चिकन जिगर एक बजेट, सरल र स्वादिष्ट उत्पादन हो। यो पकाउने धेरै सजिलो छ, प्याजको साथ एक फ्राइङ प्यानमा फ्र्री, सुँगुर वा मशरूमसँग राख्नुहोस्। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्। तर यो पारंपरिक खाना पकाउनबाट टाढाको लायक छ र भुनाको चिकन लिभर स्लाइसको साथमा एक सलाद तयार पार्छ, र यसको स्वादले आफैलाई पूर्ण रूपमा नयाँ तरिकाले प्रकट गर्दछ। यो पूर्णतया संयुक्त छ, जस्तै सब्जियां, मशरूम र विभिन्न प्रकारका सलाद पातहरू र फलफूल र धब्बाको साथ।
त्यस्ता सलादहरू तयार गर्दा पाक कलात्मक कलाहरूको कुनै सीमा छैन। केही अवयवहरू अरूद्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। परिणाम वैसे पनि शानदार छ।
चिकन लिभर संग गर्म सलाद उत्सव तालिका को एक योग्य सजावट हुनेछ र अनंत ईन्टरनेट ग्रोमेट्स देखि नहीं छोडेगा।
लिभर र नाशपातीको साथमा तातो सलादको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 4 पीसी।;
- नाशपाती - 1 टुक्रा;
- सफ्ट फटा पनीर - 50 जी;
- सलाद प्याज - 1 टुकडा;
- हनी - 9 जी;
- चीनी - 150 जी;
- जैतून को तेल - 25 जी;
- नींबू रस - 5 जी;
- सलाद मिश्रण - स्वाद;
- देवदार पागल - स्वाद गर्न;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल - स्वाद गर्न;
- आटा - 15 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सूखे तुलसी - स्वाद।
तयारी
धोएको र सुकेको सूखे लिभर प्रत्येक चार भागहरूमा काटिएको छ र नमक संग नमक र सूखे तुलसीको चुरोट मिलाइन्छ। सलाद प्याज सफा गरिन्छ र आधा छल्ले वा स्लाइसमा काटियो। तैपनि तयार नभएसम्म सबै पक्षबाट सब्जीको तेलमा जिगरको फ्रिज टुक्राहरू, तर पन्ध्र भन्दा बढी मिनेटमा, अचम्म लाग्न सक्दैन। फ्राइकिङको अन्त्यमा दुई मिनेट अगाडि, प्याज थप्नुहोस्।
हामी नाश सफा गर्छौं, स्लाइसमा काट्छ र यसलाई फ्राइकिङ प्यानमा बनाइन्छ, जसमा हामीले प्रारम्भिक रूपमा चीनी कार्मिलाइजेसन ल्याउनुपर्दछ। धनी सूखे र हल्का सूखे, फटा कटुमा क्युब।
जैतूनको तेल, नींबूको रस, हनी र थोडा नमकलाई ड्रेसिंग गर्न।
अब डिजाइनमा जानुहोस्। एक विस्तृत प्लेट को केन्द्र मा हामी सलाद मिश्रण राखयो। हामी प्याजको साथमा गीला जिगर राख्छौं र त्यसरी आँसुको टुक्राहरू, त्यसपछि फटा, नट र ड्रेसिङको साथ पानी। र तुरुन्तै टेबलमा सेवा गर्थे। नबिर्सनुहोस् कि यो न्यानो सलाद हो। एक सेवाको तयारीको लागि सामग्रीको संख्या संकेत गरिएको छ। यदि आवश्यक भएमा, पाइन नट अखरोटसँग बदल्न सकिन्छ, र फटा पनीरको सट्टा, मोजजारिला राख्नुहोस्।
चिकन जिगर, मशरूम र अगुला संग गर्म सलाद
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 350 जी;
- सानो आकार को चैंपियन - 200 जी;
- रुकोला - दुई मुट्ठीहरू;
- चेरी टमाटर - 250 जी;
- आटा - 15 जी;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- तिल तेल - 30 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 ठूला दाँतहरू;
- मिर्च - स्वाद।
तयारी
सानो टुक्रामा कुल्ला र सुकेको चिकन यवर कटौती, आटा संग छिट्टै, मशरूम धोएपछि पूर्णतया प्यासमा पसेको तेलमा विभिन्न प्यान्समा धोइदिन्छ। अन्त मा, सोया सॉस संग मिर्च र सीजन। मशरूम राम्रो तरिकाले एक सानो आकार र भान्सा को चयन गर्न को लागि राम्रो हो। त्यसैले पकवान थप शानदार देखिन्छ। सोया सस को चम्मच संग र जैतून को तेल को मिश्रण गर्नुहोस र लचीला कटा भयो या लसुन प्रेस को माध्यम ले निचोड लें। चेरी चार भागमा विभाजित छ। हामी डिशमा एक रुकोला, लिगर, मशरूम, चेरी टमाटरहरूमा फैलिएको छ र हामी सबै तयार चटनीहरू खान्छन्।
चिकन जिगर र सेब संग गर्म सलाद
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 300 जी;
- स्याउ, कडा मिठो र खट्टा, सानो - 2 पीसीसी।, वा ठूलो - 1 पीसी।
- सलाद मिश्रण - दुई सानो मुट्ठी;
- क्विल इग्स - 5 पीसी।;
- चीनी - 25 जी;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- cognac - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- सुन्तला रस ताजत निचोड - 30 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
लिभर धोएको, सूखा र मक्खनमा सुकेको छ। मिर्च संग फ्राइङ को अन्त मा र सोया सस जोडें। स्याउ सफा गरिन्छ, स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस् र चिन्तामा पानमा कार्मिलिज्ज गरिन्छ, त्यसपछि सिग्नको साथ पानी लगाइन्छ र अनियमित। चटनीको मिश्रण जैतूनको तेल, सुन्तलाको रस र नुनको लागि। प्लेट मा सलाद मिश्रण बाहिर राख्छ, त्यस पछि जिगर, सेब, चटनी डालो र क्वेला अण्डाहरु लाई आधा मा कटौती गर्छ।
यहाँ छ कसरी चिकन र सजिलै संग चिकन जिगरको हरेक स्वादको लागि गर्म सलाद तयार पार्नुहोस्।