ भने, यदि तपाईंले यसलाई सरसफाइको माटोमा बनाउनुहुन्छ। तेज दाई, मीठा छैन, गर्छु। लसुनको साथ अन्न बनाउन राम्रो छ। एक गार्निश उपयुक्त आलु को रूप मा, जो अलग देखि फोडा गर्न सक्छन्, र मासु संग सेंकना। कम्तीमा एक घन्टाको लागि समुद्री माटो।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- सरस - 2 चम्मच। l।;
- लसुन - 2 दाँत;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- मासु धोइयो, सरसफाइको मिश्रणमा मर्खा, फलामको लसुन र मसाले।
- पन्नीमा राख्नुहोस्, पकाएर पकाउनुहोस्।