प्रायः, धेरै व्यञ्जनहरू पकाउँदा, प्रायः डेसर्ट र पेस्ट्रीहरू पछाडि, अण्डा गोठालोले कामबाट टाढा रहन्छ। यस अवस्थामा, तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नको लागि उत्कृष्ट तरिका अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिठाई तैयार गर्न मिल्ने। हामी ओवन र माइक्रोवेवमा यो मीठो व्यञ्जनको लागि क्लासिक व्यञ्जनहरू सिफारिस गर्छौं। तिनीहरूलाई लागू गर्न, तपाईं मिक्सर चाहिन्छ, किनकि यसको बिना, वांछित स्थिरतामा प्रोटीन मास पिउन अत्यन्तै गाह्रो हुनेछ।
बीज ओवन मा घर मा एक क्लासिक नुस्खा छ
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को अण्डा को सफेद - 3 पीसीसी।;
- बालुवा - 250 जी;
- शुद्ध पानी - 9 0 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर।
तयारी
क्लासिक meringue तयार गर्न, हामी सुरुमा सिरप तयार गर्नेछौं। यो गर्न को लागी, लेडल वा सानो सस्यानमा चिनी राख्नु र केहि पानीमा खानुहोस्। हामी आगोमा कन्टेनर राख्छौं र ठूलो मात्रामा उचाल्दछौं, अँध्यारोमा। त्यसपछि, निरंतर हलचल, सिरप एक घनत्व को फोडा, जसको यसको ड्रप, चिसो पानीमा खसेको, एक नरम बल मा परिणत गर्दछ।
हामी एक मिक्सर संग एक मजबूत फोम मा बदलन को बदलन को बदलन को बिना, बिना गर्म चीनी शर्करा को पतली चाल मा डाल दिए। मिक्सरलाई अर्को पाँच मिनेटको लागि काम गर्न जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि नींबूको रस डाल्नुहोस् र थोपा बढाउनुहोस्। अब हामीले सामूहिक एक कन्फेक्शनरको थैलामा राख्यौं र यसलाई सिलिकॉन गग चटमा लगभग 5 सेन्टिमिटर व्यासमा राख्नुभयो। गरम ओवनमा पूर्व ओभरमा पूर्ववर्ती स्थान राख्नुहोस् र यस्ता अवस्थाहरू अन्तर्गत एक घण्टाको लागि सुत्नुहोस्, ढोका ढोका खोल्न। अर्को, पहिले नै बन्द गरिएको ओवनमा पूर्णतया ठुलो सम्म meringue छोड्नुहोस्, र त्यसपछि डिशमा पारी र मजा लिनुहोस्।
Beze एक माइक्रोवेव ओवन मा एक क्लासिक नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकारको अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- पाउडर चीनी - 260 जी;
- नमक - 1 सानो चुरोट।
तयारी
माइक्रोवेव ओवनमा meringue तयार गर्न, ताजा खुट्टा अण्डा सेतो सेतोलाई थोडा घट्टेको साथमा घिस फोममा हराउँनुहोस्, त्यसपछि सुँगुर र सुचारू सम्म पाउडर गरिएको चीनीमा र बिस्कन्छ। परिणामकारी मोटी जन कन्फेक्शनरी थैली, एक सिरिंज वा एक चौंको टुक्रामा एक सामान्य चम्मच संग सेट र एक माइक्रोवेव ओवनमा राखिएको छ। यन्त्रलाई 1.5 मिनेटमा 750 वाटमा घुमाउनुहोस्। प्रक्रिया पूरा भएपछि, अर्को ढोकाको लागि यन्त्र ढोका खोल्नुहोस्, र त्यसपछि समाप्त मिरेर्युलाई डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई चायको लागि सेवा गर्नुहोस्।
बीज श्वेतसँग ओवनमा क्लासिक नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को अन्डा सेतो - 4 पीसीएस।;
- बालुवा - 250 जी;
- वेनिला पाउडर - 1 चुन्च;
- गेहूं आटा - 30 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
तयारी
यस अवस्थामा, ओवनमा meringues को तयारी को लागि, हामी चीनी सिरप प्रयोग गर्दैनौं। चाँडो ताजा प्रोटीनहरू तुरुन्तै एक कटोरा वा अन्य सुविधाजनक पोतमा मोटो फोममा पुग्छ। तपाईं अतिरिक्त रूपमा ह्वाइंग प्रक्रिया सुधार गर्न र प्रोटीन मास को वांछित घनत्व प्राप्त गर्न धेरै सानो नमक जोड्न सक्नुहुन्छ