बन्स को लागि खमीर आटा, दूध मा पकाया, अविश्वसनीय रूप देखि निविदा र हानिकारक हुन्छ। यो पुरा तरिकाले ढाँचात्मक छ र चाँडो आकार मा बढ्छ। र बेकिंग अविश्वसनीय मुलायम र खुसी भएको छ। आफैलाई हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर यो निश्चित गर्नुहोस्।
बन्स को लागि खट्टा को दूध मा खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- आटा - 550 जी;
- दूध खट्टे - 210 मिलीलीटर;
- अण्डा (सर्वोच्च श्रेणी) - 3 पीसीसी।;
- खमीर - 25 g;
- चीनी - 75 जी;
- तेल - 55 मिलीलीटर;
- पानी - 105 मिलीलीटर;
- नमक ठीक छ - चुरोट।
तयारी
पानीको तातो तातो, गहिरो कटोरामा राख्नुहोस् र ताजा खमीर फ्याक्नुहोस्। त्यसोभए हामी चिनी बाहिर निस्कन्छौं र सबै अवयवहरू मिश्रण गर्दछौं। अँध्यारो चम्मच जोड्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि चम्मच छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी खट्टा दूध निकाल्दछौं, अण्डा तोडेर सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। अन्तमा, सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई सावधानीपूर्वक घुमाउँदछौं, यसलाई बन्द गर्नुहोस् र यसलाई 35 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, सफा कपडा तौलियासँग राखिएको। त्यस पछि हामी दूधमा तयार बनाएको खमीर आटा प्रयोग गर्न चाहन्छौं।
दूधमा बन्सको लागि खमीर आटाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 645 g;
- चीनी - 25 जी;
- तेल - 35 मिलीलीटर;
- छनौटको एक अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 10 g;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- राम्रो नुन को एक चुटकी।
तयारी
न्यानो दूधमा, थिचो खमीर भत्काउनु, नमक, चिनीको चुरोट फ्याँक्नु, चिकन अण्डा तोड्नुहोस् र सिफेटको आटाको अंशमा राख्नुहोस्। हामी एक घनी समृद्ध आटा मिलाउँछौं र सानो सब्जी तेल थप्दछौं। त्यसोभए, हामी यसको ढोका बनाउँछौं, यसलाई प्यानमा राख्नुहोस्, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 35 मिनेटसम्म गर्मीमा छोड्नुहोस्। यसबाहेक, आटाले हातहरूसँग राम्ररी उठाएको छ र अर्को 40 मिनेटको लागि जगेडा गर्न छोड्छ, र त्यसपछि हामी बन्सको गठनमा जान्छौं।
दूध मा बन्स को लागि मीठा खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- आटा - 960 जी;
- दूध - 4 9 0 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 35 जी;
- नुनको चुरोट;
- मक्खन - 145 g;
- दुई चयन गरिएको अण्डा।
तयारी
दूध एक माइक्रोवेव मा गरम छ र यसलाई सूखी तत्काल खमीर मा डाल दिए। हलचल र 15 मिनेट को लागि एक गीता ठाउँमा स्पंज छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई एक विशाल कटोरामा राख्छौं, खोल, नुन र अण्डा जमेको मक्खन बिना अण्डा फेंक। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र आटा जोड्नुहोस्। हामी लोचदार आटा घुमाईरहेका छौ, यसलाई बल बनाउनुहोस् र बर्फी पानीको साथ प्यानमा डुबाउनुहोस्। चाँडै यो सतहमा उड्छ, हामी यसलाई बाहिर लैजान्छौं, यसलाई तौलियासँग डुबाउनुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र एक नैपकिन भित्र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामी स्वादिष्ट बन्सहरू बनाउन दूधमा खमीर तयार आटा प्रयोग गर्दछौं।