एक फ्राइङ प्यानमा आलुसँग पटाई

पाकहरू पकाएका र सुकेका हुन्छन्। यस अवस्थामा, भर्ना धेरै छनौट गर्न सकिन्छ। हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी फ्राइङ प्यानमा आलु संग पिई बनाइन्छ।

आलु र जिगरको साथ फ्राइङ प्यानमा पेइको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• ताजा खमीर - 40 जी;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
• नमक - 10 जी;
• चीनी - 50 जी;
• आटा 1,2 किलो।

भरने को लागि:

• आलु - 500 जी;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• चिकन जिगर - 400 जी;
• सब्जी तेल;
• नमक;
• काली मिर्च

तयारी

पहिले, तयार चिकन लिभर सम्म पान्नुहोस्। हामी आलुलाई सफा गर्छौं र यसलाई फोडा पार्दछौं, त्यसपछि पानी निस्कन्छु, सानो छोडिदिन्छु, र यसलाई मासुको आलुमा धकेल्छ। रोशनी प्याज र फ्ररी सम्म हल्का सुनन। मासु चक्कीमा तलीको प्याज मोइरोको साथ उबलियो जिगर, मासुश आलु, नमक, कालो मिर्च र मिश्रण जोड्नुहोस्। यदि भत्कियो बाहिर खसेको छ भने तपाईं थोडा आलु भाइरस थप्न सक्नुहुन्छ।

अब चिसो पाईको लागि आटा तयार पार्ने आलुको साथमा फ्राइङ प्यानमा सुत्न सुरु गरौं। त्यसोभए, ठूलो कटोरा लिनुहोस्, खमीर राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई टुक्रा बनाउनुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस् र ठूलो तरल राज्यमा पीस गर्न चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्। न्यानो पानी डालो, सब्जीको तेल र मिश्रणको लगभग आधे। लगभग 3 प्याला आटा राख्नुहोस्, आटाले तपाईंको हातले मिश्रण गर्नुहोस् र बिस्तारै बाँकी बिरो थप गर्नुहोस्। तालिकामा आटा राख्न र घुँडामा जारी राख्न तयार छ। र यसैले यो तपाईंको हातमा रहँदैन, यो समय-समयमा सब्जीको तेलमा स्नेहन हुने वांछनीय छ। फलस्वरूप, हामी लोचदार र नरम आटा पाउनेछौं। यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र गर्मीमा 20 मिनेटको लागि सफा गर्नुहोस्।

अब प्रत्यक्ष रूपमा pies को तयारी गर्न अगाडी बढ्नुहोस्: आटा रोकिएको छ र प्रत्येक भागहरु विभाजित छ 15 भागमा। प्रत्येक मध्ये एक रोलिंग पिनको साथ घुमाइएको छ, लगभग 1 चम्मच भरी फैलिएको छ, किनारहरू छेउमा छन्, र त्यसपछि केक तुरुन्तै हातले थिचिएको छ र फेरि केहि रोल गरिन्छ। प्याटी लगभग 1 सेन्टीमिटर मोटी हुनुपर्छ। सब्जीको तेलमा धेरै पक्षमा आलु र जिगरको साथमा पटाई कोलाउनुहोस्। तिनीहरू धेरै छिटो तयार छन्, र तिनीहरूलाई तातो सेवा गर्न आवश्यक छ। यही कारणले उनलाई 2 प्यानमा तुरुन्त पकाउन राम्रो छ।

र भरपूर परिवर्तन गर्न र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूको आधारमा पूरै पूरै सकिन्छ - तपाईले मात्र मडhed आलु लिन सक्नुहुनेछ, तपाईं थप तलामा प्याजहरू, मसाले थप्न सक्नुहुनेछ, र तपाईं कुमाउडयुक्त मासु वा मशरूम थप्न सक्नुहुनेछ। छनौट तपाईंको हो। Bon appetit!