जामसँग केक

जामसँग केक त्यस्ता उत्सव र समारोहको श्रेणीमा पर्दैन। तिनीहरू हप्ताहरूमा पकाएका छन्, जब तपाईं आफैलाई लापरवाही गर्न र कुनै पनि कारणको लागि प्रियजनहरू चाहानुहुन्छ। दही र जामबाट केक बनाइएको एउटा सानो तरिका हो जुन थोपा किण्वित आपूर्तिको "निन्दा" हो, सामान्य रूपमा जामसँग रेत केक , कालो कर्तव्य जाम केकको स्वाद हाम्रो पाठकहरूलाई पनि परिचित छ। अनि आज हामीले केही र रोचक र मीठो व्यञ्जनहरू उठायौ।

स्ट्रबबेरी जाम संग क्रीम-सूफु नुस्खा

सामग्रीहरू:

बिस्कुटको लागि:

• आटा - 100 g;
• अन्डा - 3 टुक्राहरू;
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - स्नेहन को लागि;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

एक सूफेको लागि:

• दूध - 0,5 वस्तुहरू;
• अन्डा - 4 टुक्राहरू;
• आटा 0.5 चम्मच। चम्मच;
• gelatine - 20 g;
• चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 125 g;
• vanillin - 0,5 tsp।
• पानी - 4 चम्मच। चम्मच।

जेलीको लागि:

• जामको स्ट्रॉबेरी (मोटो) - 6 चम्मच। चम्मच;
• स्ट्रबबेरी सिरप - 0,5 वस्तुहरू;
• जेलिन - 10 जी;
• पानी - 0.5 चम्मच।

तयारी

एक स्पंज केकका लागि, व्हिस्क अण्डा राम्रोसँग चिनीको साथ। धीरे - धीरे सिफ्टेट काँटा बेकिंग पाउडर संग पेश गर्छन र आटा एक चिकन, निर्दोष रूप मा डाल दिए। प्रतिघण्टा ओवनमा लगभग आधे घण्टाको लागि 160 डिग्रीसम्म उठाउनुहोस्। हामी मोल्डबाट केक हटाउन सक्दैनौ!

बीचमा, चाउचाउको सूल्फ हेरचाह गरौं। ठुलो पानीमा पूर्व-स्याक्जा जेलिन। प्रोटीनहरू अलग गर्नुहोस् र फ्रिजमा लुकाउनुहोस्, जब आधा शिकारी सँगसँगै हुन्छ। त्यसपछि, पतली चाल संग, दूधमा राख्नुहोस्, आटा जोड्नुहोस् र आगोमा मिश्रण राख्नुहोस्। लगातार स्थिरता, एक फोडा ल्याउन, त्यसपछि ठंडा। मक्खन एक रसिलो सेतो माछामा फसेको छ र योनिलासँग यकृतमा इंजेक्शन गरिन्छ। समानुपातिकता सम्म सबै ब्लेंडर।

कोठाको तापमानलाई ठुलो भएपछि पछि पूर्णतया भंग नभएसम्म जेलाटिनलाई निलो पार्नुहोस्। बलियो चोटहरु सम्म whipped प्रोटीन whisk। बिस्कुट जारी राख्नु, धीरे-धीरे पहिलो चिनियाँ, त्यसपछि जेलिन परिचय। ध्यानपूर्वक प्रोटीन र जर्गीय वजन मिलाउनुहोस् र बिस्कुट केक को माथि मा मोल्डमा राख्नुहोस्। हामी सूफले जमेको छ कि हामी 2 घण्टा को लागी फ्रिजमा पठाउछौं।

जेलीको लागि जिलेटिन ठण्डे पानीमा पनि पूर्व-भिजेको छ, र त्यसपछि अन्तमा न्यानो सिरपमा भंग पार्छ। स्ट्राबेरी जामबाट जमिन पनि एक सूल्फमा वितरित गरिन्छ र जरुरी संग सिरप संग डाईन्छ। जेली फ्रिजमा घण्टौं घण्टा लाग्छ। त्यसपछि यो आश्चर्यजनक सज्जन्य र हावाको केक फारमबाट निकाल्न सकिन्छ र टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ।

माइक्रोवेव ओवनमा रास्पबेरी जाम र खट्टा क्रीम संग केक

सामग्रीहरू:

• आटा - 2/3 वस्तुहरू;
• दूध आधा शताब्दी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
• कोकोआ - 1 tbsp। चम्मच;
• स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• जाम रास्पबेरी - 1/2 1/2।
• पखेटा बादाम - सजावटका लागि।

क्रीमको लागि:

• खट्टा क्रीम (30% चारा सामग्री) - 1 वस्तु;
• पाउडर गरिएको चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
• vanillin - 1 चुटकी।

तयारी

अँग्रेजीको अनुहार अनुहारमा दूधमा राख्नुहोस्। धीरे - धीरे सिफ्टेड ओटा, कोकोआ, स्टार्च र बेकिंग पाउडर को परिचय। वर्दी सम्म एक मिक्सर संग whisk र एक टुकडे ग्लास रूप मा डाल। 800 वाटमा केवल 4 मिनेटको लागि माइक्रोवेवमा केकहरू बेक गर्नुहोस्।

बीचमा, हामी क्रीम तयार गर्छौं। माटो खट्टा कचौरा र बिरुवा पाउडर र भ्याण्डलिनसँग मिलाउनुहोस्। केक कूल भएपछि, यसलाई 2 केकमा काट्नुहोस्, र प्रत्येक उदारताले रास्पबेरी जाम संग संतृप्त हुन्छ। त्यसपछि हामी खट्टा क्रीम संग तल निस्कन्छौं, दोस्रो केक र माथिल्लो क्रीम संग कवर। बादको पंखुहरूसँग समाप्त केक छिटो गर्नुहोस्।

पोली केक संग चेरी जाम

सामग्रीहरू:

• आटा - 75 g;
• खेती - 1 वस्तु;
• चीनी - वस्तु 2/3;
• अन्डा - 6 पीसी।;
• क्रीम (फैट सामग्री 30% भन्दा कम छैन) - 1/2 1/2;
• जाम चेरी - 1 वस्तु;
• स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
• अखरोट - 1/2 चम्मच;
• मक्खन - स्नेहन को लागि;
• नमक समुद्र - 1 चुरोट।

तयारी

एक ब्लेंडर मा पोफी मिलिंग र 10 मिनेट को लागि उबलते पानी डालन। मान्छेबाट प्रोटीन अलग गर्नुहोस्। नमकको बिचको चुरोटसँग प्रोटीनहरू बलियो हुन्छ चोटहरू। जब तिनीहरूले उज्ज्वल र भोल्युममा वृद्धि गरे पनि यिनले चिनीको साथ फिसाउँछन्। कम गतिमा whisk सम्म जारी, धीरे - धीरे स्टार्च आटा संग सिफेट परिचय।

म्याकले जुजको एक डबल तहको माध्यमबाट निचोड गर्छ र नतीजग जस्ता परिणामपूर्ण जनमा पनि जोड दिन्छ। आटाको अन्तिममा प्रोटीनहरू सही रूपमा परिचय दिन्छ। राम्रो तरिकाले मिश्रण र ग्रीस्कृत फारममा स्थान्तरण गर्नुहोस्। हाम्रो के केकले 1 सेकेन्डसम्म पुरानो ओवनमा 180 डिग्रीसम्म लिनुहोस्। जब यो ठिक हुन्छ, केकमा काट्नुहोस्। जेरीको साथ चेरी जाम, जाम संग शीर्ष र व्हाइट क्रीम संग सजावट बीच मध्य धब्बा।