यो असामान्य नाम हामीलाई यूक्रेनी व्यञ्जनबाट आएको थियो। विर्गुन के हो? तिनीहरू असामान्य रूपले हाम्रो ब्रशवुड वा क्रेप जस्तो हुन्छन्, र उपस्थिति र स्वादमा। तैयारीमा एक फरक फरक छ: भाइरसहरूको संरचना नुस्खाले थप अण्डा समावेश गर्दछ, तिनीहरू कम प्यारा हुन्छन् र उनीहरूलाई उबलिएको गन्धमा मात्र तान्छन्। "Verguny" नामले रूसी शब्द "वर्टुनी" जस्तो देखिन्छ, यस तथ्यबाट, "मोडिस्ट" टिप्सले टटरेक्टेटसँग मुटाउँछ।
कसरी vergongs पकाउने?
- सामान्यतया विर्गुनहरू अफ-रोड परीक्षणबाट तयार हुन्छन्।
- मूल नुस्खाको अनुसार vergones को रचना जरूरी एक शराब युक्त घटक समावेश गर्दछ;
- यो क्रममा भर्जुनहरूको लागि एक आटा तैयार गरिएको छ: अण्डाहरू र चिनो जमीन हो, मोटो युक्त र डेयरी उत्पादनहरू, शराब युक्त तत्वहरू, आटा थपिएका छन्;
- आटामा रक्सीको उपस्थितिले भर्जिन तेलको छेउमा बाँध्न अनुमति दिन्छ।
- ताकि उत्पादनहरु धेरै चिसो थिएनन्, उनी एक भारी ऊर्ध्वाधर माटोमा फ्राइड हुन्छन्।
दही मा Verguns
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 वस्तुहरू;
- फरिङको लागि अनुहार - 1 वस्तु;
- मक्खन - 25 जी;
- सोडा - 1/4 टेस्प।
- kefir - 1/2 st।
- चीनी - 25 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- पाउडरको शिर - सजावटको लागि।
तयारी
हामीले माथिल्लो खण्डमा सबै खण्डहरू जोडेर धेरै खपत आटा खाँदैनौँ। सोडा पूर्व-सिरकाको साथ बुझाई। आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
आटा रोल धेरै मोटो हुँदैन, स्ट्रिप्स काट्नुहोस्। पट्टीको लामो समयसम्मको भागले हामी "Vergun" को एक किनारा बाहिर फर्काउँछौं। एक राम्रो तरिकाले न्यानो मुर्गा smaltse मा तलना। नपकिनमा थप चामललाई टाढा राखौं, पाउडर गरिएको चाइरीसँग छिर्नुहोस्।
त्यसै गरी, तपाईं कुखुराको दूधमा कुखुराहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
खमीर नुस्खामा भेर्गेन्स
यद्यपि यो खमीरको प्रयोगले पाकको तयारीलाई जटिल बनाउँछ, यो Verguns को लागि एक धेरै सरल नुस्खा हो। यस प्रकारको पाकमा खमीर थप्दै, डिब्बाहरू तोड्दै जस्तै, तर धेरै जस्तै, किनकि कुंवारी अधिक रसिलो र हावा हो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 5 वस्तुहरू;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- सूखी खमीर - 1 पैकेट;
- मुस्कुराउँदै
- पाउडर गरिएको चीनी, दालचीनी छिद्रका लागि।
तयारी
न्यानो दूध र चिनको साथ खमीर "पुनर्जीवित" गर्नुहोस्। एकपटक खमीर भएको छ भने आटा घुमाउँदछ। हामी उनलाई आधे घण्टा दिनुहुन्छ। राम्रो तरिकाले एक फ्राइकिङ प्यानमा मुर्खाहरूलाई तातो बनाउनुहोस् र उकालो गुलाबी स्ट्रिपहरू तान्नुहोस्। हामीले तिनीहरूलाई छिटो पारेर चिनियाँ चीनी र दालचीनीको साथमा चिट्छौं।
खट्टा क्रीम - नुस्खा मा Vergens
खरानी क्रीममा भर्जिन खाना पकाउने नुस्खा धेरै लोकप्रिय छ। तिनीहरू क्रिसमस र नरम दुवै हुन सक्छन्। हामी क्रिस कुञ्जी को तैयारी को बारे मा विचार गर्नेछौं, जसमा नुस्खा सिंक हो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 5 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 वस्तु;
- अण्डा (जङ्गल) - 6 पीसी।;
- सिग्नल वा वोदका - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- मुस्कानको लागि।
तयारी
हामी आटा खुसीसाथ तयार पार्छौं, यसलाई हल्का पार्छ। अधिक पक्कै पनि तपाईले आटा बाहिर निस्कनु भयो, भिन्गेन्सको अधिक कुकुर हुनेछ। खट्टा क्रीममा भर्जिन पनि एक उत्सव तालिका सजाउन सक्छ। यदि आटा लामो छ र धेरै संकीर्ण स्ट्रिप्समा काटिएको छ भने, समाप्त उत्पादनहरू धेरै प्रभावकारी रूपले डिशमा पाउनेछन्, पाउडर गरिएको चीनीको साथ पाउनेछन्। कुनै पनि माथि नुस्खा पनि सब्जी तेलमा पकाउन सकिन्छ।