मासु, आस्तीनमा पकाइएको, अविश्वसनीय रूप देखि रसदार, निविदा र सुगन्धित हो। तपाईं यसलाई बनाउन सक्नुहुन्छ र उबले आलु संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं विभिन्न सब्जिहरु र जडी बूटहरू थप्न सक्नुहुनेछ, पूर्ण हृदय भत्किरहनु हुन्छ। चलो तपाईंसँग विचार गरौं कसरी आस्तीनमा सही र स्वादिष्ट मासु पकाउनुहोस्।
आस्तीनमा सब्जिहरु संग मासु
सामग्रीहरू:
- आलु - 7 पीसीएस।;
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मिठाई बल्गेरियाई मिर्च - 4 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 4 पीसी।
- तरल शहद - 1 चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसकारण, मासु धोएको छ र सानो टुक्राहरूमा काटिन्छ। अर्को, हामी मरिच प्रशोधन गर्दछौं, बीउहरू निकाल्नुहोस् र टमाटरहरू सँगसँगै आफ्नो स्लाइसहरू सँगै टुक्रा बनाउँदछौं। हामी बल्ब सफा गर्छौं, 4 भागमा काटेर गाजर - सिलिन्डर।
अब एक सानो कटोरी मा, तरल शहद, सरसफाइ , खट्टा क्रीम र मसाले मिलाउनुहोस्। मासुको पकाएको सस टुक्राहरू फैलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई नमक जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग एक घन्टाको लागि खानुहोस्।
यस समयमा हामी आलुलाई सफा गर्छौं, यसलाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्, मसालेसँग स्वादको स्वाद र आस्तीनमा थप गर्नुहोस्। त्यसोभए, हामी त्यहाँ त्यही पकाएको मासु र तयार सब्जियां जोड्दछौं। त्यसपछि कडा रूपमा दुवै पक्षमा आस्तीन बाँध्नुहोस्, यसलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र ठण्ड ओवनमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी तापमानको तापमान 200 डिग्री सेट गर्छौं र ओवन घुमाउनुहोस्। 20 मिनेट पछि, आस्तीनमा धेरै पनरोक बनाउन प्यानलबाट सावधानीपूर्वक प्यान्ट लिनुहोस् र एक टूथपे प्रयोग गर्नुहोस्। सब्जको साथमा एक घण्टाको लागि मासुको साथमा र खाना पकाउने अन्तमा प्याकेज काटेर डिश रसिलो र मुखमा पानीको पखेटा पाउन अर्को 10 मिनेट पर्खनुहोस्।
आस्तीनमा मासु नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- laurel पत्ती;
- मसलाहरू।
तयारी
आस्तीनमा मासु पकाउने कसरी अर्को तरिका विचार गर्नुहोस्। बीफ धोए र सानो टुक्राहरु मा काटयो। लसुन सफा गरी, प्रेस मार्फत निचोड र गोडाको टुक्राहरूको परिणामस्वरूप मिश्रणलाई घृणा गर्नुहोस्। त्यसपछि पोडस्वालिम, काली मिर्च तिनीहरूलाई स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्न। ओवन अग्रिममा स्विच गरिएको छ र बायाँ 200 डिग्री सम्म तातो हुन।
यो समय एक सानो आस्तीन बेकिंग को लागि र एक तरफ मा हिसाब देखि यसलाई बाँधिएको छ। भित्र, एक सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस्, तयार मासु राख्नुहोस्, केहि लाउला पातहरू थप्नुहोस् र अर्को तिर बाँध्नुहोस्। धीरे प्याकेज हिला गर्नुहोस् ताकि मासुको टुक्रा मिश्रित हुन्छ र तेल समान रूपमा वितरित हुन्छ। त्यसपछि माथि दाँतपट्टि 3 छेदहरूसँग छिर्नुहोस् र यसलाई 2 घण्टाको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। समय पछि, आस्तीनमा ओवनबाट सावधानीपूर्वक ओवनबाट ल्याउनुहोस्, थोरै काट्नुहोस्, सामग्रीलाई डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तालिकामा उबले आलु र टमाटर चटका साथ सेवा गर्नुहोस्।
आस्तीन मा मासु संग आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 400 जी;
- पोर्क लुगदी - 400 जी;
- बल्ब - 100 g;
- गाजर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
आलु धोएर, सफा गरियो र ठूला टुक्राहरूमा काटियो। अब यसलाई ठूलो कटोरामा पठाउनुहोस्। क्यूब्स पाल्नुहोस र आलुमा थप्नुहोस्। हामी प्याज सफा गर्छौं, अर्धिसका टुक्राहरू घुमाउँथ्यौं र गाजरहरूलाई क्युबमा राख्छु। त्यसपछि सब्जियों मासु मा फैलिन्छ, पतला कटा ताजा जडीबूटी, नमक र कालो मिर्च स्वाद। अन्तिम मिनेटमा खट्टा क्रीम लगाई र सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
त्यस पछि, एक सानो आस्तीन रोल देखि कट, एक तरफ यो बाँध्नुहोस् र सब्जियों र मासु संग भरेर। घेरिएको डिशमा घन्टी र फैलाउनुहोस्। अब हामी ओवनलाई हल्का बनाउँछौं, यसलाई 180-200 डिग्री सेट गर्नुहोस् र कम्तिमा एक घन्टाको लागि पाना पठाउनुहोस्, भ्याण्डमा दुईवटा छेदहरू भाप बाहिर निस्कन हाम्रो डिश पठाउँनुहोस्।