आर्नुकी आलुसँग ती कम व्यंजनहरूमध्ये एक हो जसले उनीहरूको लोकप्रियता राख्दछ, कुनै पनि कुरा के हो। तिनीहरू धेरै पाक प्रकाशनहरूमा सम्पूर्ण अध्यायहरूमा समर्पित छन्, आटा र आलु भरने तयारीको लागि विविध विकल्पहरू प्रदान गर्छन्। एक उत्कृष्ट आलुको मशरूम, बेकन, दरबार, पनीर, तातो साग, लसुन र धेरै अन्य अवयवहरू छन्, एक परिचित डिशको नयाँ स्वाद विशेषताहरू र विविधता परिचय गर्न।
गुणहरू स्वादको अलावा, आर्नुको साथ आलुसँग धेरै अन्य व्यञ्जनहरूको तुलनामा एक अहिनीत लाभ छ - एक अपेक्षाकृत कम लागत मूल्य। न्यूनतम लागत, र परिणाम सरल छ।
गुफाको लागि आटा धेरै सरल, अचम्म लागेन, र बेकिंग पाउडर, सोडा वा खमीरको थप थप प्रयोग गर्न को लागी अधिक शानदार परिणाम प्राप्त गर्न सकिन्छ।
तल हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी vareniki को लागि भव्य डम्प्लिंग तयार गर्न र एक आलु पारंपरिक संस्करण प्रदान गर्न को लागी, तपाईं आफ्नो प्राथमिकताहरु द्वारा सही गर्न सक्छन्, अन्य घटक थप्न।
आलु संग डुबली कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 0,7-1 किलो;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- सोडा खाना, सिरका संग बुझाई - एक स्लाइड संग 1 चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
गेहूंको आटा सिफित, नमक चुरोटको साथ सोडा सिरका, सोडाको साथ मिश्रित, खुट्टामा र नरम र प्लास्टिक आटा सुरु गर्नुहोस्। हामी यसलाई धेरै भागहरूमा विभाजित गर्छौं, तिनीहरूलाई आटाले छिटो पार्छ, र हामी प्रत्येक झ्यालखाना साउसेजबाट बनाउँछौं। हामीले यसलाई ब्रुसुकोकीमा काट्यौं, अङ्ग्रेजीहरूले हामी तिनीहरूलाई केकमा फ्याँक्यो, जुन भविष्य वारेनिचकोभको आधार हो।
यो संस्करणमा सोडा सफलतापूर्वक विलम्बितकर्तासँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
आलु संग कुखुराको लागि खमीर आटा तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - कति कम्मर लिन्छ;
- उचालिएको गहुँ बाट आटा - 9 0 जी;
- kefir 2,5-3,2% - 125 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- दबाईएको वा सूखी खमीर - 25 ग्राम वा 1 चम्मच एक स्लाइड संग;
- granulated sugar - 25 g;
- नमक - 5 जी।
तयारी
हामी पचास डिग्रीमा पानी हाल्दछौं, यसमा खमीर भत्किन्छ, चीनी, नमक, केरिइर र जैतूनको तेल जोड्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस्, असाध्य खट्टा क्रीमको स्थिरता प्राप्त गर्न धेरै आटा राख्नुहोस्। हामी थोरै ठाँउमा आटाको भाँडा 30 मिनेटको लागि आउँदछौं, कपडा वा तौलियासँग ढाकेको।
जब लोबस्टर फोम लेन्छ र टोप लिन्छ, स्प्रेआउट भएको गेहूं र गेहूंको आटाबाट आटा जोड्नुहोस्, रक्सी खाएर, र आटा घुमाउँदछ। यो नरम हुनुपर्दछ, तर यसलाई टाढाको राम्रो छ।
अर्को, हामी आटाबाट केक बनाउँछौं। तपाईं यसलाई एक पतली तहमा रोल गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई एक गिलासबाट काट्नुहोस् वा अघिल्लो प्रस्तावित नुस्खाको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - सासहरूसँग आटा विभाजित गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई क्युबमा काटेर तपाईंको हातले केक बनाउनुहोस्।
आलुसँग स्वादिष्ट कपाल पकाउनु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- डम्पप्लिंगको लागि ब्याट्री;
- आलु टूबर्स - 1.5 किलोग्राम;
- प्याज - 250 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- बेकन - 100 g;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
हामी प्रस्तावित विकल्प मध्ये एक अनुसार आटा तयार गर्छौं, हामी आलु क्यूबुलहरू खाली गर्नेछौं, नमकीन पानी भरेर स्वाद र तयार नभएसम्म ढोका। त्यसपछि पानी निस्कनुहोस् र एक कुरकुराको साथ आलुमा घुमाउनुहोस्।
फलफूलले पूर्व-पनी प्याज छाला, सब्जीको तेलमा खैरो खैरो र मसला राखेको आलुमा राख्दछ। कालो मरिच स्वाद र मिश्रण गर्न थप्नुहोस्।
हामी आटाबाट फ्लैट केकहरूमा तयार भरिएको सानो चम्मच राख्दछौं, ती आधामा थप्नुहोस् र
बेकन स्ट्रिप्स वा पतली प्लेटहरूमा काट्ने, बाँकी प्याजहरूसँग फ्राइङ प्यानमा खरानी र आलुसँगको परिणामस्वरूप डम्प्लिङ भिरेनीकीलाई तयार पार्नुहोस्।
र, यदि तपाईं थाहा छैन कि कसरि कुखुरा र मशरूम संग डुबली पकाउने कुकुर, सबै कुरा धेरै सजिलो छ। यो गर्न, तैयार नभएसम्म पूर्व-धोएको र कटा मशरूमको चार सय ग्राम, नमक, कालो मिर्चको मौसम र मासुको आलुमा मिलाउन।