फलहरु संग बेकिंग अविश्वसनीय स्वादिष्ट र रसदार छ। तल हामी चेरी संग स्वादिष्ट केक तयार गर्न को लागि केहि व्यञ्जनहरू दिन्छन्।
केक "शीतकालीन चेरी"
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 600 जी;
- मक्खन - 250 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- चीनी - 1 कप;
- सोडा - 0,5 tsp।
- नमक - चुरोट;
- vanillin।
क्रीमको लागि:
- खट्टा क्रीम 30% वसा सामाग्री - 600 जी;
- चीनी - 200 जी;
- विनिला शर्करा - 1 पवित्र।
भरने को लागि:
- चेरी बेग्लै - 1 किलो;
- चीनी - 1 गिलास।
तयारी
पहिलो, चेरी तयार पार्नुहोस्। यदि तपाइँ जमे भएका चेरी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पहिला यो कोठाको तापमानमा ठोक्नु पर्छ र रस नाली छोड्नु पर्छ। यदि तपाइँ चेरी प्रयोग गर्नबाट प्रयोग गर्नुहुन्छ, त्यसपछि यसलाई यसलाई एक कन्डररमा फ्याँक्नुहोस् र तरल निकास दिनुहोस्। यदि चेरी ताजा छ भने, हामी सुँगुरको साथ सुतिरहेका छौं र ससैसिनमा कम गर्मीमा एक फोडा ल्याउँछौं। र त्यसपछि हामीले यसलाई एक कलरानमा फ्याँकिसकेका थियौं।
अब आटा तयार पार्नुहोस्। हामी आटा, नमक, चिनी, वाइनिलिन र सोडा, मिश्रण मिलाउँदछौं। मक्खन फैलाउनुहोस् र मक्खन काँध बनाउनको लागि चाकूको साथ सबै चीजहरू काट्नुहोस्। आटा क्रीम यो गर्न र आटा घुमाउनुहोस्। यो घना बाहिर जान्छ, तर प्लास्टिक। सबै ट्याबहरू बनाउनको लागि समान साइज बाहिर आउनु हुन्छ, तपाईं कागज वा पेपरबोर्डको टेम्प्लेट बनाउन सक्नुहुन्छ - आयत 30 सेन्ट लामो र 10 सेन्टिमिटर चौडाई। आटा 15 टुक्रामा विभाजन गरिन्छ, प्रत्येकमध्ये प्रत्येक रोल आउट र तैयार टेम्पलेट अनुसार काटिएको छ।
प्रत्येक आटा को टुक्रा को किनारा को नजिकै, चेरी को एक पंक्ति राख्छ र रोल रोल। सीम र किनारहरू ठीकसँग चकित हुन्छन् जुन रसले रिसा गर्दैन। पंच प्रविधि संग आवरण गरिएको छ, हामी हाम्रो रोल एक सीम तल र तापमान को बारे मा लगभग 180 डिग्री सेंकना संग लगभग 20 मिनेट को लागि राख्छ। जब ट्यूबहरू चिसो हुनेछन्, चल्न क्रीमको हेरचाह गरौं। पहिलो पटक सुक्खा क्रीमलाई निस्किन्छ, त्यसपछि फेरि चीनी र वेनिला शर्क्या र जोड्नुहोस्।
हामी केक र खट्टा क्रीम संग केक इकट्ठा गर्न सुरु गर्छौं। ठूलो फ्लैट डिशमा हामी धेरै 5 ट्यूबहरू फैलौं र हामी तिनीहरूलाई क्रीमको साथमा स्नेह गर्छौं, अर्को तह 4 ट्यूबहरू, त्यसपछि 3, 2 र 1 हुनेछन्। प्रत्येक तह र पक्षहरू खट्टा क्रीमसँग सजिलै धकेलिन्छन्। हामी इच्छा मा केक को शीर्ष सजाय गर्छौं। यो टुक्रा टुक्रा वा ग्रेटेड चकलेट हुन सक्छ। यस केक को उपस्थिति को लागी धन्यवाद "अक्सर" एक चेरी संग झूट "भनिन्छ। सेवा गर्नु अघि, हामी फ्रिजमा कम्तीमा 4-5 घण्टाको लागी उहाँलाई सुत्न सक्छौं।
चेरी "खुशी" संग केक
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 150 g;
- चीनी - 150 जी;
- अन्डा - 3 अन्डा।
क्रीमको लागि:
- 35% वोसो सामग्री को क्रीम - 250 जी;
- mascarpone पनीर - 250 जी;
- चीनी - 150 जी।
भरने र अपमानजनक को लागी:
- चेरी रचना - 150 मिलीलीटर;
- चेरी बीजहीन - 300 जी;
- चकलेट - 100 ग्राम।
तयारी
5 मिनेटको लागि चिनीको अण्डामा अण्डा, त्यसपछि आटा जोडेर आटा घुमाउनुहोस्। यो फारम तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ, यसलाई आटामा राखिएको र ओवनमा पठाइएको छ। 180 डिग्रीको तापमानमा लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी मकै अनुहारमा चेरी कम्प्टेटको साथ लिन्छौं। हामी यसलाई पिट्स बिना फैलिएको छ। हामी क्रीम बनाउँछौं: क्यान्सरको साथमा कचौरा, त्यसपछि mascarpone र मिश्रण जोड्नुहोस्। क्रीम चेरी मा फैलिएको छ। चकलेटले सानो स्टोरेजमा घुम्न थाल्यो। मकारापोन र चेरीको साथ तयार केक चकलेट संग छिटो छ र 3 घण्टासम्म ठण्डमा पठाइन्छ।
चेरी र चकलेटको साथ केक
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- चीनी - 300 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा को लागि पाउडर पाउडर - 1 tbsp। चम्मच;
- कोकोआ - 3 चम्मच। चम्मच;
- चेरी रस - 250 ग्राम;
- चेरी बीजहीन - 700 जी;
- चकलेट - 100 ग्राम।
क्रीमको लागि:
- mascarpone - 300 g;
- चीनी - 100 जी;
- क्रीम वसा - 200 जी;
- Vanilla sugar - 1 चम्मच।
तयारी
हामीले कोको र चिनोको साथ अण्डालाई हरायो। हामी आटा उचालेर बेकिंग पाउडरसँग मिलाउछौं र यसलाई अण्डा-चीनीको मासुमा राख्छौं र आटा घुमाउँदछ। यो फारमले तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ र बिस्कुट 200 डिग्रीको डिग्रीमा आधा घण्टाको लागि सेंक्यो। एकपटक स्पंज केक कूल भएपछि, यसलाई 4 भागमा काट्नुहोस्। क्रीम बनाउनुहोस्: व्हीड क्रीम क्यान्सर र वेनिला शर्कराको साथ। Mascarpone जोड्नुहोस् र एक समृद्ध जन बनाउन मिक्स। प्रत्येक बिस्कुट केक चेरीको रस संग गर्भवती र क्रीम को तह संग स्नेहन, जसको शीर्ष मा हामी चेरी फैल्यो। चकलेट गेट र केकको शीर्ष सजाउनुहोस्।