खट्टा क्रीममा जिगर धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्, र सही पकाउने संग यसको उत्कृष्ट स्वाद छ। एक पेशेवर शेफ वा अनुभवी होस्ट थाहा छ कसरी उनको उत्कृष्ट नाजुकतामा बदल्न। डिश को अद्वितीय स्वाद र दिव्य स्वाद को मौसम र मसाले को एक उपयुक्त चयन द्वारा दिइएको छ।
लिभर खट्टा क्रीम - नुस्खामा
एक राम्रो र स्वादिष्ट रात्रि खाना चाँडै पकाउन सकिन्छ, यदि तपाईं खट्टा क्रीम संग परिमार्जित गर्नुहोला भने, परिष्कृत र सुगंधित पाक कलापट्टी मात्र मासु, तर पनि चिकन, टर्की वा पोर्क मात्र प्राप्त हुन्छन्। मुख्य चीज कुशलतापूर्वक मसाले र जुत्ता लिनु हो। खट्टा क्रीम र प्याजको साथ लिभर एक क्लासिक संयोजन हो जसले बेजोड कुकबाट पनि खाद्य बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- लिभर-400 जी;
- आटा - कति टाढा जान्छ?
- फ्राइङको लागि बोसो;
- नमक र मसाला;
- फलफूल काटिएको अजमोद।
तयारी
- उत्पादन कुल्ला, पानीलाई 7 mm चौडाईमा स्लाइसमा काट्न अनुमति दिनुहोस्।
- तिनीहरूलाई आटामा रोल गर्नुहोस्।
- हाई प्यानमा द्वारा उत्पाद राख्नुहोस् र कम्तिमा 1 मिनेटको लागि प्रत्येक पक्ष को टुक्रालाई तान्नुहोस्।
- 5-7 मिनेटको लागि स्टाउको खरानीमा ज्वरो छोड्नुहोस्, आगो बिना नै। त्यसोभए यसलाई 10 मिनेटको लागि बियर गरौं।
खरानी कपाल
खट्टा क्रीम र प्याजमा कुखुरा लिभर विशेष गरी कोमल हुन्छ, जसको लागि मालकिन मनपर्ने प्रेम हो। परम्परागत रूपमा प्रयोग गरिएका मसाले जस्तै मीठे मटर, गन्तव्य पोल्ट्री र थिमको तयारीमा। तर सबैले अन्य प्रकारका मसालाहरू छनौट गर्न निःशुल्क छ, उनीहरूको प्राथमिकताहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दै।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 0,5 किलो;
- प्याज -3 पीसीएस।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- चिसो र पित्त डक्टहरू हटाउनुहोस्।
- एक खोक्रो प्यानमा राख्नुहोस् जब सम्म सबै रगत चलेको छैन, र यसले चमक गर्दैन। संचित खूनी तरल खाली हुन्छ।
- बल्बहरू सजिलै सजिलै काटिएका हुन्छन्, त्यसपछि त्रिएका हुन्छन्।
- सबै घटक भागहरू मिलाउनुहोस्।
- भाइरस, टमाटर वा पानीबाट छनौट गर्नुहोस्।
- लिभर सम्म खट्टा क्रीम फोडाहरूमा पर्खनुहोस्, र त्यसपछि एक घण्टाको चौथाईको लागि स्टew।
बीफ जिगर खट्टा क्रीममा
एक सफल नुस्खाको प्रयोग कडा स्वादको साथमा उत्कृष्ट पाकका उत्कृष्ट कृतिमा कठोर उत्पाद परिवर्तन गर्न मद्दत गर्नेछ। भुटेको जिगर खट्टामा कभरमा बढी परिष्कृत स्वाद हुन्छ, यदि भान्सा र मसालेदार जडीबुटीहरू प्रयोग गरिन्छ भने। महत्वपूर्ण सही तयारी छ, किनकि भित्र भित्र पछाडीको एक थलो हो। यदि यो बजारमा प्रसोधन गरिएन भने, यो यसलाई आफ्नै मा मेटाइनेछ। यो काटिएको छ, किनारामा 5 मिलीमिटर लुगा लिन्छ।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 500 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
- तैयारी - फिल्म काट्नुहोस्, नसहरू र रिसाहरू हटाउनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- बल्बहरू सुन्तला कटाई र सुनको खैरो सम्मको प्यानमा फ्राइड हुन्छन्।
- द्वारा उत्पाद र स्टव थप गर्नुहोस्, सबै पक्षबाट फ्राइ गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा टमाटर पेस्टको साथ बनाइएको खट्टा क्रीम सस जोड्नुहोस्।
- कम गर्मीमा 20 मिनेट बोल्नु, भत्किने कोषलाई अनुमति नदिने, अन्यथा डिश सुक्खिने हुन्छ। यसैले पानी चाँडै हराउदैन, ढक्कनबाट यसलाई लुकाउनुहोस्।
खट्टा क्रीममा पोर्क लिभर
पोर्क द्वारा उत्पाद मूल्यवान, महसुस हुन्छ, यसमा समूह B, E, K, D र microelements को विटामिनहरू छन्, जस्तै फास्फोरस, तांबा, क्यालसियम र क्रोमियम। यो एथेरोस्क्लोरोसिस, मधुमेह र एनीमियाबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ। फोलिक एसिडको उच्च सामग्रीको कारण, गर्भवती महिलाहरूको आहारमा प्रवेश गर्नु पर्छ। प्याजको साथ खट्टा क्रीममा पोर्क लिभर र गाजरले लंच र रातको खानाको लागि सेवा गरिरहेको छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 500 जी;
