कुनै पनि कुरा छैन कि पेस्ट्री आटाको कति संस्करण हरेक वर्ष सिर्जना गर्दैन, र लेन्समा भिन्नतालाई कल्पना गर्न सकिँदैन। खरानीमा लुगा आटा, जाहिर छ, खाना पकाएर केही समय र केहि ज्ञान चाहिन्छ, तर सबै प्रति असुविधाले बदला लिईरहेछ जुन एक हावा र लामो समयसम्म तातोपन तातोपानीको रूपमा चिसो परिणाम संग हुन्छ।
सूखी खमीर पाईको लागि पकाउनुहोस्
कुनै पनि प्रकारको बेकिंगको लागि, दूधको आधारमा पकाइएको आटा आदर्श हो। निर्गत एक अद्भुत प्रकाश उत्पादन हो, जुन लामो समयको लागि ताजा रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 5 जी;
- granulated sugar - 10 g;
- आटा - 380 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
दूध को कोठा को तापमान देखि थोडा थोडा तापमान ले आओ। न्यानो दूधमा चिनियाँ क्रिस्टलहरू घुमाउनुहोस् र खमीर सतहमा राख्नुहोस्। समाधानको सतहमा फोम बनाउन अघि सक्रिय गर्न खमीर छोड्नुहोस्। खमीर समाधान अन्डामा भ्वाईटे र पूर्ण कोलोला मार्फत राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। गहिरो कटोरामा आटा हाल्नुहोस् र यसमा तरल डाल्नुहोस्। धीरे-धीरे किनारबाट टाढा उठाउने र नरम आटा घुमाउनुहुन्छ, त्यसलाई छोड्नुपर्छ। रोलिंग र मोल्डिंगको पूरा भएपछि, सुक्खा खमीरमा हावा पाईको लागि आटा यसको सेतो गुमाउनेछ, र त्यसैले पहिले नै तैयार पिईहरू बारम्बार आराम गर्न बाँकी छन् जब सम्म उनि थोपा बढ्छ।
सूखे खमीरको साथ पाईको लागि खुट्टा खान्छन्
परीक्षणको मौखिक संस्करण सामग्रीको सन्दर्भमा सरल रूपमा विचार गर्न सकिन्छ, तथापि, पकाउने योजना त्यहि नै रहन्छ। अन्य चीजहरू बीच, यो नुस्खा खाना पकाउने गतिको लागि उल्लेखनीय छ, यसले 40 मिनेट भन्दा बढी लिनेछ।
सामग्रीहरू:
- खमीर - 5 जी;
- आटा - 520 जी;
- पानी - 185 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 जी।
तयारी
न्यानो न्यानो पानी बनाइदिनु, खरानी खानुहोस्। आटामा नतीजा समाधान गर्नुहोस् र आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस्। आटा 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि मोल्डिंग पछि एकै समयमा।
सूखे खमीरसँग प्यासको लागि आटा
त्यो नबिर्सनुहोस्, तर सबैभन्दा स्वादिष्ट र हावाको आटा हो। अन्य विकल्पहरू, यो पनि सबै क्यालोरी पनि मानिन्छ।
यो नुस्खा मीठे पाईको तयारीको लागी डिजाइन गरिएको छ, तर यदि आवश्यक छ भने, तपाईं चीनीको मात्रा घटाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 720 g;
- खमीर - 10 g;
- चीनी - 115 जी;
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- मक्खन (पिघल) - 115 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 पीसी।
तयारी
बेसारमा गरम दूधमा चिनी खानुहोस् र खमीरसँग समाधान मिलाउनुहोस्। 5 मिनेट पछि, अण्डालाई पिट्नुहोस् र पिघल मक्खन थप गर्नुहोस्, त्यसपछि हप्काइ दोहोर्याउनुहोस्। आटामा तरल राख्नुहोस् र सबैसँग एकसाथ मिलाउनुहोस्। आटा न्यानो आउन दिनुहोस्।
यो आटा सुत्ने खमीरको साथ फ्रिड पिइको लागि र ओवनमा पकाएका छन् को लागी उपयुक्त छ।
सूखे खमीरसँग प्याजको लागि पकाइएको पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- आटा - 475 जी;
- चीनी - 5 जी;
- पानी 460 मिलीलीटर;
- खमीर - 10 g;
- तेल - 35 मिलीलीटर।
तयारी
मधुर पानीको आधामा खमीर खसाल्नुहोस्, आटा संग समाधान मिलाउनुहोस्, यो सबै नमी को अवशोषित गर्नुपर्छ। सब्जीको तेल थप्नुहोस्। त्यसपछि उबलने पानी र मिश्रणको गिलास डाल्नुहोस्। तपाईं आकारको दोहोरो प्रतीक्षाको लागी pies बनाउन माथि जान सक्नुहुन्छ।
सूखे खमीरसँग जेली पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- खमीर - 10 g;
- मक्खन - 170 जी;
- दूध - 430 मिलीलीटर;
- आटा - 540 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 45 जी।
तयारी
खमीर दूध र आधा शर्कराको मिश्रणमा खमीर लुकाउनुहोस्। आटा र मिश्रणको लगभग 120 जी डाल्नुहोस्। एक घण्टा र आधाको लागि गर्मी मा आटा छोड्नुहोस्। केहि समय पछि, मक्खन र चीनी बागवानीको साथ व्हीप्ड अण्डाहरू थप्नुहोस्। आटाको बाहिरी भागको साथ सबै प्यानमा राख्नुहोस् र फेरि टेस्ट डबल गर्नुहोस्।