पोर्क रिब्स, उनीहरूको उत्कृष्ट स्वादको लागि धन्यवाद, व्यापक रूपमा बर्तनको विभिन्न प्रकारका पाक खाना पकाउने गरिन्छ। मासु पसलहरू शशि केब्याबको उत्कृष्ट आधार बन्छ वा सजिलै सुकेको छ, र त्यसपछि मसालेसँग ब्रेस्ड मासु र मासुको पित्त तहको साथमा, उत्कृष्ट पहिलो व्यञ्जन प्राप्त गरिन्छ। विशेष रूप देखि स्वादिष्ट मटर या सेम सूप , साथ साथ बोर्स्ट या रासलोनिकी।
केही व्यंजनहरू स्किग गरिएको पोर्क पसलहरूबाट तयार हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई पेक्सीसी, संतृप्ति र अनियमित स्वाद दिन्छ।
तल हामी पोर्क पसलहरू संग एक स्टव र भुना बनाउन कसरी बताउनेछौ र हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर, यी व्यंजनहरूको अविश्वसनीय स्वादको मूल्यांकन गर्न सक्षम हुनेछौं।
स्किक्ड पोर्क रिब्सबाट टाढाको - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क स्मोक्टेड पसल - 950 जी;
- आलु tubers - 950 g;
- बैंगलोन - 350-450 जी;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 150 ग्राम;
- सेतो गोभी - 250 जी;
- प्याज - 75 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 210 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- adzhika - 15-20 जी;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 35 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न - स्वाद गर्न।
तयारी
धुम्रपान गरिएको पसलहरू धोएर, एक टुक्रा टुक्रामा काटेर, एक cauldron वा स्टाउको मा मोटो तल संग राखिएको, शुद्ध पानी संग खान्छन्, नमक संग अनुभवी र तीस मिनेट को लागि उबलते पछि उष्णकटिबंधीय गर्मी मा पकाएको।
बीचमा, हामी उचित छविहरू संग सबै आवश्यक सब्जिहरु तयार गर्नेछौं। हामी प्याज रिंग संग प्याज को साफ र पीसें, गाजर का झरना र मीठा बल्गेरियाई काली मिर्च, आलु र बिरुवा लगाए। गोभी र पूर्व-लुगा ताजा जडी बूटियों पनि।
एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा हामी सब्जी तेल प्याज र गाजर को भुरामा लगभग 7 मिनेट वा अनुवादशीलता सम्म पुग्छौं। त्यसपछि हामी टमाटर पेस्ट राख्यौं, एडिज्का र दुई मिनेटमै बसौं। त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र हिसाब गर्न, अर्को तीन मिनेट तयार पार्नुहोस्।
तीस मिनेटको अन्त्य पछि, हामी परतों मा वैकल्पिक बैङ्गन राख्छौं, त्यसपछि आलु र मरिच र गोभी को तह संग समाप्त। प्रत्येक तह नमक र जमीन कालो मिर्च संग अनुभवी छ। हामी पनि laurel पातहरू फेंक, पकाएको खट्टा क्रीम टमाटर पनी राख्नुहोस् र यसलाई बीस मिनेटको लागि कम तापमा बस्न दिनुहोस्। तयार भएपछि, हामीले बर्तनको सामग्रीलाई सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस् र अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि ढक्कनमा छोड्नु पर्छ।
जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, हामी पतला कटा ताजा जडी बूटीको भान्साको सेवा गर्दछौं।
आर्क संग पोर्क पसलबाट जड
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 750 जी;
- आलु tubers - 920 g;
- प्याज - 75 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- लसुन - 2 दाँत;
- पोर्क वसा - 20 जी;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- ग्रिड गरिएको पेप्रिका - स्वादको लागि;
- नमक - स्वाद गर्न;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न - स्वाद गर्न।
तयारी
कजान वा मोटो तलको साथमा एक चटनी बलियो आगोमा राखिएको छ, पोर्क वोसो थप गर्नुहोस् र जब यो पिउँदछ र राम्रोसँग युद्ध गर्दछ, पहिले धोएको, सूखे र भाग पसलहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई प्रत्येक पक्षमा तीन देखि पाँच मिनेटको लागि ब्रश गर्नुहोस्, र त्यसपछि स्वादको लागि नमक थप्दछ, ग्याँस पेपरिका र अर्को मिनेट तँगाई।
त्यसपछि पूर्व-खुर्सानी फ्याँक्नुहोस् र अर्ध-रिंग प्याजहरूमा काट्नुहोस् र यसलाई नरम नभएसम्म तलना नदिनुहोस्।
तैयारी मा हामी इन्फ्यून को लागि पंद्रह मिनेट को बारे मा पकवान दिछन र हामी ताजा साग संग काम गर्न सक्छन्।