Verguny - यूक्रेनी फ्राइड कन्फेक्शनरी, एक ब्रेटरलेस आटाबाट तयार भएको, प्रसिद्ध ब्रश काठ । ओगला हीरा आकारको पट्टीको बीचमा, उत्पादन बाहिर जान्छ एक कटौती गर्नुहोस्, पहिला यसको किनारमा, त्यसपछि तलना।
वर्जान्तीको लागि परीक्षणमा, गेहूंको आटा, अण्डा, शर्करा र मक्खन (वा खट्टा क्रीम, क्रीम) को अतिरिक्त आवश्यक पर्दछ, यो पोका (रम वा फल ब्रान्ड) पनि स्वाद, स्वाद र आटा बनावट सुधार गर्न थपिएको छ। ब्रशवुडबाट, vergones कम शर्करा सामग्री द्वारा विशेषता हो, ठूलो संख्याको अण्डा, फ्राइकिङ संरचनामा स्मालोलेट र मक्खन समावेश हुन सक्छ।
तपाईं कसरी स्वादिष्ट भर्जोहरू किफिरमा पकाउनु हुन्छ भनेर बताउनुहोस्। यसका लागि अधिकांश उद्देश्य माध्यम वा उच्च वोसो सामग्रीको kefir उपयुक्त छ। केफिरको सट्टा, तपाईले अन्य डेयरी-जस्तै पेयहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
भोजबाट रङको कुखुराबाट कुखुराको कुखुरामा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - 2 कप, शायद एकदम बढी;
- kefir - 1 ग्लास;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- क्रीम प्राकृतिक - 2-4 स्टेट। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- खाना सोडा - 1 चुरोट;
- चीनी - 2-4 चम्मच। चम्मच;
- एक तटस्थ स्वाद संग वोदका - 1-2 tbsp। चम्मच;
- गहिरो फ्राइङको लागि परिष्कृत वनस्पति तेल;
- पाउडर गरिएको चीनी - छिटोको लागि;
खट्टा क्रीम भरने को लागी:
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- पाउडर भएको चीनी - 2 चम्मच।
- वेनिला वा दालचीनी;
- नींबूको रस।
तयारी
अण्डा पहिले केही हल्लाउन सकिन्छ। वा यति: दही, क्रीम, अण्डा, चिनी, नमक र वोदका साथ मिश्रित सिफित आटा। आटा मिलाउनुहोस्, तपाईं सर्पिल अनुलग्नकसँग मिक्सर गर्न सक्नुहुन्छ। चले 15-20 मिनेटको दूरी परीक्षण गरौं।
आटाबाट हामी तहहरू घुमाउछौं र हङकङ्ग हीराको आकारका उत्पादनहरू हटाउनेछौँ। आटाको प्रत्येक टुक्राको केन्द्रमा, ठूलो पक्षको साथमा केन्द्रमा कटौती गर्नुहोस्। हामी तीव्र-एङ्गुलर टिपको लागि भिर्गन लिन्छ, यसलाई प्वालमा राख्नुहोस् र यसलाई बाहिर निस्कनुहोस्।
हामी तेल गहिरो फ्राइरमा (या गहिरो फ्राइङ प्यानमा, एक ससनीन, एक cauldron मा) मा गर्मी। यो स्वादिष्ट हुनेछ यदि तपाई एक सानो अशुद्ध पोर्क लर्ड र / वा सब्जीको तेलमा पिघल मक्खन थप्नुहुन्छ। फ्राइकिङको प्रक्रियामा, गहिरो फ्रिकर धुलाई हुँदैन, आगो बलको लागि हेर्नुस्।
गहिरो तलाका भर्जिनलाई सुन्दर सुनको रंगमा तान्नुहोस्, ध्यानपूर्वक उनीहरूलाई शोर वा बलको साथ हटाउनुहोस्। डिशमा नजिक नपुग्दा स्प्रेड गर्नुहोस्।
तपाईं vergones पाउडर चीनी संग छिटो वा खट्टा क्रीम डाल्न सक्छ, वेनिला वा दालचीनी, एक सानो मात्रामा पाउडर गरिएको शर्करा र नींबूको रस संग अनुशंसित। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, खट्टा क्रीम एक अलग कटोरीमा सेवा गर्न सकिन्छ र त्यहाँ यो डुब्न सक्दछ। भरिएको तपाईंले थोडा कोकोआ वा पिघेको चकलेट थप्न सक्नुहुनेछ।
Vergongs सेवा गर्न राम्रो छ, ताजिएको पीडित चाय, कफी, कोकोआ वा पेय को कुनै अन्य प्रकार। बच्चाहरु र धेरै वयस्कों प्रसन्न हुनेछन् यदि तपाईं कुखुरा फलामको गर्म ढाँचाको साथ कुंजीको सेवा गर्नुहुन्छ।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं खमीर मा केयर मा vergones को लागि आटा तयार गर्न सक्छन्, जसमा तिनीहरूले अब सम्म नरम रहनेछ।
खमीर वर्जोन
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - 2 कप, शायद एकदम बढी;
- kefir - 1 ग्लास;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- क्रीम प्राकृतिक - 2-4 स्टेट। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- सूखी खमीर - 1 पवित्र (6-7 जी);
- चीनी - 2-4 चम्मच। चम्मच;
- गहिरो फ्राइङको लागि परिष्कृत वनस्पति तेल;
- पाउडर गरिएको चीनी - छिटोको लागि;
तयारी
Vergunov सजिलै संग र बिना zatey को लागि आटा यो नि: शुल्क रूप मा गर्छन।
एक कटोरामा सबै अवयवहरू जोड्नुहोस्, सूखी खमीर थप्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। भाइरसहरू बनाएर र फरिङ तहमा रोलिनु अघि, आटाले 40 मिनेटसम्म आटा न्यानो ठाउँमा आउन दिनुहोस्। जब विर्गुनहरू बनाइन्छ - तिनीहरूलाई सफा प्यानलमा राख्नुहोस् र दूरीलाई 15-20 मिनेटमा राख्न दिनुहोस्। अर्को - फ्राइ।