पोर्क पेरिटोनियम को रोल

धेरै मासुको भाँडा पहिले नै अलि बढी बोरिंग छ, र तपाइँ केहि नयाँ र मौलिक चाहनुहुन्छ? हामी तपाईंलाई पोर्क पेरिटोनम को एक चौंकाने र धेरै स्वादिष्ट रोल तयार गर्न सुझाव दिन्छौं, जुन निश्चित रूपमा कुनै पनि बेपत्ता छैन। तपाईं कुनै पनि गार्निश संग यो डिश सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं बसमा रोटी राख्नु र स्वादिष्ट स्यान्डविच बनाउन सक्नुहुन्छ।

पेरिटोनमबाट सुँगुर रोलका लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• सुँगुर peritoneum - 1 किलो;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• लसुन - 3 लौंग;
• सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
• Worcestersky चटनी - 5 बूँदें;
• मसलाहरू।

तयारी

अब तपाईं बताउनुहोस् कि कसरी Peritoneum को रोल बनाउन को लागी। त्यसोभए, हामी सर्वोच्च पोर्क कुल्ला गर्दछौ र कागजको तौलियासँग सावधानीपूर्वक सुचारू गर्छौं। यदि तपाइँ एक धेरै मोटो टुक्रा पाउनुहुन्छ र तहको लागि उपयुक्त छैन, त्यसपछि यसलाई मोटोपनको साथमा काट्नुहोस्, तर अन्त्यमा हुँदैन, र त्यसपछि यसलाई पुस्तकको रूपमा खोल्नुहोस्। अर्को, हामी मासु भर मा गहिरो गुनासो गर्छौं, एक अर्काको छोटो दूरी।

कटोरा मा हामी हाम्रो रोल को स्नेहन को लागि "ककटेल" बनाछन। हर्बलबाट सफा गरिन्छ, प्रेसबाट निस्कन्छ, हामी यसमा सब्जीको तेल थप्दछौं, सोया र वोस्सेस्टर ससमा राख्नुपर्दछ, यदि वांछित भएमा, डुबेर राख्नुहोस्, ग्राउण्ड पेपरिका वा हप्स-सनीलीको सिजन। त्यसपछि एकै ओरमा तयार मसालेदार मिश्रणको साथमा प्रशस्त सफा गरिएको हातले साथसाथै एउटा रोलमा घुमाईयो, सम्भावित रूपमा अर्को पक्ष फैलियो।

त्यसपछि हामी दोश्रो संग परिणाम "सॉसेज" को पछाडि राख्छ, एक आस्तीन मा रोल ठाकुर को लागि ठाँउ को ठाँउ र तंग को तय गर्न को लागि। यस पछि, भाप को बाहिर को माथि केहि दाँत को छेदहरु र एक पाक चादर मा पोर्क राखयो। हामी ओवनमा पेरिटोनियमबाट रोल उठाउँदछौं, पोर्कको वजनको आधारमा, लगभग 1.5 डिग्री, गरम डिग्री। त्यसपछि ध्यानपूर्वक पकवान हटाउनुहोस्, आस्तीन काट्नुहोस्, यसलाई किनारमा घुमाउनुहोस्, र अर्को 30 मिनेट एक खस्रो ब्राउन सम्म बेक गर्नुहोस्। अब ओवन बन्द गर्नुहोस् र भित्तालाई छाड्नुहोस् जब सम्म यो राम्रो हुन्छ, सबै थ्रेडहरू बन्द गर्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई तालिकामा राख्नुहोस्।

प्वाल पेरिटोनम को पन्नीमा रोल

सामग्रीहरू:

• सुँगुर peritoneum - 1 किलो;
• लसुन - 8 दाँतहरू;
• तातो मिर्च - 1 पीसी।;
• मसलाहरू।

तयारी

Peritoneum देखि रोल तैयार गर्न, हामी मासु र नमक यसलाई सूखी नमकीन संग लिन्छौँ। यसका लागि, हामी सानो ट्रेहरूमा नमक पन्छौं ताकि यसले पूरै पोतको सम्पूर्ण तल समार्छ। अब बिस्तारै पेरिटोनियमम र स्याम्प पेपरको साथमा नुनमा राख्नुहोस्, टुक्राको माथिल्लो र छेउ पनि। यस फारममा, हामी सुँगुर रातभरि वा फ्रिजमा पठाउँछौँ वा बस भान्सामा राख्नुहुन्छ। यस समयमा, मासुले रसलाई छोडिदिन्छन्, र बिहानै यो तयार हुन सक्छ।

अर्को दिन पेरिटोनियम पानी छिटो छिटो धोएर, यसैले सबै नुन हटाउँदछ। चाकू मा माछा टुक्रा गर्न को लागी छालाको गहिरो स्क्रैप। लसुन सफा गरिन्छ, प्रेस मार्फत निचोड गरिन्छ र गरम मिर्च संग मिश्रित हुन्छ, मासु चक्कु को माध्यम ले घुमाईन्छ। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण र एक तरफ मा Peritoneum को परिणामस्वरूप मिश्रण रबड, promazyvaya राम्रो कटौती। अब हामी सुँगुरको पोर्कले अर्को पक्षमा एकैपटक प्रमोजीयाभयामा रोलहरूसँग टाढा बनाउँछ, र ट्विनलाई बलियो पार्छ ताकि यो ठूलो साउजजस्तै देखिन्छ।

अर्को, पन्नीको पाना लिनुहोस् र परिणामकारी रोल 2 तहमा लिपि गर्नुहोस्। बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस्, वा एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। ओवन 180 डिग्री सम्म पूर्व-उचाई र हाम्रो डिश बेच्न लगभग एक घण्टा र आधा। हामी परितोनियमबाट तयार मासुको छाला हटाउछौं, यसलाई फोलोबाट हटाउनुहोस् र यसलाई ठीकसँग चल्न दिनुहोस्। त्यसपछि हामीले मासुबाट धागा काट्यौं, स्लाइसमा काटेर सबैलाई व्यवहार गर्थ्यौं।