पाईको लागि ठीकसँग तयार आटा धेरै सफलताको कुञ्जी हो जब धेरैले मनपर्ने घर कालीका पेस्ट्रीहरू डिजाइन गर्दछन्, जुन केवल कुनै पनि सुविधाजनक र किफायती तरिकामा तयार नभए सम्म भरने र भुइँमा पकाउन सकिन्छ। प्रस्तावित संग्रहबाट सिफारिसहरू महसुस गर्दै, तपाइँ प्रत्येक समय नयाँ तरिकामा एक नैतिकता तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
पेस्ट्री आटा कसरी बनाउने?
पाइइ परीक्षणको लागि जुनसुकै नतिजा तपाइँ छनौट गर्नुहुन्छ, जब तपाइँ यसलाई लागू गर्न सुरु गर्नुहुन्छ, तपाईंलाई निम्नलाई सम्झनु पर्दछ।
- मिश्रण गर्नुअघि आउँनु पर्छ।
- खमीर प्रयोग गर्दा, तिनीहरू न्यानो आधारमा भंग भएको छ, र यो परीक्षण कम से कम एकपटक उठ्ने गरिन्छ।
- पजको लागि Bezdozherzhevoe लुभ आटा घुमाएको सोडाको सहभागिता संग घुटिएको छ।
- आटाको ढाँचा धेरै तंग र घना हुँदैन, त्यसैले अत्यधिक चल्लाबाट जोगिनै पर्छ, यसलाई हातको तेलको साथ सानो चिपचिपा मास मिश्रण गर्न सजिलो बनाइन्छ।
Pies को लागि खमीर आटा को लागि नुस्खा
पाईको लागि सामान्य संतोषजनक, नरम र हावा खमीर आटा तल नुस्खाको अनुसार बनाइन्छ। जब यस्तो आधार तयार गर्दै, सब्जीको तेललाई क्रीम वा मार्जारिनको साथमा बदल्न अनुमति दिईन्छ, र उत्पादनको अधिक वा कम मीठो स्वाद प्राप्त गर्न दाँतयुक्त मात्रामा भिन्नता पनि भिन्न हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 4 चश्मे;
- दूध - 1 गिलास;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1-4 स्टेट। चम्मच;
- नमक - ¼ चम्मच।
तयारी
- पहिरन दूध र यो ताजा खमीर मा भंग।
- नमक र चिनीको साथ चीनी जोड्नुहोस्, थोडा सास गर्नुहोस् र दूध-खमीर मिश्रणमा इन्जेक्सन गर्नुहोस्।
- आटाको तरल घटकहरूमा सिफ्ट गर्नुहोस्, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र कम्तिमा पाँच मिनेटको लागि आधारमा घुमाउनुहोस्।
- पकाएको पटाईको लागि आटा छोड्नुको ठोलो 1.5-2 घण्टापछि, एकपटक घुम्न प्रसोधन गर्ने प्रक्रियामा।
एक फ्राइङ प्यान मा pies को लागि kfir मा आटा
दही मा फ्राइड पटाई को लागि आटा समय बचत हुनेछ , बेस को प्रमाण को लागि लंबा इंतजार देखि छुटकारा मिल जाएगा, र परिवारों को स्वादिष्ट घर का बना केक संग कृपया। उत्पादहरू मात्र फ्राइइङ प्यानमा तातो तेलमा फ्राइड हुन सक्दैन, तर ओवनमा पकाउने पानामा पकाइएको, जुन धेरै उपयोगी र आकर्षकको लागि भोजन बनाइनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा -3,5 चश्मा;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - ¼ चम्मच।
तयारी
- केफिर सोडा, नमक, चिनी र अण्डासँग मिल्दो छ, तर सब्जीको तेल थपियो।
- मिठाई र नमकीन क्रिस्टल भंग नभएसम्म मिक्सर वा व्हिस्की संग पंच घटक।
- सिफित आटाको अंशहरू खानुहोस्, मूलतया एक चम्मचको साथ आटा पिटाईको लागि आटा घुमाई र त्यसपछि तिम्रो हातले।
पकाएको पेस्ट्री आटा
फ्राइड पाईको लागि पीडित पेस्ट्री, जो लोगो राख्न को लागि एक वास्तविक खोज हुनेछ, शाकाहारीवाद को समर्थक हो या घर पाक बनाउन को लागी एक सरल र त्वरित समाधान को लागी। यस्तो आधार चाँडै गठन भएको छ, प्रमाणीकरण आवश्यक छैन, र यो उत्पादनबाट बनाइएको नरम, चिसो र लामो स्टेल होइन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 4.5 कप;
- पानी - 1 गिलास;
