मज्जाको लागि माछा खाना पकाउने?

प्रायः, माछा मा खाना पकाउनु भन्दा पहिले, माछा fillets आफैं उबलाएको, पकाएको वा फ्राइड गरिन्छ, एक शब्दमा, तिनीहरूले कुनै पनि तरिका पकाएको छ, र कच्चा रूप मा अन्न देखि भरिएको छैन। यद्यपि, त्यहाँ धेरै भिन्न भिन्नताहरू छन्, र हामी तिनीहरूका बारेमा पछि कुरा गर्नेछौं।

उचाइमा उबलिएको माछाको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• माछा fillets - 4 पीसी। (200 ग्राम प्रत्येक);
• अदरक रूट - 2 सेमी;
• लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
• रातो प्याज - 1 पीसी।
• हरित प्याजको पखेटाहरू;
• सोया सॉस - एक शताब्दी को 1/3;
• तिल तेल - 1 tbsp। चम्मच

तयारी

माछा fillets स्टीमर को ग्रिल मा राखिएको छ र 7 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। माछा तैयारी गर्दै गर्दा, चकलेटमा लिनुहोस्: अदरक र लसुन को जरा एक स्टोरीमा घुमाउनुहोस्, रिंगहरु संग प्याज काट्नुहोस् र सोया सस र तिल तेल संग सबै केहि गठबंधन। हामी कुचल हरी प्याज प्वाङ्गको साथ अन्न पूरै गर्छौं। हामी माछाको पछाडि माछाको मिश्रणमा विलुप्त पार्छौं, एक कन्टेनरको साथमा कन्टेनरहरू राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्। केहि समय पछि, हामी माछा को सबै अवयवहरु संग पकाना ट्रे को साथ माछा माछा र ओवन मा राखयो, 220 डिग्री सम्म गरम। ओवनमा अवार्डमा उबलिएको माछाको तैयारता 10 मिनेट पछि जाँच गर्न सकिन्छ।

रातो माछाको लागि रातो माछाको लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• रातो माछाको फोलो - 1 किलो;
• खुट्टा र रस 1/1 नारंगी, 1 कागती र 1 नींबू;
• सेनी मिर्च - 1 चम्मच;
• हनी - 1 चम्मच;
• लसुन - 2 लौंग;
• थाइम - 3 ट्विग्स।

तयारी

लसुन डेंटिजनबाट नमक, केयेन मरिच र पास्ताको साथमा हड्डीबाट कच्ची माछाको फिलेट सफा गरियो। हामी रसबाट अलि अन्न बनाउँछौं र शरिरको बिरुवामा सिट्रसको पिक छ, हामी माछा भर्न सक्छौं। अचम्ममा हामी थिमको ट्विग पठाउँछौँ। पहिला माछा केहि घण्टापछि अचम्ममा राखिन्छ, र त्यसपछि तपाईं पाक सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। 175 डिग्री 20 मिनेटमा रातो माछा तयार हुनुपर्छ।

ढोकामा ठुलो माछाको पोल

सामग्रीहरू:

• गाजरहरू पोर्को - 450 ग;
• तालिका सिरका - 20 मिलीलीटर;
• टमाटर शुद्ध - 60 g;
• सब्जी तेल;
• प्याज सेतो - 130 जी;
• गाजर - 130 ग्राम।

तयारी

नमक र कालो मिर्चले मिलाएको एक ओठमा पोलक, र त्यसपछि एक विशेषता सुनन कोस्ट सम्म एक प्यानमा फ्रिज। साथसाथै माछाहरूसँग हामी प्याज र गाजर पास गर्छौं, तिनीहरूलाई टमाटर पेस्ट, एक चौथाई गिलास पानी र सिरकासँग मिलाउनुहोस्। सब्जीका टुक्राहरू र ढक्कनको साथमा माछा टुक्राहरू भर्नुहोस्। सब्जीको अनावश्यक माछाको माछाको माछा 20 मिनेटमा तयार हुनेछ।

सेतो अन्नको साथ माछाको लागि पकाउनुहोस्

सेतो अर्कै माछा माछा पकडने को विशेषता यो हो कि मालामा टमाटर को पेस्ट छैन, र एक लामो पकाने पछि, ठंडा पछि, यो एक जेली तरिका मा ठूलो मा बदलिन्छ। केहि प्रकारको मूल र सरल जेलीएको माछा हुन्छ।

सामग्रीहरू:

• सेतो माछा - 1 किलो;
• अजवाइन रूट - 300 जी;
• प्याज सेतो - 300 जी;
• गाजर - 280 जी;
• laurel leaf;
• सिरका - 2/3 वस्तुहरू;
• 5 घर्षणको कलम;
• मिर्च मटर - 8-10 पीसी।

तयारी

माछाको माछाको माछामा राख्नुअघि, गाजरलाई सफा गरिनु पर्दछ र ठूलो स्लाइसमा काटिएको, पिसाब र कटौती गर्नुपर्छ। माछाको टुक्रा आड र त्रास संग कुख्यात रेडियस सम्म छिटो छ। जब माछा तयार हुँदैछ, नगर्नुहोस् समय गुमाउनु, सफाई र प्याज र जडहरू। पहिले हामी एक फ्राइकिङ प्यानमा प्याज पास गर्छौं, यसलाई जडहरू थप्न र सबै फ्राइङ प्यानमा लगभग 7 मिनेटसम्म राख्नुहोस्।

एक प्यानमा एक लौरो, laurel, काली मिर्च र नमक संग एक लीटर पानी संयोजन, मज्जा को पकाउनुहोस्। तरल फोडाको रूपमा, यसलाई आगो हटाउनुहोस् र सिरकासँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी असाध्यै माछा र सब्जहरु जोड्दछौं, हामी ठुलो र फ्रिजमा राख्यौं।

माछा 6 घण्टा पछि नमूना गर्न सकिन्छ, तर यो लामो छ, अधिक स्वादिष्ट र धनी यो हुनेछ, त्यसैले यस डिश विशेष गरी केहि दिनहरुमा हिसाब गर्नेछ। त्यस्ता उत्सव र आकस्मिक तालिकाको लागि तयार छ!