मरेदार मैकरेल एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट डिश हो जुन स्न्याक, मुख्य पाठ्यक्रम वा स्वादिष्ट सलादहरूमा थपिएको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो सजिलै हरेक भण्डारमा फेला पार्न सकिन्छ, तर हामी तपाईंलाई आज कसरी बताउनेछौं कि कसरी घर मा मैकरेललाई खारेज गर्ने र पैसा बचत गर्ने।
प्याजको साथ मृतक मेकर
सामग्रीहरू:
- ताजा मैकर - 3 पीसीएस।;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसलाहरू ।
मज्जाको लागि:
- सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मसाले;
- laurel पत्ते।
तयारी
मेकरेर धोईयो, अशुद्ध भयो, टाउको काट्यो, पूरै र सानो भागमा काटियो। बल्ब र लसुनको प्रसोधन गरिन्छ र पक्कै टाढा छ। वनस्पतिको तेलको साथ अन्नको मिश्रण सिरकाको लागि, हामी नुन, शर्कु र लाउरी पातलाई फेंक्यौं। हामी माछा टुक्राहरू गहिरो कटोरामा राख्दछौं, थिचोबाट लसुनको निचोड, प्याज फ्याँक्नुहोस् र पकाएको चटाइलाई पकाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि जारमा राख्नुहोस्। हामी प्याज र सिरकाको साथ ठुलो मार्केट पठाउछौँ र एक दिनको बारेमा पर्खनुहोस्।
कसरी शीश किब्याबको लागि मेकरेर छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- ताजा म्याकरेल - 1 पीसी।;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - स्वाद;
- laurel पत्ती;
- घंटी मिर्च
तयारी
माछा धोएर, काट्ने, अशुद्ध, साना टुक्राहरु मा काटेर गहिरो कटोरामा राख्नु। एक अलग कटोरा मा, चीनी संग नमक को मिश्रण र माछा मा परिणामस्वरूप मिश्रण डाल, राम्रो तरिकाले इसे रगड। एक कटोरा मा, सब्जी को तेल निकालो, थोडा काली मिर्च र लाउरी पत्ते फेंकें। बल्ब सफा गरियो र केङ्ग्स द्वारा कटाईएको छ। अचम्ममा, सानो सिरका खान्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि हामी तयार प्याज मेकरेलको साथ सुतिरहेका छौं, र माथिबाट परिणामस्वरूप सिरकाग समाधान निकाल्दछौं। हल्कासाथ सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 2 दिनको लागि कामको टुक्रालाई छोड्नुहोस्। यस तरिकामा पकाएको पिकेड मेकरेल धेरै दिनसम्म भण्डारण गरिएको छ, तर यो यसलाई राम्रोसँग खाना खान्छ, उबले आलु र राइ रोटीको टुक्रा।
मेयेरेलले मेयोनेजमा मारे
सामग्रीहरू:
- जमे भएका मैकर - 1 पीसी।;
- मेयोनेज - 100 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
हामीले मेकरेर पिघ्यौं, टाउको काटेर सबै भित्र हटाउनुहोस्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक गाजर धोएर, यसलाई सुखाएर यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। मिर्च संग एक ठूलो नमक मिलाउनुहोस् र प्रत्येक माछा टुक्रा यो मिश्रण मा डुबाउनुहोस्। मेयुनेज, मिक्स, आवरण थप्नुहोस् र फ्रिजमा एक दिनको लागि मेकरेल हटाउनुहोस्। जब सेवा गर्दै, माछाहरु संग माछा छिराउनुहोस्।
गाजरका साथ मृतक मेकर
सामग्रीहरू:
- जमे भएका मैकर - 1 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- डिल।
मज्जाको लागि:
- मिर्च सुगंध - 5 पीसी।;
- मसाले;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ती;
- सिरका 3% - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी फिल्टर - 1 लीटर।
तयारी
हामीले म्याकरेल पिघ्यौं, टाउको काटेर र माछाहरूबाट माछा सफा गर्नुहोस्। त्यसपछि मार्केटलाई सानोमा काट्नुहोस्