बुलियन एक उत्कृष्ट स्वतन्त्र डिश हो, र अझै पनि अन्य व्यंजनहरूको लागि उत्कृष्ट आधार हो। कसरी र कति जना गोडाको भित्ता पकाउन, तल पढ्नुहोस्।
बीफ श्वेत - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ लुगदी - 1.5 किलो;
- प्याज - 175 जी;
- गाजर - 1 9 52 ग;
- अजमोद (रूट) - 95 g;
- अजगर - 115 g;
- laurel पत्ता - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
मासु राख्नुहोस् मासु राख्नुहोस् र पानीमा हाल्नुहोस्। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि यो जरूरी चिसो हुनुपर्छ। मध्यम उडानमा, यसलाई फोडा दिनुहोस्। नतीजा फोम हटाइएको छ। साथै, प्यानको किनारा फोमबाट टाढा छ। हामी भाइरसहरू र जराहरू भित्तामा राख्थ्यौं। न्यूनतम गर्मीमा, 3 घण्टाको लागि भाइरस पकाउनुहोस्। लगभग एक घण्टामा गाजर र प्याज निकाल्न सकिन्छ। तयार ब्रुथ फिल्टर र निर्देशित रूपमा थप प्रयोग गर्नुहोस्।
हड्डीमा बीफ श्वेत
सामग्रीहरू:
- पानी - 2-2.5 लिटर;
- बीउ संग हड्डी - 5 9 0 जी;
- प्याज - 145 जी;
- गाजर - 145 ग्राम;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक।
तयारी
बीउ एक हड्डी धोएर, रेजहरू र चलचित्रहरू काटिए। हामी पानी मा मासु को एक टुकडा मा डाल दिए। जब खाना पकाउँदा, फोम देखा पर्नेछ, हामी यसलाई आवश्यक हटाउनुहोस्। हामी सब्जियां, मसाले जोड्छौं। थोडा फोडाको साथ, बन्द ढक्कन अन्तर्गत कम से कम 3 घण्टाको लागि भाइरस पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई फिल्टर गर्दछौं, ताकि कुनै सानो हड्डी टुक्रा बाँकी रहँदैन।
बहुमुखी मा मासु बाट कसरी पारदर्शी भाइरस पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पानी - 2 लीटर;
- बीफ लुगदी - 5 9 0 जी;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- गाजर - 130 ग्राम;
- काली मिर्च काले मटर - 5 पीसी।;
- प्याज - 150 जी;
- नमक।
तयारी
मेरो मासु, सानो टुक्रामा काटिए, हामी तिनीहरूलाई बहु-पकाएको सस्यानमा राख्छौं र चिसो पानीमा हाल्छौं। यो एक आवश्यक छ। उबलने पानीलाई खसाउन सकिँदैन, किनकि त्यस अवस्थामा प्रोटीन चाँडै दबाब हुनेछ, र सबै रस मासु भित्र रहनेछ। अनि हामीले भित्तामा अधिकतम स्वाद दिनको लागि मासु चाहिन्छ। त्यसपछि खुबै सब्जियों, मसाले जोड्नुहोस्। हामी "खाली" मोडमा 3 घण्टाको लागि पकाउँछौँ। स्वाद स्वाद गर्ने धेरै अन्त्यमा।
कसरी स्वादिष्ट ब्राउन बीफ श्वेत पकाउने?
सामग्रीहरू:
- मासु संग मासुको हड्डी - 600 जी;
- बीफ पूंछ - 500 जी;
- अजगर - 45 जी;
- अजमोड रूट - 35 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 पीसी।
तयारी
बीफ हड्डियों र पूंछ धोएको छ, सुखा र सुखा मा ओवन को लागि पकाएको। त्यस पछि, हड्डी राख्नुहोस्, पूरै र बत्तीमा 3 लीटर चिसो पानीमा हाल्नुहोस्। भाइरस कुकुरको लागि 6 घण्टा। फोम र तेल, खाना पकाउँदा बनेको सतहबाट हटाइनु पर्छ। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्तअघि एक घण्टा, हामी सब्जियां, जडहरू र स्वादमा नमक थप्यौं। परिणामकारी स्वादिष्ट, अमीर बीफ भाइरस फिल्टर गर्नुहोस्।