हामी तपाईंलाई प्यानमा पिकनिक वा घरको चियाको चिसोको लागि खुट्टामा अविश्वसनीय स्वादिष्ट पाईहरू पकाउन प्रस्ताव गर्दछौं। तिनीहरू हवा, नरम द्वारा प्राप्त गर्दै छन्, र ज्वरोका एक सानो खपतले तिनीहरूलाई अनियमित गर्मीको स्वाद र सुगन्ध दिन्छ।
जरिवाना संग फ्राइड पाई को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- vanillin - 10 g;
- आटा - 300 जी;
- खमीर - 30 जी;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- चीनी - 100 जी;
- खूबानी - 1 किलो।
तयारी
हामीले मक्खन पिघ्यौं र यसलाई थोपा न्यानो दूधसँग मिलाउछौं। त्यसोभए हामी खमीर र चिनी बाहिर निस्क्यौं। हलचल, हामी vanillin फेंक र हामी केहि आटा परिचय। स्पंजलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् र 30 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी बाँकी आटा परिचय गर्छौं, लोचदार आटा घुमाउँदछ, यसलाई तेलको साथ पुछिदिन्छ र यसलाई कटोरामा फैलिन्छ। एक नैपकिनको साथ राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। अप्रत्यक्ष धोएको छ, हलहरूमा विभाजित हुन्छ, हामी ढुङ्गा बाहिर निकाल्दछौं र चिनीको साथ सुतिरहेका छौं। त्यसपछि हामी आटाबाट राउन्ड लुजर्जेन्जे बनाउँदछौं, धेरैले प्रत्येक भागमा जाडो राख्नुभयो र किनाराहरू धकेल्छ। फ्राइङ प्यानमा तेल पकाउनुहोस्, यसलाई न्यानो पार्नुहोस्, पिडाहरू फैलाउनुहोस् र ती सबै पक्षबाट त्रसित पार्नुहोस्।
फ्रिड पिट्ट्ससँग फफिरमा
सामग्रीहरू:
- kefir - 1 l;
- सोडा - 3 जी;
- आटा - 800 जी;
- चीनी - 250 जी;
भरने को लागि:
- चीनी - 100 जी;
- खूबानी - 1 किलो।
तयारी
केफिर चीनी र मिश्रित रूपमा मिश्रित हुन्छ जब सम्म क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गर्दछ। त्यसपछि बिस्तारै अँध्यारो लाग्ने र मोटो आटा घुम्न थाले, हातमा बाँच्न नसक्ने। हामी यसलाई तालिकामा फैलियो, सावधानीपूर्वक घुम्न र 20 मिनेटको लागि छोडेर टाँस्नु पर्छ। झरना धोएका हुन्छन्, भागहरूमा विभाजित हुन्छन् र हड्डिहरु बाहिर निकाल्छ। आटाबाट हामी "सॉसेज" बनाउँछौं, यसलाई टुक्रामा काटेर केक बनाउँछ। हामी प्रत्येक बिलेटको बीचमा चिनियाँ छिटो र भरपूर फैल्यो। त्यसपछि हामी किन किनाराहरू जोड्नुहुन्छ, कडा रूपमा उनीहरूलाई गइन्छ र तातो तेलमा पिट्टीहरू तान्नुहोस्।
फ्रान्सको साथ फ्राइड पटाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- उबलते पानी - 125 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच।
ओपनरीका लागि:
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्रत्यक्ष खमीर - 30 जी;
- पानी गर्म छ - 1.5;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- खूबानी - 1 किलो;
- आटा;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
हल्का पानी एक कटोरामा खसेको छ, जीवित खमीर राख्न, चीनी र नुन जोड्नुहोस्। सबै तरिका राम्रो तरिकाले हलचल नभएसम्म क्रिस्टल पुरा तरिकाले भंग गर्दछ। अर्को, हामी बिस्तारै गहुँको आटा परिचय गर्छौं र स्पान्को एउटा न्यानो ठाउँमा राख्दछौं। यो समय, अलग देखि आटा संग मक्खन जोड्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस् र आटालाई ठुलो पार्नुहोस्। अब जनतालाई जोड्नुहोस् र खमीर आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई बलमा घुमाउछौं, यसलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, यसलाई फिल्ममा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि गर्मीमा राख्नुहोस्। र जब हामी भान्सामा व्यस्त छौ: जरिष्ठ टुक्राहरू, धोए र हड्डीहरू निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई हाल्दामा विभाजन गर्नुहोस्। आटा घाँसिएको छ, टेबलमा राखिएको छ र टुक्राहरुमा विभाजित हुन्छ। प्रत्येक फ्लैट केकमा रोल गर्नुहोस्, ज्वरोको स्लाइस राख्नुहोस्, छिटो घुसाउनुहोस्, आटा र पाई पकाउनुहोस्। सुनको कस्ट देखि पहिले गरम-फ्राइङ प्यानमा तिनीहरूलाई तृप्त पार्नुहोस्।