- उबलते पानी - 1 गिलास;
- सूखी खमीर - 1 प्याकेट (11 जी);
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक ½ चम्मच।
तयारी
- थोपा न्यानो पानीमा, सब्जीको तेलमा खमीर, चिनी, नुन र मिश्रण भङ्ग गर्नुहोस्।
- खमीर मिश्रण सिफटेड आटामा डुबाउनुहोस्, हलचल र उकालो पानीको गिलास डाल्नुहोस्।
- एक चम्मच संग पहिले pies को लागि आटा आटा पेस्ट्री हल गर्नुहोस, र फेरि घुटने हात संग खत्म, आटा कोमा को लोच र plasticity प्राप्त।
बिना खमीर बिना पाईको लागि खुट्टा खाई
जनावर उत्पादनको सामग्री बिना फास्ट बेसको अर्को संस्करण पानीमा pies को लागि पाक पाउडर संग आटा हुन्छ। यसको कारणबाट पारंपरिक क्यान्सर उत्पादहरू कोमल, नरम र थोडा चम्किलो द्वारा प्राप्त गरिन्छ। तिनीहरू पकाउने पानामा ओवनमा पकाउन सकिन्छ वा तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यानमा फ्राइड गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 गिलास;
- आटा - 3 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - ¼ चम्मच चम्मच;
- सब्जी तेल - ¼ कप;
- दाग - 1-2 वटा चम्मच। चम्मच।
तयारी
- एक कटोरीमा, सिफटेड आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक मिलाउनुहोस्।
- तेल र पानी खान्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक आटा कन्फेक्शनरी रोल गर्नुहोस्, तेलको साथ स्नेहन, आधा गुणा गर्नुहोस् र रोलहरूसँग रोल गर्नुहोस्।
- आधारमा राख्नुहोस्, एक फिलिममा लिपटे, फ्रिजमा 40 मिनेटको लागि, जसको पछि यो लुकेको छ र यसको उद्देश्य उद्देश्यको लागि प्रयोग गरिन्छ।
पफ पेस्ट्री आटा
यो नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको एक स्वादिष्ट पेस्ट्री आटाले विशेष रूपमा मिठाइको भित्तामा उत्पादनको डिजाइनको लागि उपयुक्त हुनेछ, किनकि यसमा राम्रो स्वाद छ र ठूलो मात्रामा पाकहरू समावेश गर्दछ। यद्यपि, यसको अर्थ यो होइन कि यो मासु वा अन्य वैकल्पिक भित्ताहरू संगको पाकका लागि प्रयोग गर्न सकिदैन, जुन कुनै पनि कम क्षुद्रग्रह, सुगन्धित र सन्तुष्टिजनक हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 120 जी;
- आटा - 5 चश्मा;
- दाँत चढाई - 3-4 चम्मच। चम्मच;
- सूखी खमीर - 2 चम्मच;
- चीनी वेनिला - 1 पवित्र;
- नमक - ¼ चम्मच।
तयारी
- खमीर गर्म दूध मा भंग भएको छ, एक चम्मच आटा र चीनी जोड्नुहोस्, 20 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्।
- चीनी र नमक अन्डा, पिघ्ने मक्खन, वेनिला शकर र सिफटको आटाको साथ बिसाएको परिचय।
- पियर्सको लागि नरम र समृद्ध आटा मिलाउनुहोस्, यो समयमा एक घण्टाको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्, एकपटक यस समयमा घाइते।
खट्टा क्रीम पाईको लागि आटा
खट्टा क्रीम पेस्ट्रीको लागि साधारण आटा दुवै भागिएका उत्पादनहरू र भित्री खुट्टा र बन्द खुट्टा पिउने खाना पकाउने उत्कृष्ट उपाय हो। यसको साथ काम गर्न खुशी छ - यो पुरा तरिकाले मिश्रण गर्छ, पुरा तरिकाले आकार राख्छ र उत्कृष्ट शानदार, नरम र अविश्वसनीय स्वादिष्ट परिणाम दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 80 मिलीलीटर;
- आटा - 800 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 400 जी;
- सूखी खमीर - 1 प्याकेट (11 जी);
