व्हिस्की - एक सुगन्धित अल्कोहल र धेरै बलियो पेय, जुन विभिन्न प्रविधिबाट विशेष प्रविधिको प्रयोग गरिन्छ। तपाईं यसलाई पनि पकाउन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। निस्सन्देही, परिणामी पेय मूल देखि थोडा फरक हुनेछ, तर सबै अतिथिहरू यसको गुणमा दृढतापूर्वक विश्वास गरिनेछ। व्हिस्की बनाउने बेला, तपाईं राई, जौ, अंगूर, गेहूं वा मकै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पेयको रंग सामान्यतया हल्का पहेंलो बाट खैरो छ। आज हामी तपाईंलाई कसरी बताउछ कि कसरी घर बनाएको व्हिस्की बनाउन।
गृहमा व्हिस्की पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मकई - 8 किलो;
- आटा 1 किलोग्राम;
- पानी - 3 एल;
- खमीर - 100 ग्राम;
- barley malt;
- ओक काठको टुक्राहरू।
तयारी
घरमा व्हिस्की तयार गर्न, हामी मकईलाई सुई अन्नको अवस्थामा पुर्याउँछौं, यो आटा सँग जोडेर 50 लिटरको ठूलो क्षमतामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि मिश्रण उबलिएको पानीको साथमा राख्नुहोस्, सनसेन अन्तर्गत अग्लो आगो र तयार पार्नुहोस् लगभग 5 घण्टाको लागि तयार हुनुपर्छ। नतिजाको रूपमा, हामीले तरल भित्तामा घुम्न पाउनुपर्छ। त्यस पछि, अग्नि बन्द गर्नुहोस्, कम्प्लेसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस् र यसको सामग्री धीमा लगभग 60 डिग्री सी। अब मिश्रण खमीर, माल्ट, मिश्रणमा थप्नुहोस् र एक हप्ताको लागि किण्वनका लागि छोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप ब्रैग थोडा कडा हुनेछ, तर यो सामान्य छ। घर बनाइएको यन्त्र प्रयोग गरेर, विलम्ब अल्कोहल र कार्बन फिल्टरको साथ पेय सफा गर्नुहोस्। यसबाहेक हामी यसलाई बोतलमा राख्यौं, तलबाट हामी केही ओक चिप्स फ्याँकिन्छौं र लिडहरू बन्द गर्दछौं। लगभग एक वर्षको लागि पिउने बारेमा बिर्सनुहोस् र यसको परिणामस्वरूप व्हिस्कीको शक्ति को माप, जुन 40-45 डिग्री भित्र हुनुपर्छ।
घरको बनाइ व्हिस्कीको लागि नुनसोइनबाट पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- वोडका - 1 l;
- तरल धुम्रपान;
- ओक बार्क - 50 जी;
- प्राकृतिक शरी - 15 जी;
- चीनी सिरप;
- moonshine - 50 मिलीलीटर;
- saffron - 25 g;
- कालो रोटी - क्रस्ट;
- leaves elecampane - 20 g।
तयारी
त्यसोभए, बार्क ओक एक गिलास वोदका माथी र केही घण्टामै छोड्छ। त्यसपछि प्राकृतिक शरी, तरल धूम्रपान, शर्करा सिरप र मोसोशिनमा राख्नुहोस्। खै, लगभग सबै कुरा "निकाल्नुहोस्" वा यो व्हिस्कीको ध्यान केन्द्रित छ। अब परिणामगत मिश्रणलाई बाक्लो वोदका साथ घटाउन थाले, फलफूल र पिउने चश्मा चखाएर। त्यसपछि भविष्यको व्हिस्कीको रंगमा काम गर्न छोड्यो। यद्यपि हामीले पहिले नै एक निश्चित तटस्थ रङ प्राप्त गरेका छौं, तर यदि तपाईले अधिक निरन्तर र संतृप्त पेय प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने, हामीले खाना रङहरू थप्न सक्छौं। त्यो सबै छ, मोनसोइनको घर तयार बनाइएको व्हिस्की तयार छ!