- प्याज - 2-3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2-3 पीसीएस।;
- दूध एक गिलासको बारेमा हो।
- आटा - यदि आवश्यक छ
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- एक घण्टाको लागि दूध मार्फत उत्पाद ठिक गर्नुहोस्, त्यसपछि स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- आटामा स्लाइस रोल गर्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षलाई तान्नुहोस्, जब तयार छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- काटिएको बल्ब काट्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू स्पष्ट हुँदैनन्।
- त्यसपछि गाजरहरू थप्नुहोस्, सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। तरल वाष्पीकरण गर्दछ जब सम्म बन्द ढक्कन अन्तर्गत हलचल।
- मसाले, नमक र कालो मिर्चको साथ मिलाउनुहोस्।
- अर्को चौथाई घण्टा एक घण्टा पूरा गर्नुहोस्।
टर्की जिगर खट्टा क्रीममा
सबै जानवरहरू अफसोस, प्याजको साथ खट्टा क्रीममा टर्कीको लिभर सबैभन्दा धेरै नाजुक र स्वादिष्ट हुन सक्छ। एकै समयमा यसलाई पकाउन धेरै समय लाग्छ। जब यो तयारी गर्दै, तपाईंलाई यसलाई हराउन आवश्यक छैन, किनकि यो धेरै सुन्दर छ। यो मासुको रूपमा एउटै तत्वमा धनी छ, त्यसैले यो शरीरको लागि राम्रो छ। एक फ्राइङ प्यान मा खट्टा क्रीम मा जिगर उत्कृष्ट खाना या छुट्टी को लागि एक गर्म पकवान हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- टर्की लीभर - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सिजन - स्वाद गर्न;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- कुल्ला, खुट्टा र टुक्राहरू मा काट।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा कट बल्बलाई सुनको रङ्गमा र अर्कोमा - एक शोधकर्ता।
- तिनीहरूलाई जोड्नुहोस्, पानीमा राख्नुहोस्।
- ढोकाको ढोकामा लगभग 20 मिनेटको लागि;
- तयार नभएसम्म 3 मिनेटको लागि अटो जोड्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्, तर ढक्कन लिनुहोस्, तर खट्टेलाई खट्टामा बाँच्न दिनुहोस्।
बीफ स्ट्रोगनौ खट्टा क्रीम संग जिगर बाट
यदि तपाईं एक क्लासिक डिश प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंलाई बीफ स्ट्रोगोनको पकाउनु पर्छ। यो कृपया वयस्क र बच्चा दुवैलाई खुसी पार्नुहुनेछ। एक आदानप्रदान भिन्न नमूना कर्कर र मशरूम जोडेर विविध हुन सक्छ। वास्तवमा, Stroganov को शैली मा लिभर को नुस्खा माटो खरानी संग मासु देखि बीफ स्ट्रोगनो देखि थोडा भिन्न हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- चीनी - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- द्वारा उत्पाद, नुन, तयार पार्नुहोस्, चीनी र काली मिर्च सँग छिटो।
- प्याज आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्।
- तेल बिना उत्पादन तान्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई थप गर्नुहोस् र अर्को 4 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- 2 मिनेटको लागि आटा, हलचल र फ्ररी साथ छिराउनुहोस्।
- पानी जोड्नुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत 5 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्।
लिभर एक बहुविध मा खट्टा क्रीम संग
यदि तपाईंसँग स्टोव द्वारा खडा गर्ने समय छैन भने, त्यसपछि घरेलू उपकरणहरूले कुनै पनि समस्याको सामना गर्न मद्दत गर्नेछ। बहुभाषी मुर्दामा खट्टा क्रीममा पनी जिगर कम स्वादिष्ट र सजिलो छैन, र पकाउने पट्टि धेरै समयका लागि। एकै समयमा, प्रक्रियाले कम्तीमा पनि प्रयास गर्दछ, र पनि सुरुआत होस्टिसले यसको सामना गर्न सक्छ। तपाईं खट्टे क्रीममा यस्तो सरल जिगर नुस्खाको सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 500 जी;
- सब्जियां - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- तैयारी घटक भागहरू काटिएका छन् र उपकरणको कटोरामा राखिन्छ।
- माथिबाट पानी, सिजन र बटन "प्रेस" थिच्नुहोस्।
- आधा घन्टा पछि ढक्कन खोलिएको छ, भरिएको छ र एक घण्टाको अर्को चौथाईमा घृणा गर्न जारी छ।