Pilaf एक साधारण डिश हो। यो धेरै देशहरूमा तयार छ। तर तिनी मध्य एशियामा राष्ट्रिय मानिन्छ।
त्यहाँ 2 मुख्य प्रकारका पायलटहरू छन्। एक उजुरी भनिन्छ, किनभने चावल मासु संग पकाएको छ, र दोस्रो उज्री हो, किनभने चावल अलग देखि तयार छ र पहिले नै प्लेट मा मासु संग मिलाएको छ।
दुवै प्रकार को व्यंजनहरु पारंपरिक रूप देखि cauldron मा पकाया जाता छ, तर यो प्रक्रिया श्रम गहन र लामो छ। मालकिन एक पारंपरिक प्लेट एक pilaf को लागि अनुकूलित, और हाल ही में मल्टीवार्क सहायता आ गया है।
यो भान्सा सहायक संग, डिश अत्यन्त स्वादिष्ट हुन बाहिर जान्छ। र यदि तपाई अझै पनि रसदार पोर्क लिनुहुन्छ भने, यो केवल एक राम्रो पकवान हुनेछ। हामीले धेरै व्यञ्जनहरू तयार गरेका छौं, किनकि तपाईं पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि कसरी पोर्क संग एक बहुभाषी पायल खाना पकाउने।
बहुविध मा पोर्क संग पायलफ को तैयारी
सामग्रीहरू:
- भगाएको चावल - 2.5 बहु-ग्लास;
- पोर्क मासु - 600 जी;
- सूरजमुखी तेल - 0.25;
- गाजर - 300-320 जी;
- मसाले (बार्बेरी सुक्खा, केसर, रातो र सेतो मिर्च) - 1 चम्मच;
- नमक;
- पानी - 6 बहु चश्मा;
- प्याज - 300-320 जी।
तयारी
सब्जिहरु (प्याज, गाजर) सफा गरिन्छ। गाजर एक माध्यम लेटर मा तीन। प्याजहरू क्यूबमा काट्छन्। मासु धोएर, सूखे र क्यूब्समा काटेर (2-3 सेन्टिमिटर पक्षहरू)। हामी कटोरा मा सबै सब्जियों संग मासु माते हो, सबै भन्दा पहिला वनस्पति तेल मा डाल दिए। हामी "हट" मोड चयन गर्छौं र उत्पादनहरूलाई सुनको क्रस्टमा ल्याउँछौं। चावल धेरै पटक धोकाएर लुगाबाट सफा गरिन्छ, र तयार खानाहरू पठाइयो। सबैसँग पानी भर्नुहोस्, मसलाहरू थप्नुहोस् (तपाइँ यस डिशको लागि तयार-निर्मित सेट प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ), नमक, हल्का मिश्रण। मोड "Pilaf" वा "चावल" खोल्नुहोस्। यो अचम्मको डिशले 1 घण्टा पकाउनु पर्छ।
एक बहुविध मा पोर्क संग एक स्वादिष्ट पायलफ को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बासमती चावल - 2 बहु चश्मे;
- सुँगुर - 500 जी;
- बेकन - 100 g;
- पानी - 800 मिलीलीटर;
- गाजर - 270-300 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- प्याज - 270-300 जी;
- सूरजमुखी तेल - 0,5 वस्तुहरू;
- टमाटर पेस्ट - 50 मिलीलीटर;
- मसाले मैदान (जिरो, हल्दी, धनुषा, कालो मरिच, मिठो पेपरिका) - 1 चम्मच;
- नमक।
तयारी
म मेरो प्याज धुन्छु, हामी त्यसलाई पतली सेमेराङमा काट्छौं। गाजर स्ट्रा, मोटाई - 5-7 सेमी। मेरो मासु, एक पेपर तौलिया प्रयोग गरेर सूखी, र मध्यम आकार को टुक्राहरु मा काट। अब उपचारको लागि हिँड्नुहोस्। मल्टीवार्क खोल्नुहोस्। हामी तेललाई तातो बनाउँछौं, "Hot" मोडलाई सेट गर्नुहोस्, र नरम नभएसम्म सब्जियोंलाई तान्नुहोस्। हामीले पोर्कको एउटै टुक्रा टुक्रामा राख्यौं। फेरी, सरसफाई र एक मित्र कोमल बनाउन प्रयास गर्दै। हामीले बेकन काट्यौं, यसलाई कटोरामा थप्नुहोस्। केही चोटी चावल र मासुको शीर्षमा राख्नुहोस्। लसुन माथिल्लो पातहरूबाट सफा गरिन्छ र उत्पादनको मध्यमा राखिएको छ। सबै मसाले, नमकहरू र छिमेकी पानीको साथ टमाटर पेस्टलाई छिटो पार्नुहोस्। टमाटर पेस्टले पायलाउलाई हल्का खट्टा स्वाद र सुन्दर रङ दिन्छ। हामी "Plov" मोड फेला पार्छौं, यसलाई सक्रिय पार्नुहोस्, समय 1 घण्टासम्म सेट गर्नुहोस्। हामी तैयार पायलफको सेवा गर्छौं, सब्जहरू जोड्न बिर्सनु हुँदैन।
बहुकर्क मा पोर्क र चिकन संग Pilaf
सामग्रीहरू:
- लामो अनाज चावल - 3 बहु कप;
- पोर्क मासु - 280-300 जी;
- चिकन फिलेट - 280-300 जी;
- पानी - 7 बहु चश्मा;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- laurel leaves - 2 pcs।;
- गाजर - 220-250;
- प्याज - 220-250 जी;
- मसालेको एक सेट (ऋषि, सुवेदी, थिम, मर्जोरम) - 1 चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
सब्जियां सफा गरियो, कट: प्याज - रिंग्स या आधा के छल्ले (छनौट बल्ब को आकार मा निर्भर गर्दछ), गाजर - मल 3-4 सेमी लामो। पोर्क र चिकन मेरो, सूखे र कटा भयो। टुक्रा मध्यम आकारको हुनुपर्छ। हामी बहुमुखी टैंकमा तेल खान्छन्। हामी "हट" मोड फेला पार्छौं र यसलाई सक्रिय पार्दछौं। हामीले मासुको मासु, सब्जियां, दुवै प्रकारका मासु राख्यौं। उज्ज्वल क्रस्ट प्रकट नभएसम्म फेरी। फ्राइड चावल धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, कुरकुरा - pilaf को लागि आदर्श। पानी, नुन, मसालेसँग मौसम भर्नुहोस् र अर्को मोड सेट गर्नुहोस् - "Pilaf"। 50 मिनेट पछि, मोरेल पत्तिहरू थप्नुहोस्। हामी केहि थोरै पर्खिरहेका छौं र मल्टीवार्क बन्द गर्दछौं। हामी चौंरी पातहरू निकाल्छौं र प्लेट्समा पायलट राख्दछौं। भोजन सुरू गरौं!