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - ¼ चम्मच।
तयारी
- न्यानो पानीमा, खमीर भत्काउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्।
- बीचमा, अँग्रेजी र चकलेटको साथमा हरायो, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- पिटेको माटोमा खमीर पानी थप्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्।
- उठाएर उठाउन 1.5 घण्टापछि घुँडामा प्वाइन्टको लागि आटा छोड्नुहोस्।
पनीको लागि पनीर पेस्ट्री
तपाईंको मनपर्ने उत्पादनहरूको लागि द्रुत आधारको लागि अर्को विकल्प ओवनमा टाँसको लागि एक पनीर पनीर पेस्ट्री हो । यो उत्पादनहरू असामान्य रूपमा सुगन्धित हुन्छन्, उत्कृष्ट नरम संरचना र स्प्रिन्डरसँग स्वाद र मनन गर्न संतृप्त। यो कम्तिमा एक नमीको सामग्रीको साथ अम्लीय उत्पादन प्रयोग गर्न र यसलाई घुँडामा राख्नु अघि ब्लेंडरसँग पंच गर्न प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 400 जी;
- आटा - 3 कप;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- नमक - ¼ चम्मच।
तयारी
- पनी पनीर चिनी र नुनको साथमा छ।
- एक अण्डामा हिउँद, यो गर्दा जन पिउँदै।
- बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस् र ब्याच बनाउनुहोस्।
- बेस को एक नरम र थोडा चिपचिपा बनावट सम्म पहुंचने पछि, यस तेल संग हात को हथेलियों स्नेहन, पट्टियों संग यो सजाने को लागि आगे बढ़ें।
Pies को लागि आटा
अर्को, तपाईं कसरी बियर मा pies को लागि आटा बनाउन सिक्न। फोम पेयले यस अवस्थामा एउटा पाक पाउडरको रूपमा कार्य गर्दछ र खमीर वा सोडालाई बदल्दछ। आधार सिर्जना गर्ने तरिका समाप्त उत्पादनको फ्लाई ढाँचाको उत्पादनमा योगदान गर्दछ। यो आटा विभिन्न भित्ताहरूसँग पिई बनाउन प्रयोग गरिन्छ र नेपोलियनमा केकको लागि प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- हल्का बियर - आधा कप;
- आटा - 2.5 चश्मा;
- मक्खन या मार्जिन - 200 जी;
- नमक ½ चम्मच।
तयारी
- शीत मक्खन सिफित आटा र नुनसँग मिल्दो छ।
- बियरमा हाल्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- कम्तीमा 1 घण्टाको लागि फ्रान्को टाउकोमा राख्नुहोस् र फ्रिजको शेल्फमा लिपि गर्नुहोस्।
एक रोटीमेकरमा पेइजको लागि आटा
Pies को लागि निम्न साधारण नुस्खा परीक्षण एक रोटी निर्माता मा घुटने को लागि उपयुक्त छ। यदि चाहियो भने, तपाइँ वेनिला शर्करा वा भ्यानिनको एक चुन्च थप्न सक्नुहुन्छ। यो additive विशेष गरी मिठाई भरिएको उत्पादनको डिजाइनको लागि उपयुक्त छ। उत्पादनहरु को निर्दिष्ट मात्रा मा आटा हुनेछ, जो 25 मध्यम आकार को pies उपज हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- तातो पानी - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 500 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- दूध पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सूखी खमीर - 2 चम्मच;
- नमक ½ चम्मच।
तयारी
- आटा उठाउनुहोस् र सानो अण्डालाई हराउनुहोस्।
- बाकस उपकरणमा यो सामग्री संलग्न गरिएको निर्देशन अनुसार राख्नुहोस्। अक्सर, तरल घटकहरू पहिला खान्छन्, र त्यसपछि सूखी अवयवहरू।
- यन्त्रको ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र प्यानलमा "आटा" मोड चयन गर्नुहोस् जुन नियमको रूपमा, 1.5 घण्टा।