पेनकेक्सका लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। हामी सरल र सफल विकल्पहरूमा बसिरहेका छौं र परीक्षणको आधारको रूपमा उबलते पानी प्रयोग गरी बेजोड प्रेमीपन कसरी बनाउने भनेर बताउनेछौं। यस्तो पेनकेक्स विशेष ध्यानको योग्य छ, किनकि तिनीहरू अन्तमा अविश्वसनीय निविदा हुन्छन् र, महत्त्वपूर्ण कुरा, सूक्ष्म हुन्छ।
उबलते पानी-नुस्खाको साथ दही मा निविदा पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
- आटा - 325 जी;
- kefir कम फैटी - 485 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 245 मिलीलीटर;
- अण्डा (ठूलो, चयन गरिएको) - 2 पीसीएस।;
- granulated sugar - 45 g;
- बेकिंग सोडा - 5 जी;
- नमक;
- परिष्कृत तेल - 45 मिलीलीटर।
तयारी
मिक्सले मिक्सर वा व्हिस्कि प्रयोग गरी शर्क र नमकसँग हरायो। दृढतापूर्वक प्रयास नगर्नु, यो एक समान, भव्य स्थिरता प्राप्त गर्न पर्याप्त छ। चिनियाँ समायोजनको रकम, कुन किसिमको भरपूर प्रयोग गरिनेछ मा आधारित। नचिनेको स्वादको लागि, बालुवाको दुई चम्मच पर्याप्त हुनेछ, र मिठाईको लागि तपाईं यसलाई एक अर्काको साधारण गिलास भन्दा थोडा बढी राख्न सक्नुहुनेछ।
अन्डाको मासुमा, केफिर थप गर्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र सिफेटको आटा छिर्न। परिणाम पेनकेक्स भन्दा कम बनावटमा एकदम मोटो माछा हुन्छ। तीव्र उबलने पानीमा, आधा चम्मचको सोडा राख्नुहोस् र तातो सोडा समाधानलाई मोटो आटामा राख्नुहोस्। एकै समयमा, द्रुत रूपमा बिस्क (मिक्सर) सँगको मिश्रण मिलाउनुहोस्। यसपछि, यसलाई धेरै मिनेटको लागि खडा गरौं, तेलमा राख्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र पतली उत्पादनहरू पाक्न सुरु गर्नुहोस्। रसिनी पेनकेक्स अविश्वसनीय स्वादिष्ट कुनै पनि भरने वा व्यक्तिगत रूपमा विभिन्न तरल मिठाइको सोसाइटी वा खट्टा क्रीम संग।
उकालो पानीसँग लिपि - लेसी पेन्केकहरू केफिरमा
लेसी पानकाकहरू पेनकेकहरू भनिन्छन्, जसको सम्पूर्ण सतह होलिएको छ कि प्वाइन्टहरूसँग राखिन्छ जुन फ्राइक फ्राइङ प्यानमा आटा उबलिरहेको बेला देखिन्छ। आटा मा केयरको अतिरिक्त, हामी एक गिलास को उबल उबलते पानी जोडने को सिफारिश गर्छन, किनकी पैनकेक अद्भुत रूप देखि सज्जन हुनेछ र बेकिंग को समयमा तोडने छैन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 75 g;
- kefir - 495 मिलीलीटर;
- अण्डा (ठूलो, चयन गरिएको) - 2 टुक्राहरू;
- नमक;
- चीनी - 15 जी;
- उबलते पानी - 245 जी;
- सोडा;
- वनस्पति तेल - 65 ग्राम।
तयारी
काँचको ढोकामा, अवयवहरू सँगसँगै एकत्र गर्नुहोस्: केफिर (फैटी), अण्डा, नुन र चिनीको चुरोट। सबै मिक्सरसँग राम्ररी बिस्तारै र परिणामस्वरूप मिश्रणलाई सॉसप्यानमा राख्नुहोस्। कन्टेनर आगोमा राख्नुहोस् र एक हावा राज्यको पूर्व पूर्वनिर्मित गर्नुहोस्। फ्लोर सिफ्ट, यसलाई मिश्रणमा राख्नुहोस् र यो मिक्सरसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि त्यहाँ कुनै ढोकाहरू बाँकी छैनन्। एक गिलास खसेको उकालो पानीमा, अर्ध-चम्मचको सोडा थप्नुहोस्। जस्तै नै प्रतिक्रिया चलेको छ - आटामा हालेर र छिटो हलचल। आटा सानो बुलबुले संग प्राप्त हुन्छ। अन्त्यमा, मक्खन जोड्नुहोस् र चम्मचको साथ सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। स्वादिष्ट पैनकेक एक गरम ताप फ्राइङ प्यानमा मित्र पक्षहरूमा उबलते पानी के केक को अतिरिक्त संग।
दूध र उबलते पानी - नुस्खाको साथ पतली पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- दूध (वसा, घर का बना) - 425 मिलीलीटर;
- अण्डा (चयन गरिएको, ठूलो) - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 170 g;
- चीनी - 50 जी;
- सोडा;
- उबलते पानी - 235 मिलीलीटर।
तयारी
प्यानकीकहरूसँग उबलने पानीको लागि यस्तो परीक्षण गर्ने प्रक्रिया सामान्य देखि फरक छ। पहिलो, अण्डालाई दूध र शर्कुसँग हरायो, र त्यसपछि पानीको स्नानले ढाँचामा मिश्रणको निर्धारण गर्नुहोस्। आटालाई तातो लगाउने बेलामा सँधै हिसाब गर्दै, यसलाई हटाउनुहोस् र सोडा र आटा (पहिल्यै सुवेदी) थप्नुहोस्। उबल प्यानकेकको लागि आटा लगाउनेछ, तर उबलने पानी थप्न पछि यो तरल हुनेछ। अन्तिममा साना भागहरूमा आउँदछ, लगातार द्रुत पिउदैछ। त्यस पछि, तपाईंलाई आटा को लागी रोक्न पर्खनु पर्दैन, उबलते पानी ग्लुटेन प्रदान गर्दछ, त्यसैले तुरुन्तै पान्केकहरू पाकहरू सुरु गर्नुहोस्, पहिला फ्राइक प्यान पूर्व-गरम गर्नु।