बेकलाव एक प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी उत्पादन हो, टर्कीको व्यञ्जनमा सबैभन्दा लोकप्रिय। यो एक पित्त पतली पफ पेस्ट्री को बनेको हो जसको कारण चीनी संग मसलाहरु र एक ठूलो मात्रा मा अखरोट संग संक्रामित हुन्छ।
घरमा, बल्बको साथ बेल्लवा सिर्जना गर्ने प्रक्रिया अत्यन्त श्रमिक हुन्छ। यो मुख्य रूप देखि आटा को तयारी को कारण हो, तह को मोटाई एक मिलीमीटर देखि अधिक नहीं हुनु पर्छ। यो दोष सजिलै भण्डारमा एक पफ पेस्ट्री फिलो खरिद गरेर र समय धेरै बचत हुन्छ।
हामी तपाईंलाई ब्वाँस्वा संग बेल्लवा को केहि साधारण व्यञ्जनहरु लाई प्रस्ताव गर्छन।
अखरोटको साथ लासी बार्लोवा
सामग्रीहरू:
- आटा फिलो - 1 प्याक;
- अखरोट, खुबै - 320 g;
- मक्खन - 200 जी;
- फूल हनी - 100 ग्राम;
- granulated sugar - 200 g;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- एक नींबू को एक छील।
तयारी
पीलेदार अखरोटहरू ठीकसँग रोलिङ पिनसँग माश वा ब्ल्लेन्डर वा मासु चिरमिलामा पीस गर्नुहोस्। हामीले बेकिंग पानामा आटाको दुई तह राख्नुभयो, यसलाई सावधानीपूर्वक पिघल क्रीम मक्खनमा राख्नुहोस् र फेरि आटाको दुई परतहरू राख्नुहोस्। अब नट को एक तह र थोडा नींबू उत्तेजित गर्दछ। हामी यो पटक धेरै पटक परीक्षणको अन्तिम तह सम्म दोहोर्याउँछौं, जुन आवश्यक देखि माथिको तेल हुन्छ। नतिजाको सेतो केक बराबर हिरा वा वर्गमा काटिएको छ, जसमा प्रत्येकले अखरोटको एक अर्ब राख्छ। हामी बेल्लवासँग प्यानलाई 1 9 0 मिनेटको लागि 180 डिग्री ओवनमा पनी पठाउँदछौं।
हामी पानीमा शर्कु र शहलाई भंग गर्छौं, यसलाई स्टोभमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, पाँच मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्। बेक्ड बेकलावले हजुरआमा सिरपमा फाल्नुभयो र धेरै घण्टापछि सागर छोड्न छोड्यो।
अखरोटको साथ सरल बेल्लवा विधि
सामग्रीहरू:
- आटा बिना खमीर पफ - 800 जी;
- अखरोट, खुबै - 370 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- हनी - 200 जी;
- granulated sugar - 100 g;
- पाउडर भएको चीनी - 25 जी;
- दालचीनी - 20 ग्राम;
- अण्डा जङ्गल - 1 पीसी।
- पानी 75 मिलीलीटर।
तयारी
कुचल बटुआ चीनी र पाउडर र दालचीनी संग मिश्रित हुन्छ। Defrosted Puff पेस्ट्री को आठ समान भागहरुमा विभाजित छ र प्रत्येक रोल संभव छ पतली को रूप मा। हामी बेकिंग पाना मा दुई तहहरु मा राख्छौं
त्यसपछि बेल्लवा थोपा ठोक्कियो र पानी, हनी र शर्कुबाट तयार पारियो र सात मिनेटको लागि पकायो, र सात देखि आठ घण्टासम्म घट्न छोड्यो।
मीठा दाँतको आनन्दको लागि, स्वादिष्ट बेल्लवा तयार छ।