जाडोमा पकाउने पहिलो कुरा के गरिसकेपछि पहिलो पटक के जमेको जामबाट गरम समय के हो? त्यो सही छ, बेकिंग। यसले गर्ने निर्णय गरेको छ र हामी, र त्यसैले तपाईं क्लासिक को केहि व्यञ्जनहरु र जमे भएका जामुन संग धेरै pies प्रदान गर्दैन। यदि तपाईंको शस्त्रागारमा त्यहाँ अवयवहरूको सूचीबाट कुनै जमिन थिएन भने, त्यसपछि सुरक्षित रूपमा तिनीहरूलाई उपलब्ध मार्फत प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
जमे भएका बेरीहरूसँग रेत केक
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2 9 0 जी;
- granulated sugar - 130 g;
- मक्खन - 280 जी।
भरने को लागि:
- जमे भएका नीलाबेरी - 240 जी;
- जमे भएका currants - 130 जी;
- granulated sugar - 75 g;
- स्टार्च - 5 जी।
तयारी
जब जामुन चिसो हुन्छ, र ओवन 165 डिग्री सम्म तातो हुन्छ, साधारण रेत आधार देखि निपटन्छ। यसलाई बनाउनको लागि, ब्लेक वा चाकूको साथमा मक्खन र चक्कुको साथ बत्ती काट्नुहोस्, बिरुवाहरू सँगै मिलाउनुहोस् (यदि आटा सुकेको हुन्छ - बर्फको पानीको चम्मच जोड्नुहोस्) र यसलाई फिल्मको साथ लियो। फ्रिजमा छोटो आटा आराम गरौं, र हामीसँग पछाडि छिटो कर्नर जाम पकाउने समय छ। यदि तपाईंसँग तयार हुनु जार छ भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई जमे भएका जामुनहरू बदल्नुहोस्।
चीनीको साथ जामुन पाउनुहोस् र आगो राख्नुहोस्। क्युरेन्टले जुनसुकै रस प्राप्त गर्छ, र चिनो क्रिस्टल भंग गर्दछ, ठट्टा पानीको 40 मिलीलीटरमा स्टार्च समाधान थप गर्नुहोस्। जब जम्न तीव्र हुन्छ, यसलाई ठोक्नुहोस् र खुट्टाले निलो ब्लुबेरीसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
आटाको 2/3 रोल गर्नुहोस् र यसको तल र पर्खालहरू ढाकेको ढालमा राख्नुहोस्। परीक्षणको माथि, बेरी भरपूर वितरण र बाँकी आटाको स्ट्रिप्सको साथ ढाक्नुहोस्। आधा घन्टाको लागि एक उपचार लिनुहोस्।
फ्रिज बेरीजसँग पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- समाप्त पफ पेस्ट्री को पैकिंग;
- जमे भएका चेरी - 230 ग्राम;
- जमे भएका currants - 230 जी;
- दालचीनी - 1 1/4 चम्मच चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हनी - 145 ग्राम।
तयारी
जमे भएका बेरीहरूसँग पाई पकाउनु अघि, ओवनलाई 1 9 0 9 सम्मको गर्मीमा राख्नुहोस्। आटा र जामुन डिफ्रोइङ्ग छोड्छ। Defrosted चेरी र currants एक saucepan मा राख, एक कांटा संग हल्का माश र शहद डालो। कम से कम आगो मा जामुन छोड्नुहोस्, ताकि तिनीहरूले थप रस हटाउनेछ, जो कि पाक समयमा आटा समान रूपमा पाकबाट रोक्न सक्दछ। घने बेरी भरपूर दालचीनी र चिसो संग छिटो।
खुट्टामा चिसो आटा दुई परत बराबर मोटाईमा थिच्नुहोस्। ती मध्ये एक को तल र बेकिंग फारम को लागि चुने को दीवारहरु को कवर, जाम को शीर्ष मा र दोश्रो टुकडा संग सबै केहि कवर। केक को माथि मा भाप बाहिर निस्कने को लागि केहि छेद बनाएँ, र ओवन मा राखन देखि पहिले, यो एक अन्डा संग चिकन। जमे भएका बेरीहरूसँग केक 25-30 मिनेटको ओवनमा राखिनुपर्छ।
जमेको बेरीको साथमाटियल पाइको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- खाटका झण्डा - 170 g;
- गेहूं आटा - 145 ग्राम;
- अखरोटको एक मुट्ठी;
- चीनी - 145 जी;
- मक्खन - 130 ग्राम।
भरने को लागि:
- जमे भएका रास्पबेरी - 360 जी;
- जमे भएका नीलाबेरी - 360 जी;
- आटा - 35 जी;
- granulated sugar - 30 g;
- ग्राउंड दालचीनी, अखरोट - एक चुटकी;
- कागतीको रस - 60 मिलीलीटर।
तयारी
आटा, चिनी, सुक्खा मक्खन र अशुद्ध धब्बाको साथमाटियल फ्लेक्सको मिश्रणबाट ओमेमा तयार पार्नुहोस्। जामुन चिसो, अतिरिक्त जूस नाली र नींबूको रस, मसला, चिनी र आटा संग मिश्रण गर्न दिनुहोस्। यस मामला मा आलु मुख्य घटक, जुन प्रत्येक जामुन को कवर गर्दछ, उसलाई अधिक रस जारी गर्न को लागि र केक कच्चे छोडने को अनुमति नहीं हुनेछ।
ओट बेस संग भरने मा मिश्रण गर्नुहोस र यसलाई चिकन पकाने वाला पाना मा राख्नुहोस। 180 डिग्रीमा पछाडि 55 मिनेट पछि हाम्रो ओठ-बेर पाई सेवाको लागि तयार हुनेछ। आइस क्रीम बल धेरै वांछनीय छ।