मानव शरीरमा सामग्रीको मात्रामा, जिंक मात्र लोहेको दोस्रो हो। मानव शरीर मा कुल 2-3 ग्राम जिंक हो। यसको सबैभन्दा ठूलो रकम लिभर, प्लीट, गुर्दे, हड्डिहरु र मांसपेशिहरु मा केंद्रित छ। जिंकको उच्च सामग्रीको साथ अन्य ऊतकहरू आँखाहरू, प्रोस्टेट ग्राउन्ड, स्प्रर्मेटोजोआ, छाला, कपाल र साथै औंलाहरू र औंलाहरू हुन्।
जिंक हाम्रो शरीरमा मुख्यतया प्रोटीन-सम्बन्धी अवस्थामा छ, र यसको सानो एकाग्रता हामी ईओनिक रूपमा फेला पार्छौं। शरीरमा, जिंक 300 इन्जाइमहरूसँग कुराकानी गर्दछ।
जिंक मानव शरीरका धेरै कार्यहरूमा संलग्न छ। हामी मुख्य सूची
- कक्ष विभाजन। जिंक सामान्य कक्ष विभाजन र प्रकार्यको लागि आवश्यक छ।
- प्रतिरक्षा प्रणाली। जिंक α-macroglobulin - मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को एक महत्वपूर्ण प्रोटीन मा निहित छ। जिम thymus (thymus) ग्रंथि को सामान्य कार्यका लागि पनि आवश्यक छ।
- विकास। जिंक बच्चाहरु को विकास को लागि र किशोरत्व मा प्रजनन अंगहरु को पूर्ण परिपक्वता को लागि आवश्यक छ। महिलाहरु मा पुरुष र ओयोटेस मा शुक्राणु उत्पादन को लागि यो पनि आवश्यक छ।
- भारी धातुहरूको डिस्टोक्सिसेसन। जिंक शरीरबाट केही विषैले धातुहरू हटाउन मद्दत गर्दछ - उदाहरणका लागि, क्याडियम र सीड।
- अन्य कार्यहरू। जस्ता दृष्टि को संरक्षण को लागि धेरै महत्वपूर्ण छ, इन्सुलिन को अलगाव को लागि, साथ नै को विटामिन ए को अवशोषण र चयापचय को लागि स्वाद र गंध को भावना,
शरीरमा जिंकको कमी कम हुन्छ, तर यदि यो हुन्छ भने, यो निम्न लक्षणहरू आफैलाई व्यक्त गर्दछ:
- ढिलो विकास;
- भूखको कमी;
- लामो चोटहरूको उपचार
- baldness;
- स्वाद र गंधको भावनाको उल्लङ्घन;
- पुरुषहरु मा hypogonadism;
- लगातार संक्रामक रोगहरु;
- छाला समस्या;
- अन्धकारमा दृष्टिको कमजोरी
- नाकहरूमा सेतो स्प्याक्स।
अर्कोतर्फ, अतिरिक्त जिंकले पनि विभिन्न (कहिलेकाहीं धेरै गम्भीर समस्या) उत्पन्न गर्छ। तिनीहरूलाई कल गरौं
- कोलेस्ट्रॉल बढ्यो
- लोहा अवशोषणको कमी;
- तामा अवशोषणको कमी
- आंत कालोनिक;
- उल्टी
- दस्तुर;
- गुर्दे विफलता;
- जिगर क्षति;
- coma;
- मृत्यु
जिंकको अत्यधिक मात्रा, नियमको रूपमा, शरीरमा जिन्सन सामग्रीको साथमा खाद्य एसिटिभहरूको ठूलो मात्रामा आपूर्ति। तथापि, पोषणको अलावा, मानव शरीरमा जिंक प्राप्त गर्ने अन्य तरिकाहरू छन्।
उच्च रक्तचाप जस्ता हेमियोलिसिस प्रक्रियाहरु बाट ग्रस्त रोगहरुमा देखा पर्यो। जिंक विषाक्तता (वाष्पीकरण को माध्यम ले) वेल्डिंग मिसिनहरु संग काम गरेर मान्छे मा पनि हुन सक्छ।
कुन उत्पादनहरू धेरै जस्ता छन्?
जस्ता सामान्यतया जनावर मूललाई उल्लेख गर्दछ। बिरुवाको उत्पादनमा जस्ता जस्ता गुणहरू पनि भेटिन्छ, तर यसको जैवव्याष्टि कम छ - यो भनेको, यो जिंक खाँदैन र शरीरले संतोषजनक डिग्रीमा प्रयोग गर्दैन। सुँगुरबाट यो पछ्याउँछ कि बिरुवा उत्पादनहरू बनाइएको आहार जिंकमा अमीर हुँदैन।
जिंकको उच्चतम सामग्रीको साथमा उत्पादहरू अस्टर्स र मसेलहरू छन्। बुझ्नको लागि कि यी उत्पादनहरू जस्ता जस्ता धनी हुन्छन्, हामी निम्नलाई उल्लेख गर्छौं: केवल एक कचौरा जिंकमा वयस्क व्यक्तिको दैनिक आवश्यकताको लगभग 70% समात्न सक्छ।
जिंकमा धेरै अमीर उत्पादन (मिलीग्राम / 100 ग्राम):
- ताजा ओस्टर्स: 45-75;
- mussels: 21;
- गेहूं रोगाणु, चोक्रा: 13-16;
- ब्राजील पागल: 7;
- रातो मासु: 4,5-8,5;
- पनीर "शीडरडर": 4;
- मटर: 4;
- हजेलनाट: 3.5;
- अण्डा जङ्गल: 3.5;
- सार्डिन: 3.5;
- दाल: 3,1;
- चिकन (गाढा मासु): 2.85;
- अखरोट: 2.25;
- रोटीको साथ रोटी: 1.65;
- टर्की मटर: 1.4;
- चिन्ता: 1.15;
- अण्डा पुरा: 1.1;
- दूध: 0.75।
जस्ताको सिफारिस गरिएको रकम व्यक्ति र उनको उमेरको लिंगमा निर्भर गर्दछ, र निम्न अनुपातहरू छन्:
नवजात
- 0-6 महिना: 2 मिलीग्राम / दिन;
- 7-12 महिना: 3 मिलीग्राम / दिन।
बच्चाहरु र किशोरहरु
- 1-3 वर्ष: 3 मिलीग्राम / दिन;
- 4-8 वर्ष: 5 मिलीग्राम / दिन;
- 9-13 वर्ष: 8 मिलीग्राम / दिन।
पुरुषहरु
- 14 वर्ष र माथि: 11 मिलीग्राम / दिन।
महिलाहरु
- 14-18 वर्ष: 9 मिलीग्राम / दिन;
- 1 9 वर्ष र माथि: 8 मिलीग्राम / दिन।
ध्यान दिनुहोस् कि जिंकको उच्चतम सहनशील खुराक 15 मिलीग्राम / दिन हो। गर्भावस्थाको बेला, यसको लागि आवश्यक हुन्छ।