केक "Ryzhik" एक मिठाई मिठाई हो, जो सबै मिठाई डेसर्ट्स द्वारा प्रेम गरिन्छ, जो सबैभन्दा नाजुक खट्टा क्रीम संग गर्भवती हनी केक हो । आज हामी तपाईंलाई बताउनेछौँ कि कसरी घरमा केक "Ryzhik" बनाउनको लागि।
केक को लागि क्लासिक नुस्खा "Ryzhik" खट्टा क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- आलुको उच्चतम ग्रेड 455 जी;
- सोडा - 10 जी;
- margarine क्रीम - 105 g;
- अन्डा - 105 g;
- हनी तरल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 155 जी;
- अखरोट, चकलेट चिप्स वा शुगर राम्रो पाउडर - यदि चाहियो।
क्रीमको लागि:
- चीनी - 125 g;
- खट्टा क्रीम फैटी - 555 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसैले, एक क्लासिक केक तयार गर्न "Ryzhik" हामी केक लागि पहिलो आटा घुँडा। यसका लागि, हामी शेल बिना बट्टामा अण्डा फेंकन्छौं, सेतो ठोस फोम रूप सम्म चीनी र whisk जोड्नुहोस्। त्यसपछि पिघेको क्रीम मार्जिन र तरल शहद थप गर्नुहोस्। हामी जनलाई राम्ररी मिलाउछौं, यसलाई पानीको स्नानमा स्थापित गर्नुहोस् र 10 मिनेटसम्मसम्म समातेर अवस्थित सामग्री पूर्ण रूपमा भंग गर्न सकिन्छ। त्यस पछि, हामी बेकिंग सोडा फेंक र जब सम्म फोम सतह मा देखा पर्दैन।
हामी छुट्टै माटोको माटोमा धेरै पटक उचाल्दछौं। हामी प्लेटबाट बर्तन हटाउछौं, तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्, धीरे-धीरे आटा तयार पार्नुहोस् र प्लास्टिक नरम आटा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई बलमा घुमाउनुहोस्, बराबर टुक्राहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र तालिकामा प्रत्येक टुक्रालाई न्यूनतम मोटाईमा रोल गर्नुहोस्। एक फ्लैट प्लेट प्रयोग गरेर, हामी कोक को आवश्यक आकार र आकार को गठन गर्छौं, र त्यसपछि सावधानीपूर्वक तेलको पकाउने ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, सतहलाई ठुलो ठाउँमा धेरै ठाउँहरूमा तहमा पार्नुहोस् र वैकल्पिक रूपमा ओभरमा सेकेन्डमा केक सान्त्वना गर्नुहोस्।
त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई ठोक्छौं, र ओवनमा आटाको बिरुवाहरू उठाउँछ, र त्यसपछि ठिक र टाढा टाढा।
अर्को, हामी क्रीम तयार गर्छौं: एक ब्लेंडरमा, चट्टानको साथ खट्टा क्रीमलाई हराउनुहोस्, र त्यसपछि फ्रिजमा ठूलो हटाउनुहोस् र त्यहाँ छोड्नुहोस्