Verguns यूक्रेनी मिठाइहरू छन्, जो पारंपरिक रूपले पानी, अण्डा र शर्करामा पकाएका हुन्छन्। प्राध्यापक नुस्खाको अनुसार, कुखुरा वेभोल्भ्स, जुन कुख्यात ब्रश काठ जस्तो देखिन्छ, प्राप्त गरिन्छ। विकारमा बनाएको Verguns निविदा र हावामा आउनु भएको छ, यो यो व्यभिचारी प्रेमिका हो कि हामी यो नुस्खामा समर्पित छौं।
दही मा Verguns
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 वस्तु;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- पाउडरको शिर - सजावटको लागि।
तयारी
तपाईंले किफेरमा भाइरसहरू पकाउनुअघि आटा घुँडा हाल्नु भयो। चिनियाँ संग अन्डेन्स, कुफेर जोड्नुहोस्, 1/2/1 चम्मच सोडा थप्नुहोस् (तपाईले लाईन गर्न आवश्यक छैन, त्यहाँ लैक्टिक एसिड जस्तो किरिइर), फेरि हलचल र आटा पिरोल्न थाले। हामी एक मोटी मिलाउँछौं, तर लोचदार आटा जो तुरुन्तै तपाईंको हातमा छक्क पर्दछ। हामी आटा एक कटोरामा रोल र 15-20 मिनेटको लागि आराम गर्न छोड्छौं, जसको पछि हामी खुट्टामा एक तहमा 1-1.5 सेन्टीमिटर मोटो र आयतमा काट्छौं। प्रत्येक आयत को बीच मा हामी एक लंबी अवस्था को चीज बनाछ, जसको माध्यम ले vergun को एक छोर छेदित छ। फ्राइङको ताजा सब्जीको तेलमा, फ्राइङ पछि, कागजको तौलियासँग थप तेल हटाउनुहोस् र कुहिरोको साथ चीनी पाउडरसँग छिड्काउनुहोस्।
कुंवारीहरूको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 2, 5 वस्तुहरू;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- kefir - 1/2 st।
- सोडा - 1 चम्मच (स्लाइड बिना);
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- rum - 1/2 st। चम्मच;
- पोर्क वसा - 700 जी।
तयारी
अण्डाहरू चर्को र पिघ्ने मक्खनमा पखाल्छ। धीरे-धीरे मिश्रणमा केफिर थपिदिनुहोस्, स्टिरिंग रोक्न नसक्नुहोस्, त्यसपछि रम जोड्नुहोस्, सोडा र आटा बनाउनुहोस्। लोचदार आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। समय बितिसके पछि, आटाले एक पतली परतमा भर्जो मा घुमाउछ, यसलाई आयतमा काटेर बीचको छेदबाट काटेर यसलाई मार्गरको एक छोरो पार गर्नुहोस् र पिराखरी चरामा फ्याक्नुहोस्। खराबीमा बाहिर निस्केर बाहिर निस्कने र पिसाब चीनीको साथ छिटो र टेबलमा सेवा गर्थे।
खमीर वर्जोन
सामग्रीहरू:
- आटा 250 g;
- खमीर - 20 जी;
- kefir - 1/2 st।
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- अन्डा योल - 2 पीसी।
तयारी
Kefir थोपा थोपा गरम र यसलाई खमीरमा राख्नु, थोडा शर्करा राख्नुहोस् र खमीर "सक्रिय" सम्म पर्खनुहोस्। हामी आटा उचालेर त्यसमा एक छेद बनाउनुहोस् र केफिरमा राख्नुहोला, चम्मचको टुक्रा सानो मात्रामा मिलाउनुहोस् र न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। जस्तै ओराारा उपयुक्त छ, बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र आर्बोनको केयरमा आटा घुमाउनुहोस्। हामी उसलाई अर्को 30 मिनेट दिन्छौं, त्यसपछि रोल आउट र अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा वर्णन गरिएको योजना अनुसार। हामीले सब्जीको तेलमा भाइरस तान्नु र तालिकामा सेवा गरौं।