Leningrad केक - नुस्खा

आज तपाईं संग विचार गर्नुहोस् Leningrad केक खाना पकाउने एक धेरै रोचक र मूल नुस्खा!

GOST अनुसार Leningrad केक को पाक कला

सामग्रीहरू:

• आटा -330 जी;
• granulated sugar - 255 g;
• मक्खन - 345 जी;
• चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
• जङ्गल - 1 टुक्रा;
• कोको पाउडर 17 जी;
• cognac - 1 tbsp। चम्मच;
• वेनिला शर्करा - 7 जी;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• समाप्त मिठाई - 200 जी;
• पागल - 10 जी;
• बिस्कुट क्रिम - स्वाद गर्न।

तयारी

चिनियाँसँग मक्खन मक्खन मिश्रण, एकरूपताको लागी अण्डा र whisk सबै जोड्नुहोस्। हामी आकिंगको पाउडरमा आटा हाल्छौं र नरम आटा मिलाउँछौं। हामी यसलाई 4 भागमा विभाजन गर्दछौं, कागजमा प्रत्येक रोल आउट र 18x18 सेन्टिमिटरको चौडाईहरू काटेर। 5 मिनेटको लागि ओवनमा केक लिनुहोस्। कोकोआ संग मिठाई र समान रूप देखि zaglazirovyvaem यो एक केक, जो शीर्ष हुनेछ। जिरोको साथमा दूध मिलाउनुहोस्, फिल्टर गर्नुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, ढिलो आगोमा 5 किलोमिटर अगाडि उर्लियो। अर्को, 160 ग्राम मक्खनलाई हरायो, कुचुर भएको शर्करा थप गर्नुहोस् र धीरे-धीरे परिणामस्वरूप सिरप डाल्नुहोस्, सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र ब्रान्डमा राख्नुहोस्। हामीले सजावटको लागि दुई वटा चम्मच क्रीमलाई एक कन्फेक्शनरी बैगमा राख्यौं, र बाँकी क्रीममा कोको थप गर्नुहोस्। ओवन र छातीमा अनुहारको भुट्टा। अब हामी केक सङ्कलन गर्छौं, हरेक केकले चकलेट क्रीम संग। माथिबाट चिसो केक राख्नु, स्पंज केक सँग बोक्नुहोस्। GOST मा केक लनिनादरले सेतो क्रीम र कटा पागलको साथ सजाएको छ।

बालुवा केक लुनेन्द्र्रास्की

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा - 500 जी;
• मक्खन - 300 जी;
• चीनी - 200 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• सोडा - 0,5 tsp।

क्रीमको लागि:

• मक्खन - 200 जी;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• उबले क्यान्डसेड दूध - 400 जी;
• कोको पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
• नारंगी तरकारी - 2 चम्मच। चम्मच;
• खूबानी जाम - 300 जी;
• अखरोट - 50 ग्राम।

तयारी

कसरी लिनेड्राड केक पाउने? त्यसोभए, छोटो आटा बनाउन सुरु गरौं। हामीले मक्खनको साथ मक्खनलाई पराजित गर्यो, चिन्ता थप्नुहोस्, अण्डा थप्नुहोस्। अर्को, सोडा संग आटा राख्नुहोस् र सुचारू सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई 3 बराबर भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्।

र यो समय हामी क्रीम तयार गर्दैछौ। चम्मच पाउडर, मक्खन, कोकोआ, तरकारी र कन्डिसन दूधले मिक्सरसँग राम्ररी भत्किन्छ र फ्रिजमा समाप्त क्रीम हटाउनुहोस्।

राउन्ड बेकिंग डिशमा, ओवनमा आटा तुरुन्तै राख्नुहोस् र सबै 3 वटा केकहरू। अब केक सङ्कलन गर्न जारी राख्नुहोस्। पहिलो केक जामसँग चिकिएको छ र सानो क्रीम फैलिएको छ, सेकेन्ड राख्नुहोस्, र त्यसपछि तेस्रो, प्रमेशयाभय समान नै। बोकाको टुक्रा टुक्रिएको छ, केक को माथि कटा बटुआ संग सजाइयो।

र जब तपाइँ केहि सरल नगर्ने चाहानुहुन्छ, हामी तपाईलाई सल्लाह दिन्छ कि एक श्यामला खट्टा क्रीम केक वा दही केक तयार गर्न। तिनीहरू दुवै अवास्तविक स्वादिष्ट छन्, तर पीडा गर्नु पर्छ, त्यसैले तपाईंलाई चश्मा संग पर्खनुपर्छ।