माछा पट्टियों कुनै पनि रूप मा उपयोगी छन्, तर तिनीहरूलाई थप आहारिक र कम वोसाइम बनाउन भाप मद्दत गर्नेछ। कसरी एक जोडाका लागि माछा कटरलेटहरू पकाउने र एकै समयमा तिनीहरूको जोगाइ र निन्द्राको संरक्षण गर्ने, हामी थप बताउनेछौं।
माछा कलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
माछाको लागि:
- माछा फिलेट - 600 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
चटनीको लागि:
- सोया सस - 1/2 tbsp।;
- लसुन - 2 लौंग;
- ग्रेटेड अदरक - 2 चम्मच।
- चावल सिरका - वस्तुको 1/4;
- तिल तेल - 1/2 चम्मच।
तयारी
माछा fillets हड्डिहरु देखि सफा गरिन्छ, यदि कुनै पनि यसमा रहन्छ र टुक्राहरु मा काट। माछाको टुक्रा एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्दछ या एक मिश्रण को मासु मा मांस मा एक ब्लेंडर संग whipped। नमक र काली मिर्चले स्वादको साथमा सुत्न, कटा सागहरू, अण्डा र आटा थप गर्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
तयार फौजबाट हामी तिनीहरूका हातहरू चिसो पानीमा चिसो वा तेलको साथ पुछिदिनु, कपाल बनाउँदछौं। स्टीमरको ग्रिलमा कटरहरू राख्नुहोस् र 20-25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
चटनीको लागि, सबै अवयवहरू सँगै मिलाउनुहोस् र 1/2 कप पानी पलाउनुहोस्। 5 मिनेट र ठुलो फोलोमा सेवा गर्नु अघि ठिक पार्नुहोस्।
यदि तपाइँ बहुविधमा एक जोडीको लागि माछा कटरलेटहरू पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने त्यसपछि "भाप पकाउने" मोड र समयको प्रयोग गर्नुहोस् - 20 मिनेट।
Walleye कोलोकबाट माछा कटरहरू भत्काइयो
सामग्रीहरू:
काट्लेटका लागि
- प्रदूषण को फिललेट - 500 जी;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- आलु - 350 जी;
- नींबू छील - 1/2 चम्मच।
- अजमोद - 1/2 चम्मच;
- हरियो प्याज - 1/2 1/2 चम्मच;
- अण्डा - 1 पीसी।
चटनीको लागि:
- मेयोनेज - 125 मिलीलीटर;
- क्याप्सन - 1 tbsp। चम्मच;
- घोडाले बनाएको - 1 चम्मच;
- Dijon सरस - 1 चम्मच;
- नोभेम्बर - 1 टुक्रा;
- अजमो - 1 चम्मच।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, धोएर र क्यूबहरूमा काटिए। आलु कुकुरको साथ लाउला पातमा पूर्ण तयारतामा कुकुर। उकालो ट्युबर्स एक कुरकुरामा घुमाउँछिन् र सागर, अण्डा र लेमन ईश्वरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। माछा फिलेट एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित भएको छ, र परिणामस्वरूप जन आलु संग मिश्रित हुन्छ। कलेटहरूको मिश्रण बनाउनुहोस् र स्टीमरको ग्रिलमा राख्नुहोस्। हामी 25-30 मिनेटको लागि माछाको पाटहरू पकाउँछौं।
जब कलेटहरू एक जोडिको लागि तैयार हुन्छन्, चल्तीहरू बनाउँछन्। प्याज र सागहरू भू-भाग हुन् र घरपरिवार मेयोनेज र क्यापहरूसँग मिलाइन्छ। सॉस ग्रिड ह्याण्डरडीश र तीव्रताका लागि थोडा दाँतमा थप्नुहोस्। सेवा गर्नु पहिले, चटनी ठुलो हुनुपर्छ।
माछा काट्लेटहरू से कोडको जोडा
सामग्रीहरू:
काट्लेटका लागि
- cod fillets - 600 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- आटा - 4-5 चम्मच। चम्मच;
- नींबूको रस;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
चटनीको लागि:
- मक्खन - 25 जी;
- flour - 25 g;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- अजमो - 1 गुच्छा।
तयारी
हामी हड्डिहरु को लागि फड फिलेट को जाँच गर्छन र, यदि आवश्यक भए, उनलाई निकालें। हामी एक मासु चक्कु को माध्यम ले प्याज छोडें, र यसको पछि हामी चिप र कोड को टुकडे। मिनिसिङ माछा माछाको टुक्राहरु, मरिच संग नमकमा स्वाद, एक सानो नींबूको रस र एक गुच्छाको लागि अँध्यारोमा एउटा अण्डा। गीला हातको साथ, हामी खनिज मासुबल बनाउँदछौं र तिनीहरूलाई राख्दछौं
यदि तपाईंको भान्सामा अलग यन्त्रको रूपमा स्टीमर होइन, त्यसपछि यसलाई साधारण प्यानको साथ बदल्नुहोस्। साउसेपमा पानीको फोडामा ल्याइदिनुहोस् र भापमा एक गेट वा कलरर राख्नुहोस्। ग्रेट मोल्डेड कलेटमा राख्नुहोस् र एक ढक्कन संग घर का बना स्टीमर को आवरण गर्नुहोस्। यस्तो उपकरण कन्टलेटमा तयारी गरिने - सधैं 25-30 मिनेटको रूपमा हुनेछ।
बीचमा, चटनी बनाउन अनुमति दिनुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन पिउन र अँध्यारोमा अनुहार। लगातार आटा मिश्रण सरसफाइ गर्दै, दूध प्रविष्ट गर्नुहोस् र कम गर्मीमा चटप पान्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ। सलिम, मरिच गर्न स्वाद, कुचल अजय थप्न र कलेटहरूमा सेवा गर्दछ। यद्यपि, कोडबाट कलेटहरू, दुई अघिल्लो व्यञ्जनहरूबाट ससहरू पूर्ण रूपमा मेल खान सक्छन्।